ส่องสารพัดสายพันธุ์ข้าวยอดนิยมที่คนไทยเลือกทาน

ปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะว่าข้าว เป็นอาหารจานหลักของคนไทยที่อยู่คู่กับสังคมบ้านเรามาอย่างยาวนาน ซึ่งในปัจจุบันก็มีข้าวมากมายหลายสายพันธุ์ และหลากชนิดให้ทุกคนได้รับประทานกัน โดยส่วนใหญ่ก็จะมีชื่อสายพันธุ์ที่เรียกตามจากถิ่นเพาะปลูก แต่ไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์ข้าวชนิดไหนต่างก็ให้คุณประโยชน์มากมาย วันนี้ท็อปส์ พิกส์เลยจะขอพาทุกคนมาส่องสารพัดสายพันธุ์ข้าวยอดนิยมที่คนไทยเลือกทาน และทำความรู้จักแต่ละข้าวให้มากกว่าเดิม ไปชมกันค่ะว่าจะมีข้าวแบบไหน แล้วข้าวแต่ละประเภทมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ตามแอดมินมาค้นหาคำตอบได้เลย!

It’s undeniable that rice has long been a stable food for the Thais. Nowadays, there are a lot of rice varieties and types of rice available for your selection. Most of the times, the variety of rice is named after the place of origin. Most importantly, all types and varieties of rice offer a great number of health benefits. Today, Tops Picks will share with you the most popular rice varieties that Thai people love. To learn more about rice varieties and their health benefits, join us and explore the world of rice.

>>ช็อปสินค้าข้าวสารยอดนิยมของคนไทย<<

>>Shop Rice Products<<

ข้าวหอมมะลิ

Jasmine rice

เริ่มต้นกันที่ข้าวหอมมะลิ ชนิดของข้าวที่คนไทยนิยมทานกันเป็นส่วนใหญ่ ด้วยความที่ข้าวมีลักษณะเป็นเม็ดสีขาวเรียวยาว และเมื่อหุงจนสุกแล้วจะให้สัมผัสเหนียวนุ่ม มาพร้อมกลิ่นหอมชวนทาน โดยเฉพาะข้าวต้นฤดูที่เพิ่งเก็บเกี่ยวมาสดๆ ใหม่ๆ ก็จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษค่ะ ซึ่งข้าวหอมมะลินั้นสามารถจำแนกได้อีกหลากหลายสายพันธุ์ และสายพันธุ์ข้าวที่โด่งดังจะมีข้าวหอมมะลิสุรินทร์ และข้าวหอมมะลิพันธุ์ปทุมเทพค่ะ และเมื่อพูดถึงคุณประโยชน์ของข้าวหอมมะลิ ถือว่าข้าวประเภทนี้มีสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูงเลยทีเดียวค่ะ รองลงมาก็ยังมีโปรตีน วิตามินบี 1 และบี 2 ซึ่งมีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันโรคเหน็บชา และปากนกกระจอกค่ะ

We’re going to start with Jasmine rice, a popular rice variety that most Thai people love because its white long-grains turn soft and chewy when cooked and offer savory fragrance concurrently. The newly harvested rice offers even more amazing aroma. Jasmine rice can be separated into many different categories, and the popular varieties are Surin Jasmine Rice and Pathumthep Rice. When mention of its benefits, jasmine rice is high in carbohydrate. It also offers protein, vitamin B1 and B2 which helps prevent from diseases like beriberi and cheilosis.

ข้าวขาว

White rice

อีกหนึ่งชนิดข้าวยอดนิยมที่คนไทยเลือกทานกันอย่างแพร่หลายเช่นกันก็คือข้าวขาว ข้าวขัดสีที่มีลักษณะเป็นเมล็ดเรียวยาวคล้ายกับข้าวหอมมะลิ แต่ต่างจนตรงที่เมื่อหุงข้าวจนสุกแล้วข้าวจะเรียงเมล็ด และมีความร่วนกว่าข้าวหอมมะลิ โดยสายพันธุ์ข้าวขาวที่เรานิยมนำมาหุงทานกันจะมีข้าวเสาไห้ และข้าวเหลืองประทิวชุมพรค่ะ ข้าวขาวเป็นข้าวที่ให้พลังงานสูง เพราะมีสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูง และเนื่องจากข้าวขาวเป็นข้าวที่ผ่านกระบวนการขัดสี จึงทำให้สารอาหารอื่นๆ ในข้าวขาวก็พลอยลดลงตามไปด้วยค่ะ

White rice is one of the most popular rice variety that most Thai people consume. White rice is refined rice with long-thin grain similar to Jasmin rice, however it looks nice and more brittle when cooked and offers less chewy texture compared to Jasmine rice. The most popular white rice varieties are Saohai White Rice and Pathiu Yellow Rice. White rice offers a great amount of energy as it’s high in carbohydrate. However, since white rice is classified as refined grains, it contains less nutritional values.

