กินเจ VS กินมัง ไขข้อสงสัยก่อนเริ่มเทศกาลกินเจ

เทศกาลกินเจวนมาถึงอีกรอบกันแล้วนะคะ ในเทศกาลกินเจปี 2563 นี้ จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 17 -25 ตุลาคม 2563 ค่ะ เมื่อถึงเทศกาลถือศีลกินเจทีไรก็มักจะมีคำถามเกิดขึ้นทุกครั้งค่ะ ว่าเอ๊ะ! กินเจ กับกินมัง (มังสวิรัติ) ต่างกันไหม? ต่างกันอย่างไร? ไปหาคำตอบกันเลยดีกว่าค่ะ แอดมินไปค้นคว้ามาเพื่อทุกคนแล้ว

It’s almost time to celebrate Vegetarian Festival once again. This year, the festival takes place from 17 - 25 October 2020. The most common question is “Is there is any difference between vegan and vegetarian?” or “What’s the difference between them?” These are the answers to your questions.

>>ช็อปอาหารเจในเทศกาลกินเจ<<

>>Shop Food for Vegetarian Festival<<

การกินมังสวิรัติ เป็นการละเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งมังสวิรัติก็แบ่งออกเป็น 8 ประเภทด้วยกัน

Vegetarian is recognized as a type of diet that refrains from eating meat. The vegetarian can be divided into 8 categories as follows.

1. มังสวิรัติแบบแมคโครไบโอติก ไม่กินเนื้อสัตว์และยึดถือหลักหยินหยาง

Macrobiotic diet: Eating meat is restricted and the principle of Yin-Yang is held.

2. มังสวิรัตินม-ไข่ กินนมและกินไข่ได้

Lacto-ovo vegetarian: Eggs and milk can be consumed.

3. มังสวิรัติไข่ กินไข่ได้

Ovo vegetarian: Eggs can be consumed.

4. มังสวิรัตินม กินนมได้

Lacto vegetarian: Milk can be consumed.

5. มังสวิรัติแบบเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ นมและไข่

Vegan: Consumption of meat, eggs or dairy products are forbidden.

6. มังสวิรัติบริสุทธิ์ ไม่กินเนื้อสัตว์

Pure vegetarian: Consumption of meat products is restricted.

7. มังสวิรัติพืชสด กินพืชและผักสดดิบโดยไม่ผ่านการปรุงสุก

Raw vegan: Only uncooked or raw vegetables are allowed for consumption.

8. มังสวิรัติผลไม้ กินแต่ผลไม้และถั่ว

Frutitarian: Only fruits and pulses such as beans and peas are consumed.

การกินมังสวิรัติจะช่วยให้ร่างกายเราไม่มีสารพิษ เพราะการกินผักผลไม้และพืชต่างๆ จะคอยช่วยขับพิษที่อยู่ในร่างกายให้ออกไป และไม่เป็นการเบียดเบียนสัตว์ต่างๆ ทำให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเพราะอาหารที่เรากินเข้าไปจะอุดมไปด้วยสารอาหารและใยอาหาร ทำให้ย่อยง่าย และประโยชน์สำคัญคือช่วยให้เรามีผิวพรรณที่ผ่องใสจากสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในผักและผลไม้อีกด้วยค่ะ

Vegetarian diet is recognized as a cleansing mechanism because the consumption of fruits and vegetables help remove toxins from your bodies. This type of diet enables you to save animal lives. Also, it stimulates effective excretory system functions as vegetarian food is easy to digest and contains fiber and nutrients necessary for health. Furthermore, the antioxidants found in fruits and vegetables enhance the glow of your skin as well.

สำหรับการกินเจ ถือเป็นการกินมังสวิรัติอย่างหนึ่ง ซึ่งข้อดีของการกินเจคือจะช่วยล้างพิษในร่างกายจากเนื้อสัตว์ต่างๆ และเป็นการชำระล้างจิตใจ ไม่ทำร้ายหรือฆ่าสัตว์เพื่อมาเป็นอาหาร เป็นการลดทำบาปอย่างหนึ่ง ซึ่งการกินเจก็มีข้อกำหนดที่ต้องทำอยู่ค่ะ

Vegan is a category of the vegetarian diet. Vegan diet offers great health benefits including a body cleanse from meat product consumption as well as a mental detox by refraining from killing animals for food. There are some rules that you should know before going vegan.

1. ห้ามกินผัก 5 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ กระเทียม หัวหอม กระเทียมโทนจีน กุยช่าย และใบยาสูบ

Do not eat these 5 vegetables: garlic, onion, Chinese single bulb garlic, chives, and tobacco leaves.

2. ห้ามกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสัตว์

Do not eat meat or dairy products.

3. ห้ามดื่มแอลกอฮอล์

Avoid alcohol beverages.

4. ห้ามสูบบุหรี่

Do not smoke.

5. ห้ามมีเพศสัมพันธ์

Sexual intercourse is forbidden.

หรือถ้าเอาง่ายๆ แอดมินแนะนำให้เพื่อนๆ เลือกวัตถุดิบที่เป็น Plant Based Meat หรือเนื้อจำแลงนำไปปรุงอาหารก็จะเป็นทั้งอาหารเจและอาหารมังสวิรัติ ได้ทั้งสองอย่างเลยค่ะ เพราะเนื้อแบบ Plant Based เป็นเนื้อที่ทำมาจากพืชถึง 95% โดยผ่านกระบวนการผลิตต่างๆ ให้ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการแต่งเติมสีสัน เพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัมผัส และการเติมแต่งรสชาติให้ใกล้เคียงกับของจริง

To simplify, plant-based meat products are ideal ingredients for both vegan and vegetarian diets because they are made of 95% plant-based ingredients and have undergone manufacturing processes to make their color, appearance, and texture look and taste like real meat products.

นอกจากจะไม่เป็นการทำร้ายเพื่อนรักสัตว์โลกด้วยกันแล้ว ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมโลกอีกด้วยค่ะ เพราะ Plant Based Meat มีกระบวนการผลิตที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าเนื้อสัตว์จริงๆ ถึง 30%-90% เลยทีเดียว ข้อดีของ Plant Based Meat มีมากมายขนาดนี้มาช็อปได้ที่ท็อปส์ ทุกสาขาหรือช็อปง่ายเพียงคลิกเดียวที่ท็อปส์ ออนไลน์ตลอด 24 ชม.จ้า

Going vegan or vegetarian does not only save animal lives, but it also helps protect the environment because plant-based meat manufacturing processes release 30%-90% less greenhouse gas than real meat products. You can find a variety of plant-based products at all branches of Tops market or simply visit Tops online 24/7.

>>ช็อปอาหารเจในเทศกาลกินเจ<<

>>Shop Food for Vegetarian Festival<<