แซลมอนย่างเทอริยากิ เมนูอูมามิสไตล์ญี่ปุ่น

แซลมอนเป็นปลาทะเลที่เป็นที่นิยมกันอย่างทั่วหลาย ที่มักจะทานแบบสดๆ ไม่ว่าจะทานคู่โชยุ และวาซาบิ หรือจะทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดก็ดีไม่น้อยค่ะ แต่วันนี้แอดมินจะพาทุกคนมาลองปรุงแซลมอนให้สุกก่อนทานกันค่ะ แม้จะสุกแล้ว แต่ยังคงเหลือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแซลมอนอยู่ เมนูที่ว่านี่ก็คือ แซลมอนย่างเทอริยากินั่นเอง

ฟังชื่อแล้วอาจคิดว่าต้องยุ่งยากหลายขั้นตอน แต่จริงๆแล้วง่ายมากเลยค่ะ เพียงแค่มีคิคโคแมนเทอริยากิซอส ก็เสกเมนูยากให้ง่ายขึ้นทันตาเห็นเลยล่ะค่ะ ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลย

Salmon is considered a widely popular fish which is often enjoyed fresh and raw with shoyu sauce and wasabi. Seafood sauce is also a delicious alternative. Today we would like to recommend a cooked salmon dish where the unique flavor of salmon still remains. And this mellow menu is Teriyaki Salmon on Japanese Rice.

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน 2 ชิ้น

• พริกหวานสีแดงและสีเขียว 1/2 ถ้วย

• แครอทหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย

• บรอกโคลีหั่นชิ้น 1ถ้วย

• เกลือป่น

• พริกไทยป่น

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

• คิคโคแมนเทอริยากิซอสสำเร็จรูป 1+1/2 ถ้วย

• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก

Ingredients

• 2 pieces of 200 g. salmon fillet

• Half red and half green bell pepper

• Diced carrot ½ cup

• Broccoli 1 cup

• Salt

• Ground black pepper

• Olive oil 2 tbsp.

• Kikkoman teriyaki sauce 1 ½ cup

• Cooked japanese rice

>>ช็อปวัตถุดิบแซลมอนย่างเทอริยากิ<<

>>Shop ingredients for Teriyaki Salmon on Japanese Rice<<

วิธีทำ

Instructions

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส Preheat the oven at 200 degrees Celsius.

2. ทาน้ำมันไว้ที่ถาดสำหรับอบ วางแซลมอนลงไปตรงกลาง และวางผักต่างๆที่เตรียมไว้รอบๆเนื้อปลา

Oil up the tray with olive oil. Place salmon fillets in the middle and vegetables around the fish.

3. ราดซอสเทอริยากิให้ทั่วเนื้อปลา และผัก จากนั้นให้อบประมาณ15-20 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกและผักนิ่ม Pour 2/3 cup of teriyaki sauce all over salmon and vegetables. Then bake it for 15-20 minutes or until cooked.

4.จัดเสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทาน Serve teriyaki salmon and veggies together with hot japanese rice.

ใช้เวลาไม่ถึง 30 นาทีก็ได้ทานอาหารครบ 5 หมู่ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งจากแซลมอนเอง ผักเครื่องเคียงและข้าวญี่ปุ่นหุงร้อนๆ แถมยังมีรสชาติดี ไม่น่าเบื่อ เสิร์ฟร้อนสำหรับทานพร้อมหน้ากันทั้งครอบครัวแล้วนะคะ

In less than 30 minutes, you can enjoy this full flavored yet nutrient dense dish of salmon, vegetables and rice. It is a truly pleasant menu for families.

>>ช็อปวัตถุดิบแซลมอนย่างเทอริยากิ<< >>Shop ingredients for Teriyaki Salmon on Japanese Rice<<