ข้าวไรซ์เบอร์รี

Riceberry rice

ชนิดของข้าวนี้สายเฮลธ์ตี้เลิฟสุด! กับข้าวไรซ์เบอร์รี ที่เกิดจากการผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล กับข้าวขาวดอกมะลิ 105 รังสรรค์โดยรศ.ดร.อภิชาติ และทีมนักวิจัยจากศูนย์วิจัยพันธุ์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีลักษณะโดดเด่นด้วยสีม่วงเข้ม เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินจำนวนมาก และถึงแม้ว่าสีจะดูทึมๆ หน่อย แต่พอหุงขึ้นหม้อแล้ว ทุกคนจะได้สัมผัสกับความนุ่มหนึบหนับ ที่มาพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวค่ะ นอกจากความอร่อยถูกปากแล้ว ข้าวไรซ์เบอร์รียังดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง ที่ช่วยให้อิ่มท้องนาน และมีปริมาณน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวัน ทั้งยังมีสารโพลิฟีนอล ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มาพร้อมสรรพคุณป้องกันโรคเรื้อรังทั้งโรคหัวใจ และโรคมะเร็งอีกด้วยค่ะ

Riceberry rice is the most popular rice variety for the health enthusiasts! Riceberry rice is a cross-breed of Jao Hom Nin rice and Khao Dwak Mali 105 originated by Assoc. Prof. Dr. Apichart and a team of researchers from Rice Science Center, Kasetsart University. The rice has dark purple color because it contains a great amount of anthocyanin. Even though its color looks quite dark, it turns chewy and fluffy after cooked along with unique savory aroma. Not only its delicious taste, it’s also healthy because riceberry is high in fiber to fill you up longer and also contains less sugar. That’s why it’s a perfect option for people who have to limit their daily sugar intake. Furthermore, it contains polyphenol to fight against free radicals and prevent from chronic diseases such as heart disease and cancer.

ข้าวกล้อง

Brown rice

ไปต่อกันที่ความเฮลธ์ตี้ให้สุดกับข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือสีน้ำตาลปนแดง มีจมูกข้าว และเยื่อหุ้มรำข้าวประกบอยู่ในตัวข้าว จึงทำให้สัมผัสที่หยาบมากกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ใช้ระยะเวลาในการหุงสุกยาวนานกว่า แต่ข้าวกล้องมีจุดเด่นตรงที่คุณค่าทางโภชนาการค่ะ เพราะเจ้าข้าวสีน้ำตาลนี้เป็นข้าวที่อุดมไปด้วยเส้นใย ไขมัน และโปรตีนครบ ซึ่งจะช่วยให้ทุกคนอิ่มอยู่ท้องนาน และสามารถย่อยได้ง่าย นอกจากนั้นข้าวกล้องก็ยังเปี่ยมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี ธาตุเหล็ก และทองแดง ที่มีคุณสมบัติช่วยสร้างเม็ดเลือดให้แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง พร้อมช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียให้เบาบางลงอีกด้วยค่ะ

The next one is another healthy rice variety known as brown rice or red brown rice containing germ and bran in the seed. As a result, this type of rice offers rougher texture compared to other rice varieties and it takes longer to cook. The highlight of brown rice is a great number of nutritional values as brown rice is a great source of fiber, fat, and protein. So, eating brown rice can keep you full for longer. Furthermore, it’s easy to digest. Aside from the benefits mentioned earlier, brown rice is high in vitamins and minerals such as vitamin B, iron, and zinc, the nutrients that help promote healthy blood production, prevent from anemia, and relieve from fatigue.

