เปลี่ยนของไหว้ เป็นเมนูใหม่จานเด็ด กับแม็กกี้

วันตรุษจีนผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์แล้ว ทุกคนเคลียร์อาหารไหว้เจ้ากันหมดตู้เย็นหรือยังคะ? ถ้ายังล่ะก็...วันนี้ท็อปส์ พิกส์ และแม็กกี้ มีไอเดียเนรมิตของไหว้ให้กลายเป็นเมนูใหม่จานเด็ดที่อร่อยมากๆ มาบอกต่อกันค่ะ ซึ่งเมนูใหม่จานเด็ดที่ว่านี้ก็คือ “ไก่ผัดซอสไข่เค็ม” ที่รังสรรค์จากไก่ ของไหว้เจ้าความหมายมงคลสื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง นำมาเลาะกระดูกเอาแต่เนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดคลุกเคล้ากับสารพัดผักหลากหลายสีสัน แล้วปรุงรสด้วยซอสแม็กกี้ฝาเหลืองและซอสหอยนางรมแม็กกี้สูตรกลมกล่อม หอมเข้มข้นเต็มรสชาติ อร่อยจนกินยังไงก็ไม่มีเบื่อ!

อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนู “ไก่ผัดซอสไข่เค็ม” ที่ท็อปส์ พิกส์และแม็กกี้หยิบมาฝากกันนั้นจะมีขั้นตอนรังสรรค์ที่ท้าทายสกิลการทำอาหารของเพื่อนๆ แค่ไหน แอดมินว่าอย่าปล่อยให้ทุกคนรอช้า ตามไปพบคำตอบกันได้เลย!

>>ช็อปวัตถุดิบทำเมนูไก่ผัดซอสไข่เค็ม<<

วัตถุดิบ (สำหรับ 15 ที่)

1. เนื้ออกไก่ต้มสุกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ½ ตัว

2.ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

3. ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม (ฝาเหลือง) 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสหอยนางรม แม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา

6. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง

8. กระเทียมบุบพอแตกสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

9. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด

10. พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา

11. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับแรง ใส่น้ำมันพืช แล้วนำเนื้ออกไก่ต้มสุกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำลงไปคั่วให้พอเหลือง จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ (ฝาเหลือง) ให้ทั่วชิ้นไก่ จนได้กลิ่นหอมของซอส ปรับไฟระดับเบา แล้วตักเนื้อไก่ขึ้นมาพักไว้

2. นำกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะ จนพอมีกลิ่นหอม ใส่ไข่แดงเค็มตามลงไป ผัดไปด้วยและค่อยๆ ใส่น้ำเปล่าปริมาณ ¼ ถ้วย ลงในกระทะ จากนั้นยีไข่แดงให้เข้ากัน

3. เมื่อไข่แดงเค็มพอเดือด ให้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมแม็กกี้ น้ำตาลทรายขาว และพริกไทยขาวป่นตามลำดับ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าปริมาณ ¼ ถ้วย แล้วปรับเป็นไฟแรง คลุกเคล้าให้พอเดือด นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ผัดลงในกระทะ ตามด้วย ต้นหอมหั่นท่อน และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตาไฟ แล้วจัดพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่า...

ก่อนจะจากกันไปแอดมินขอทิ้งท้ายด้วยเกร็ดน่ารู้ในการทำเมนู “ไก่ผัดซอสไข่เค็ม” ให้อร่อยเด็ดสุดๆ กันตามนี้เลยค่ะ

- ทริคการทำให้เนื้ออกไก่กรอบอร่อยได้ดั่งใจ คือหลังจากที่หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นพอดีคำแล้ว ทุกคนจะต้องใช้มีดตบชิ้นไก่ให้แตกเล็กน้อย ก่อนที่จะนำไปคลุกเคล้ากับซอสปรุงแม็กกี้ฝาเหลือง รับรองว่าทำวิธีนี้เนื้อไก่จะกรอบอร่อยโดนใจอย่างแน่นอนค่ะ

- ควรจะยีไข่แดงเค็มให้แตกละเอียด ก่อนที่จะนำลงไปผัดในกระทะ เทคนิคนี้จะช่วยให้ไข่แดงเค็มเคลือบชิ้นเนื้อไก่ให้ทั่ว เพิ่มความน่ารับประทานไปอีกขั้นเลยค่ะ

- สารพัดผักหลากสีสันในจานเด็ดเมนูนี้ ไม่ได้ให้เพียงความสวยงามเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายแบบจัดเต็มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นต้นหอมหรือกระเทียม ล้วนแต่มีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือด อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง และพริกชี้ฟ้าแดง กินได้กินดี ช่วยป้องกันการเกิดอาการหวัดอันเกิดจากอากาศเปลี่ยนแปลงได้อย่างอยู่หมัดอีกด้วยค่ะ

เปลี่ยนของไหว้ความหมายดีที่เป็นสิริมงคลแก่ชีวิต ให้เป็นเมนูใหม่จานเด็ดอย่าง “ไก่ผัดซอสไข่เค็ม” ด้วยซอสปรุงอาหาร และซอสหอยนางรมจากแม็กกี้ พร้อมกับสารพัดวัตถุดิบสด ใหม่ คุณภาพดี มีประโยชน์ต่อทุกคนในครอบครัว ทั้งหมดเหล่านี้สามารถหาซื้อได้แล้วที่ท็อปส์ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ ไฟน์ ฟู้ดทุกสาขา หรือเลือกช็อปสะดวกทันใจทันส่งฉับไวภายใน 1 ชม. กับท็อปส์ ออนไลน์ ทั้งทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน ได้ตลอด 24 ชม. ค่ะ สำหรับวันนี้แอดมินต้องขอตัวไปชิม “ไก่ผัดซอสไข่เค็ม” ฝีมือตัวเองก่อน ไว้พบกันใหม่ครั้งหน้า สวัสดีค่า...

>>ช็อปวัตถุดิบทำเมนูไก่ผัดซอสไข่เค็ม<<