ที่สุดของผลไม้ดับร้อน ประโยชน์เน้นๆ

อะโลฮ่า!!! เข้าหน้าร้อนแบบเต็มตัวแล้ว ต้องเติมความสดชื่นกันหน่อย นอกจากเครื่องดื่ม หรืออะไรที่เป็นน้ำๆ แล้ว ผลไม้ก็ช่วยคลายร้อนได้เช่นกัน แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยให้เรามีร่างกายที่แข็งแรง พร้อมต่อสู้กับโรคร้ายต่างๆ ได้นะคะ วันนี้แอดมินไม่ได้เอามาฝากแค่ผลไม้นะคะ แต่ยังมีเมนูคลายร้อน บิงซูซัมเมอร์ฟรุตตี มาฝากอีกด้วยค่ะ ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักผลไม้คลายร้อนแต่ละชนิดกันก่อนค่ะ

Aloha!!! It’s officially summer in Thailand. Let’s freshen up a bit. Besides cold drinks, fruits can also do the job plus the vitamins and minerals contained can make us stay fit and ready to fight against diseases. Our today’s recommendation is Summer Fruit Bingsu but let’s get to know summer fruits to cool you off first.

>>ช็อปวัตถุดิบทำบิงซูซัมเมอร์ฟรุตตี<<

>>Shop ingredients for Summer Fruity Bingsu<<

สับปะรด

เนื้อสับปะรดมีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ช่วยย่อยอาหาร เพราะมีเอนไซม์บรอมมีเลน ซึ่งมีฤทธิ์ในการย่อยโปรตีน นอกจากนั้นสับปะรดยังช่วยลดการอักเสบ แก้ไอ เพราะสับปะรดจะช่วยกัดเสมหะในลำคอ ที่เด็ดไปกว่านั้นคือมีสารต้านมะเร็งบางชนิด เช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้

Pineapple

Bromelain is a protein-digesting enzyme in pineapple flesh which helps with blood nourishment and digestion. Pineapple has anti-inflammatory properties and acts an effective cough remedy as it dissolves phlegm in your throat. In addition, it contains antioxidants that fight against some types of cancer including breast cancer and colon cancer.

เมล่อน

เมล่อนอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจน นอกนั้นวิตามินซียังช่วยป้องกันโรคหวัด หอบหืด และโรคมะเร็งได้

Melon

Melon is enriched with Vitamin C which plays a key role in building collagen. Besides, it helps prevent cold, asthma and cancer.

แตงโม

ถ้าพูดน่าร้อน แตงโมเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลยค่ะ เพราะเป็นผลไม้ฤทธิ์เย็น มีน้ำเย็น ช่วยดับกระหายได้ แถมแตงโมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระด้วย ไม่ว่าจะเป็น สารโพลีฟีนอล ไลโคพีน แคโรทีน ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ นอกจากนั้นยังมีวิตามินเอ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งปอดได้

Watermelon

When it’s summer, think of watermelon. It’s a cooling fruit with a lot of juice that can quench your thirst. Moreover, watermelon is rich with antioxidants including Polyphenol, Lycopene and Carotene that prevent cancer. The fruits also contain Vitamin A that helps prevent prostate cancer and lung cancer.

แคนตาลูป

สรรพคุณที่น่าสนใจของแคนตาลูปคือสามารถยับยั้งการติดเชื้อได้ เพราะแคนลูปช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาว ทำให้ร่างกายเรามีภูมิต้านทานมากขึ้น แคนตาลูปยังช่วยบำรุงผิวพรรณได้อีกด้วย เพราะมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงทั้งผิวพรรณ เส้นผม และเล็บ

Cantaloupe

An interesting property of cantaloupe is the ability to prevent infection as it helps increase the white blood cells leading to the strong immune system. Apart from that, it’s a skin nourishing fruit because of the Vitamin A contained. It will help nourish skin, hair and nails.

แก้งมังกร

แก้วมังกรเป็นแหล่งวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยต่อต้านโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยคลายร้อนได้ เพราะเมล็ดของแก้วมังกรมีไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดระดับอุณหภูมิในร่างกายได้

Dragon Fruit

Dragon fruit is an amazing source of Vitamin C and Carotenoids which boost the immune system and fight against diseases. In addition, it’s a fantastic fruit to cool you off as its seeds contain unsaturated fat which reduces the body temperature.

ผลไม้แต่ละอย่างทั้งน่ากิน ทั้งมีประโยชน์นะคะ แอดมินของรวบประโยชน์ของผลไม้ทั้ง 5 อย่างมาไว้ในเมนูของหวานบิงซูซัมเมอร์ฟรุตตี ให้ทุกคนได้สดชื่น ลิ้มรสความหอมหวานของทั้งนมและผลไม้ ที่ผสานกันอย่างลงตัว ไปลงมือทำกันค่ะ

We have gathered the benefits of these 5 fruits into 1 Summer Fruity Bingsu to refresh you. Enjoy a delightful combination of milk and fruits. Check out how to make this wonderful delight.

วัตถุดิบ

Ingredients

นมสดรสจืด 1 ถ้วย Plain milk 1 cup

ครีม 1 ถ้วย Cream 1 cup

น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย Syrup ¼ cup

ผงวานิลลา 30 กรัม Vanilla powder 30 g.

สับปะรด,เมล่อน,แตงโม,แคนตาลูป และแก้งมังกร หรือผลไม้ชนิดใดก็ได้ตามชอบ

Pineapple, melon, watermelon, cantaloupe, dragon fruit or fruits of your preference

วิธีทำ

Instructions

1. ผสมนมสด ครีม น้ำเชื่อม และผงวานิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นก็นำไปใส่ในถุงซิปล็อค

Mix milk, cream, syrup and vanilla powder together and put it in a zip lock bag.

2. นำนมไปแช่แข็งประมาณ 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

Store it in the freezer for 5 hours or overnight.

3. ตัดแต่งสับปะรดให้เป็นถ้วยใส่บิงซู และคว้านผลไม้ต่างๆ ให้เป็นลูกกลมๆ

Turn pineapple into a bingsu bowl and scoop out the fruit flesh into balls.

4. นำนมที่แช่แข็งออกมาทุบให้ละเอียด แล้วตักใส่ถ้วยสับปะรด

Get the frozen milk out of the freezer and smash until fine. Put it in the pineapple bowl.

5. ตกแต่งเอาผลไม้มาวางบนเกล็ดน้ำแข็ง

Decorate the bingsu with fruits.

บิงซูซัมเมอร์ฟรุตตีของเราไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่ยังอร่อยมากๆ อีกด้วย ความหอมมันของนมสดและครีมผสมกับรสชาติสดชื่นๆ ของผลไม้ แอดมินบอกเลยว่ากินแล้วต้องกลับมากินอีกค่ะ มีสูตรอยู่ในมือแล้วจะทำกินเองอีกกี่ครั้งก็ได้นะคะ ยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ฟินมากค่ะ

Apart from its good look, it also tastes very delicious. The rich flavor of milk and cream combined with the refreshing fruits will get you addicted. Now you have the recipe, this dessert is perfect to cool you off during summer months.

>>ช็อปวัตถุดิบทำบิงซูซัมเมอร์ฟรุตตี<<

>>Shop ingredients for Summer Fruity Bingsu<<