ข้าวกะเพราปลาหมึกไข่ดาว Easy Cooking by Tops

"ข้าวกะเพรา" อาหารตามสั่งสุดเบสิกที่ใครๆ ก็ชอบ ทั้งคนไทยและต่างชาติ โดยเฉพาะคนญี่ปุ่นที่ยกให้ ข้าวกะเพรา เป็นเมนูอาหารไทยสุดฮิต มื้อไหนคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็สั่งข้าวกะเพราไว้ก่อน ราดบนข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวอีกสักฟองทานคู่กัน ฟินเลย!! ใครชอบกินข้าวกะเพราเหมือนกับแอดฯ ไปค่ะ ไปเข้าครัวผัดกะเพรากัน

“Stir fried basil leaves”, a super basic made-to-order dish sits in everyone’s heart. Whether you’re a foreigner or Thai, you would definitely go for this dish. Stir fried basil leaves is ranked the hottest Thai dish among Japanese people. It’s a go-to dish when you have no idea what to eat. Stir fried basil leaves, freshly cooked rice and fried eggs create a perfect Thai savory dish. Anyone with me for Stir fried basil leaves? If yes, let’s get cooking!

ข้าวกะเพราปลาหมึกไข่ดาว

Stir fried Squid with Basil Leaves and fried egg

>>ช็อปวัตถุดิบทำกระเพราปลาหมึกไข่ดาว<<

>>Shop ingredients for Stir fried squid with basil leaves and fried egg<<

วัตถุดิบ

Ingredients

- ปลาหมึก+หนวด 300 กรัม Squid+ squid tentacles 300 g.

- ใบกะเพรา 100 กรัม Basil leaves 100 g.

- พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด 10-15 Bird’s eye chilies

- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ Oyster sauce 3 tbsp.

- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ Soy sauce 2 tbsp.

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ Sugar 2 tbsp.

- ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง 1 Hen egg or duck egg

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ Vegetable oil 2 tbsp.

- ข้าวสวย 1 จาน Steamed rice 1 dish

วิธีทำ

Instructions​

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียมและพริก ผัดให้หอม

Heat the pan then add oil. Stir-fry garlic and chili until they give off a nice smell.

2. ใส่ปลาหมึก แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล

Add squid then season it with oyster sauce, soy sauce, and sugar.

3. ใส่ใบกะเพรา ผัดอีกครู่เดียว แล้วปิดไฟ

Add basil leaves and stir for a short while before turning off the heat.

4. ทอดไข่ดาวรูปหัวใจ ด้วยบล็อครูปหัวใจ

Create a heart-shaped fried egg with heart mold.

5. ตักผัดกะเพราราดข้าว ตามด้วยไข่ดาวรูปหัวใจ พร้อมเสิร์ฟ

Dish up the stir fried basil leaves over freshly cooked rice and top it with a heart-shaped fried egg. Your stir fried squid with basil leaves is now ready to be served.

📍 ช็อปวัตถุดิบได้ที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และ ท็อปส์ ออนไลน์ (คลิก) ✨ รับทันทีคูปองมูลค่า 60 บาท และสินค้าโปรโมชั่นพิเศษทุกสัปดาห์ เพียงแอด LINE @TopsThailand

📍 Shop ingredients at Central Food Hall, Tops market and Tops online click here.

✨ Get 60 Baht discount coupon and find out more about our weekly promotions when you add LINE @TopsThailand

>>ช็อปวัตถุดิบทำกระเพราปลาหมึกไข่ดาว<<

>>Shop ingredients for Stir fried squid with basil leaves and fried egg<<