เรื่องฟิชๆ ของปลาเนื้อขาวกับธรรมชาติ ซีฟู้ด
ใครที่ชอบทานเนื้อปลามามุงกันตรงนี้ เพราะท็อปส์ พิกส์ มีเรื่องฟิชๆ ของปลาเนื้อขาวมาบอกเล่าให้ทุกคนฟัง โดยได้รับการสนับสนุนข้อมูลจากธรรมชาติ ซีฟู้ด บอกเลยว่าอ่านคอนเทนต์นี้จบ จะต้องมีคนเดินเข้า Tops ไปช็อปปลาเนื้อขาวที่บู้ทธรรมชาติ ซีฟู้ดกันทันทีอย่างแน่นอนค่ะ!
ปลาเนื้อขาว เป็นหนึ่งใน 2 ประเภทหลักของปลาทั่วไป ที่เรียกชื่อนี้ตามสีเนื้อของปลาที่เราเห็นกันนั่นเอง โดยความแตกต่างของปลาทั้งสองชนิดนั้นมาจากการเคลื่อนไหวของปลาแต่ละชนิด หากปลาชนิดใดเป็นปลาที่ต้องว่ายน้ำเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา เพราะจำเป็นต้องใช้ออกซิเจนจากน้ำทะเลเพื่อหล่อเลี้ยงชีวิต จึงมีปริมาณเม็ดสีแดงในกล้ามเนื้อมากกว่า ซึ่งปลาเนื้อแดงที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีเลยก็คือปลาแซลมอน และมากุโระหรือปลาทูน่าเนื้อแดงที่มักพบเจอในร้านซูชิอย่างแพร่หลายนั่นเองค่ะ ในขณะที่ปลาเนื้อขาว จะเป็นปลาที่ไม่ค่อยเคลื่อนไหวร่างกาย มักจะฝังตัวหลบซ่อนอยู่ในทรายที่ก้นทะเลน้ำลึก ซึ่งจะรอให้เหยื่อเข้ามาใกล้ แล้วค่อยหาจังหวะตะครุบเหยื่อทันที ไลฟ์สไตล์ของปลาเนื้อขาวจึงทำให้ไม่ได้ฝึกการใช้กล้ามเนื้อสักเท่าไร เลยมีเนื้อเป็นสีขาวตามที่ทุกคนเห็นปลาหิมะ ปลาค็อด และปลากะพงนั่นเองค่ะ
ซึ่งในวันนี้แอดมินก็จะพาทุกคนมารู้จักกับปลาเนื้อขาวเพิ่มเติมถึง 8 ชนิดด้วยกัน อยากรู้ว่าปลาเนื้อขาวแบบใดจะรสดีรสเด็ดแค่ไหน ตามแอดมินไปชมกันเลยค่า...
ปลาหิมะ
ปลาหิมะ พบมากในมหาสมุทรแอตแลนติกใต้และมหาสมุทรแปซิฟิกใต้ ใกล้กับแอนตาร์กติกา มีโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ลดการอักเสบ และส่งเสริมการทำงานของสมอง ปลาหิมะเป็นเนื้อปลาที่มีสัมผัสเนียนละเอียด ยิ่งถ้านำไปนึ่งซีอิ๊วให้ซอสได้แทรกซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อปลาแล้วล่ะก็...อร่อยเด็ดสุดยอดเลยค่ะทุกคน
ปลาค็อด
ปลาค็อดมีแหล่งที่มาหลักจากมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือในแถบประเทศนอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ กรีนแลนด์ และมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ เนื้อปลาค็อดมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง เหมาะสำหรับเป็นอาหารของคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ซึ่งนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามิน B6 และ B12 ที่ช่วยในการผลิตพลังงานและสุขภาพสมองอีกด้วย เพียงทานปลาค็อดชิ้นเดียวนี่ได้ทั้งความเฮลตี้ มาพร้อมความฟิตแอนด์เฟิร์มเลยนะคะเนี่ย
ปลาฮามาจิ
พบมากในน่านน้ำญี่ปุ่น ทะเลจีนตะวันออก และมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตก ปลาฮามาจิมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และยังอุดมไปด้วยวิตามิน D และแร่ธาตุซีลีเนียมที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพกระดูกอีกด้วยค่ะ
ปลาซาบะนอร์เวย์
ส่วนใหญ่จะพบปลาซาบะนอร์เวย์ในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ และมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ มีแหล่งจับหลักที่ประเทศนอร์เวย์ ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา ปลาซาบะนอร์เวย์อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และวิตามิน D ในปริมาณสูง ซึ่งจะเข้ามาช่วยทั้งบำรุงสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังมีโคเอนไซม์ Q10 ที่ช่วยเพิ่มพลังงาน พร้อมเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงฟิตปั๋งอยู่ตลอดเวลาค่ะ
ปลากะพง
ปลากะพงพบได้ในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แหล่งจับปลาสำคัญอยู่ในประเทศฝรั่งเศส สเปน และกรีซ ปลากะพงเป็นปลาเนื้อขาวที่มีโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม ซีลีเนียม ซึ่งจะเข้ามาช่วยเสริมประสิทธิภาพกล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย โดยเนื้อปลากะพงจะมีสัมผัสรสชาติที่นุ่มนวล นำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู จะทอดน้ำปลาก็ได้ หรือนึ่งมะนาวก็แซ่บดีไม่แพ้กันค่ะ