ข้าวเหนียว

Glutinous rice

ปิดท้ายด้วยความม่วนหลายไปกับข้าวเหนียว สัมผัสนุ่มที่มาพร้อมกลิ่นหอมกรุ่นชวนทาน มีให้เลือกลิ้มลองหลากหลายสายพันธุ์อย่างข้าวเหลืองประทิว หรือข้าวเหนียวเขี้ยวงู ไม่ว่าจะทานกับอะไรก็อร่อยและให้ความอิ่มอยู่ท้องเสมอ กินกับหมูปิ้งตอนเช้าก็ได้ หรือจะทานแกล้มคู่ส้มตำก็แซ่บหลายกำลังดี อีกหนึ่งจุดเด่นของข้าวเหนียวก็คือเป็นประเภทข้าวที่สามารถเก็บรักษาได้นาน เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ข้าวยอดนิยมที่ครองใจคนไทยมายุคต่อยุคเลยทีเดียวค่ะ สำหรับเรื่องคุณประโยชน์ของข้าวเหนียวก็ไม่แพ้ข้าวชนิดอื่นๆ เช่นกันค่ะ เพราะข้าวเหนียวนั้นอุดมไปด้วยสาร OPC (Oligomeric Proanthocyanidin) สารต้านอนุมูลอิสระตระกูลฟลาโวนอยด์ อันมีสรรพคุณช่วยชะลอวัย มาพร้อมธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ที่มีคุณสมบัติช่วยสร้างเม็ดเลือด เท่านั้นยังไม่พอ! ข้าวเหนียวยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ที่จะช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ และลดปัญหาการเกิดวุ้นในตาเสื่อมอีกด้วยค่ะ

The last one is soft and chewy glutinous rice accompanied by delectable aroma. Glutinous rice is available from different rice varieties such as Yellow Pathiu or Khiew Ngu Rice which goes perfectly with any side dishes and always keep you full for long. You can pair it with grilled pork for breakfast or enjoy it with savory spicy papaya salad. Glutinous rice has long shelf-life, and it has long been one of the most popular rice variety among the Thais until now. The benefits of glutinous rice can be as much as other rice varieties as it’s rich in Oligomeric Proanthocyanidim or OPC, Flavonoid antioxidants which help slow down aging process. Also, glutinous rice contains iron and folic acid to stimulate blood production. There’re also more benefits from glutinous rice! It’s rich in vitamin E that help keep you away from coronary artery disease and also reduce risk of vitreous degeneration.

ก่อนจากกันไปแอดมินขอฝากทริคในการรับประทานข้าวกันไว้สักนิดนะคะว่าควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะข้าวแต่ละชนิดนั้นก็ต่างมีปริมาณน้ำตาลสูงอยู่พอสมควร หากทานเยอะเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายแทนได้ค่ะ

Before we leave, we’re going to give you healthy way to eat rice. It’s recommended to consume appropriate amount of rice because each rice variety is high in sugar and so eating it too much rice can be unhealthy.

สำหรับใครที่กำลังมองหาข้าวที่ใช่ในแบบที่ชอบก็สามารถมาช็อปที่ท็อปส์ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ทุกสาขากันได้เลยนะคะ เพราะว่าที่นี่มีสินค้าข้าวให้เลือกหลากหลายรูปแบบตามความชอบสารพัดสายพันธุ์เลยค่ะ นอกจากนั้นแอดมินยังมีอีกทางเลือกช็อปมาฝากเพื่อนๆ กันกับท็อปส์ ออนไลน์ ช็อปผ่านหน้าจอง่ายๆ ทั้งทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน บอกเลยว่ามีสินค้าครบครันเหมือนมาช็อปเองที่หน้าร้านเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือช็อปได้ทุกที่ทุกเวลาตลอด 24 ชม. เราก็พร้อมจัดส่งถึงที่ไม่ต้องให้คุณรอนาน บอกเลยว่าลองช็อปสักครั้งแล้วจะติดใจ คลิกเลยค่า!

Anyway, if you’re looking for your favorite rice products, you can always shop at all branches of Tops, Tops Food Hall, and Central Food Hall. Here we provide you with a comprehensive list of rice products for your selection. Also, you can shop at Tops online both website and application as a convenient alternative to make purchase. There, you can find a great variety of products just like you visit the physical store. The only difference is that you can shop from anywhere and at any time cause it’s available 24 hours. We also offer a fast and effective delivery service to send your grocery directly to your house. Try it and you’ll never be disappointed. Click now!