3 มัสตาร์ดตัวท็อปที่ต้องช็อปติดครัว

สวัสดีค่า เพื่อนๆ ต้อนรับเข้าสู่ครัวสุดเอ็กซ์คูลซีฟของแอด สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบความท้าทาย อยากทำเมนูใหม่ๆ แปลกและแตกต่างจากที่เคยทำ วันนี้แอดมินมีอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมาฝาก “ไก่อบซอสดิฌงมัสตาร์ด” พร้อมแนะนำมัสตาร์ดตัวท็อปที่เพื่อนๆ ต้องช็อปไปเก็บไว้ที่บ้าน เพราะนอกจากจะใช้ทำเมนูแนะนำของวันนี้ได้แล้ว ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เพิ่มรสชาติให้อาหารของเราอร่อยไปอีกแบบ ตามแอดไปดูเลยค่ะว่ามีมัสตาร์ดตัวไหนต้องช็อปบ้าง

Welcome to our exclusive kitchen! For those who love challenges and are up for making new, creative dishes, try today’s recommended dish of the Mediterranean cuisine “Garlic Dijon Chicken.” In addition, get to know top-selected mustards you must have in your kitchen. To enhance the flavor, we can use it to create today’s menu and also other various dishes.

มัสตาร์ดเหลืองสูตรคลาสสิค

เป็นมัสตาร์ดสีเหลืองที่เรามักเห็นกันบ่อยๆ ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โดยเฉพาะในประเทศอเมริกา เพราะมัสตาร์ดเหลืองนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “อเมริกันมัสตาร์ด” เป็นมัสตาร์ดที่มีรสชาติเผ็ดน้อยมาก แต่ก็ยังคงรสชาติของมัสตาร์ดไว้อยู่ เหมาะนำไปรับประทานกับแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก หรือทำน้ำสลัด ซอสบาร์บีคิว และซอสหมักต่างๆ

Yellow mustard

Yellow mustard is usually seen in fast food restaurants, especially in America. This yellow mustard is also called “American mustard,” which tastes a bit spicy but remains the mustard flavor. It’s best to pair it with hamburger, hot dog or for making dressing salad, barbeque sauce and marinades.

ฮันนี่มัสตาร์ด

ตามชื่อเลยค่ะ เป็นการผสมระหว่างน้ำผึ้งและมัสตาร์ด รสชาติเผ็ดร้อนของมัสตาร์ดเมื่อเจอน้ำผึ้ง จะทำให้รสชาติจัดจ้านลดลง และรสชาติที่กลมกล่อม ทานง่าย สำหรับใครที่อยากลองรับประทานมัสตาร์ด แต่กลัวรสและกลิ่นของมัน ลองสูตรนี้ดูนะคะ เหมาะสำหรับรับประทานกับไก่ทอด อร่อยจนวางไม่ลงเลยล่ะค่ะ หรือถ้าอยากได้น้ำสลัดรสชาติออกหวานตัวนี้เหมาะมากค่ะ

Honey mustard

Honey mustard is a perfect blend of honey and mustard. Once the spiciness of mustard meets honey, it will be toned down and delivers a rather mellow flavor. For those who wish to give mustard a try but worry about its taste and smell, honey mustard is the answer. It’s very delicious to pair with fried chicken. Also, it’s perfect if you prefer to make salad dressing with a slightly sweet taste.

ดิฌงมัสตาร์ด

เป็นมัสตาร์ดที่มีต้นกำเนิดที่เมืองดิฌง ประเทศฝรั่งเศส ดิฌงมัสตาร์ดจัดเป็นมัสตาร์ดรสเผ็ด ให้รสชาติของมัสตาร์ดที่เข้มข้น จัดจ้าน สามารถนำไปทำน้ำสลัด ซอสมาโย และซอสอื่นๆ ได้มากมาย ใส่ดิฌงมัสตาร์ดลงไปเพียงเล็กน้อย ก็ได้รสชาติที่จัดจ้านแล้ว

Dijon mustard

Originated in Dijon, France, Dijon mustard offers spiciness with a vivid taste of mustard. It’s perfect for making salad dressing, mayo sauce and other sauces. Simply add a bit of Dijon mustard to enhance the flavor.

สำหรับเมนู “ไก่อบซอสดิฌงมัสตาร์ด” ตามชื่อเลยค่ะ เราจะใช้ดิฌงมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติอันจัดจ้านให้กับไก่ของเรา แอดอยากชิมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจานนี้แล้ว ไปลงมือทำกันดีกว่า!

For Garlic Dijon Chicken, we will use Dijon mustard to enhance the flavor of chicken. Craving for this Mediterranean dish? Let’s get started!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูไก่อบซอสดิฌงมัสตาร์ด<<

>>Shop ingredients for Garlic Dijon Chicken<<

วัตถุดิบหลัก

Main ingredients

• เนื้อไก่ติดหนัง 8 ชิ้น 8 skin-on chicken fillets

• เกลือ 1 ช้อนชา Salt 1 tsp.

• หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1 หัว 1 onion (large pieces)

วัตถุดิบสำหรับซอส

Ingredients for sauce

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วย Extra virgin olive oil 1/3 cup

• ดิฌงมัสตาร์ด 3 ช้อนชา Dijon mustard 3 tsp.

• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา Honey 2 tsp.

• กระเทียม 6 กลีบ (สับละเอียด) 6 cloves of garlic (finely chopped)

• ผงปาปริก้า ¾ ช้อนชา Paprika ¾ tsp.

• พริกไทยดำ ½ ช้อนชา Black pepper ½ tsp.

• พริกป่น ½ ช้อนชา Ground chili ½ tsp.

• เกลือ ½ ช้อนชา Salt ½ tsp.

• พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง) Parsley to garnish

วิธีทำ

Instructions

1. นำไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คลุกให้ทั่ว แล้วพักไว้

Enhance the flavor of chicken with salt and pepper. Mix well and set it aside.

2. ทำซอสดิฌง โดยผสม ดิฌงมัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, กระเทียม, ผงปาปริก้า, พริกไทยดำ, พริกป่น ให้เข้ากัน

To make the sauce, combine Dijon mustard, olive oil, honey, garlic, paprika, black pepper and ground chili together.

3. ใส่ไก่ลงคลุกในซอสให้ทั่ว แล้ววางลงที่ถาดเคลือบน้ำมัน และโรยหัวหอมให้ทั่ว

Add the chicken fillets into the Dijon mustard sauce. Then place them on the tray brushed with oil and put onions on top.

4. อบในเตาอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนไก่สุก

Roast in the oven for approximately 25-20 minutes or until the chicken is cooked.

5.นำออกจากเตาอบ และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ

Take the chicken out of the oven, garnish with parsley, and it’s ready to be served.

เรียบร้อยแล้วค่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนของเรา สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ รสชาติจะจัดจ้าน ได้รสมัสตาร์ดและเครื่องเทศเต็มๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หืม บอกเลยว่าอร่อยที่สุด ถ้าเพื่อนๆ มองหาที่ช็อปวัตถุดิบอยู่ ต้องคลิกด้านล่างเลย

There you have it! Everyone in the family can savor an authentic Mediterranean dish with a full flavor of Dijon mustard and spices. It’s best to pair it with steamed rice. Click on the link below to shop quality ingredients.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูไก่อบซอสดิฌงมัสตาร์ด<<

>>Shop ingredients for Garlic Dijon Chicken<<