ซีบรีม
พบในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก แหล่งสำคัญอยู่ในประเทศกรีซ ตุรกี และสเปน ปลาซีบรีม เป็นปลาเนื้อขาวที่มีโปรตีนและไขมันที่สมดุลกัน อีกทั้งอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก พร้อมช่วยให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายเป็นปกติอีกด้วยค่ะ
โดเวอร์ โซล
พบในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเหนือ บริเวณประเทศอังกฤษ ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์ ปลาโดเวอร์โซลมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ไขมันต่ำ และเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด ซึ่งดีต่อทั้งสุขภาพหัวใจและระบบย่อยอาหารในเวลาเดียวกันค่ะ
เทอร์บอต
พบในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ ส่วนใหญ่ในประเทศสเปน ฝรั่งเศส และอังกฤษ ปลาเทอร์บอต อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง ช่วยบำรุงสมองและสุขภาพหัวใจ ปลาเทอร์บอต เป็นปลาเนื้อขาวที่มีสัมผัสแน่นเด้ง จึงทำให้เหมาะกับการปรุงอาหารหลายแบบ จะเบิร์นด้วยไฟแรงสูงก็อร่อยทนทาน หรือจะทำเป็นแบบ Slow Cook ก็ทำให้ผู้รับประทานค่อยๆ ดื่มด่ำกับรสชาติเลิศล้ำที่หาเปรียบจากที่ใดได้ค่ะ
แม้ว่าปลาเนื้อขาวแต่ละชนิดก็จะมีต้นกำเนิด ลักษณะ และรสสัมผัสที่แตกต่างกันไป แต่จุดร่วมเดียวกันของปลาเนื้อขาว 8 ชนิดในข้างต้นนั้นจะปฏิเสธเรื่องประโยชน์ไปไม่ได้เลย ซึ่งแอดมินก็จะมาป้ายยาทุกคนให้ทราบถึงความดีงามของปลาเนื้อขาวกันต่อ ที่นอกจากจะอร่อยถูกปาก รสชาติถูกใจแล้ว ปลาเนื้อขาวยังดีต่อสุขภาพร่างกายทุกคนอีกด้วยค่ะ แต่ดีต่อสุขภาพในด้านใด ตามมาค่ะ แอดมินจะเล่าให้ฟัง
1. แหล่งโปรตีนคุณภาพ: ปลาเนื้อขาวอย่างปลาค็อดหรือปลากะพง ล้วนแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และสนับสนุนการทำงานของร่างกายค่ะ
2. ไขมันต่ำ: ปลาเนื้อขาวมีไขมันต่ำ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนักและบำรุงสุขภาพร่างกายค่ะ
3. อุดมด้วยสารอาหารนานาชนิด: ปลาเนื้อขาวมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ทั้งวิตามินบี (B6 และ B12) ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ที่ช่วยในการผลิตพลังงาน เสริมประสิทธิภาพการทำงานของเส้นประสาท และการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงค่ะ
4. บำรุงสุขภาพหัวใจ: แม้ปลาเนื้อขาวจะมีกรดไขมันโอเมก้า-3 น้อยกว่าปลาอื่นๆ ที่มีไขมันสูง แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อการรักษาสุขภาพหัวใจและลดการอักเสบในร่างกายได้เป็นอย่างดีเช่นกันค่ะ
5. ย่อยง่าย: ปลาเนื้อขาวเป็นอาหารย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร หรือผู้ที่กำลังพักฟื้นจากการเจ็บป่วย การรับประทานปลาเนื้อขาวก็จะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
6. ปรุงได้หลากหลายเมนู: ปลาเนื้อขาวมีรสชาติอ่อน ทำให้เหมาะกับการปรุงในเมนูหลากหลายรูปแบบ และเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงต่างๆ นานาชนิดค่ะ
จะเห็นได้ว่าปลาเนื้อขาว เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารสุขภาพที่ดี สำหรับคนที่ต้องการสารอาหารที่จำเป็น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่หรือไขมันส่วนเกิน ซึ่งเหมาะสุดๆ สำหรับการดูแลสุขภาพในระยะยาวของคนทุกเพศทุกวัยค่ะ มาร่วมค้นพบความสดใหม่ของปลาเนื้อขาวได้แล้ววันนี้ที่โซนอาหารทะเลจากธรรมชาติ ซีฟู้ด ในท็อปส์ และท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์สาขาที่ร่วมรายการ และสามารถช็อปสะดวกง่ายผ่านท็อปส์ ออนไลน์ ทั้งทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน ได้ตลอด 24 ชม. รับรองว่าได้สินค้าสดใหม่คุณภาพดีเหมือนกับมาเดินช็อปเองที่หน้าร้านเลยค่ะ สำหรับวันนี้แอดมินขอตัวนำปลาเนื้อขาวไปรังสรรค์ความอร่อยก่อน ไว้พบกันใหม่ครั้งหน้า สวัสดีค่ะ
Commentaires