5 เมนูทําง่ายๆ จากควินัว ทานดี มีประโยชน์

แอดมินเคยพาไปรู้จักและบอกถึงประโยชน์ต่างๆของควินัวไปแล้ว แต่บางคนอาจจะไม่รู้ว่าจะนําไปประกอบอาหารเป็นเมนูอะไรได้บ้าง จะต้มทานอย่างเดียวก็เบื่อแย่เลย วันนี้แอดมินเลยมี 5 เมนูเฮลตี้จากควินัว ที่อร่อยมากมาฝากค่ะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แถมทําง่ายๆด้วยน้า

Although we have already introduced quinoa and its health benefits to you, some may not know how to create a quinoa dish. It would be boring to only boil it. Today we offer you 5 healthy and delicious quinoa recipes. These quick and easy menus are fantastic for children and adults alike.

1. สลัดทูน่าควินัว (Tuna quinoa salad) หุงควินัวตามปกติ แล้วต้มผักที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น บล็อคโคลี่ ข้าวโพด ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ นําผักทุกอย่างไปต้มให้สุก จากนั้นจัดใส่จาน ตกแต่งให้น่าทาน และเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยทูน่าในน้ำแร่ จากนั้นราดด้วยน้ำสลัดรสชาติที่ชอบ

Cook quinoa normally. Then boil vegetables of your choice such as broccoli, corn, baby corn, tomato. Beautifully decorate a plate with these vegetables and enhance the flavor with tuna in mineral water. Finish off with your favorite dressing on top.

ขอบคุณภาพจาก cookpad.com

2. ไข่อบควินัว (Baked egg and quinoa) เมนูสุดครีเอทนี้ ทําง่าย ทั้งยังอร่อยสุดๆ อาจจะไม่ตอบโจทย์คนกำลังลดน้ำหนักเท่าไร แต่ก็ถือเป็นมื้อพิเศษให้รางวัลคนเก่งละกันค่ะ วิธีการทำก็คือนำควินัวที่หุงสุกใหม่ๆมาคลุกกับชีสจนชีสละลาย จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากันแล้วก็ตักใส่แม่พิมพ์ ก่อนจะนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้กินเมนูอร่อยๆ แล้วค่า

This creative menu is very easy to make and super tasty. Even if it might not suit those on a diet, it could be a special meal to reward yourself. The instruction is to mix freshly cooked quinoa with cheese until melted. After that add an egg and stir well to mix everything together. Pour the mixture into the mold before baking it for approximately 20 minutes. You will then get to savor a delicious menu.

ขอบคุณภาพจาก th.theasianparent.com

3. ทอดมันควินัว (Quinoa cake) เมนูนี้นอกจากเฮลตี้แล้วยังแปลกใหม่อีกด้วยค่ะ วิธีทําก็คือ นําควินัวหุงสุกมาผสมกับผักตามใจชอบ โดยต้องขูดเป็นฝอยชิ้นเล็กๆ ไม่ว่าจะเป็น แครอท หอมหัวใหญ่ พริกฝรั่ง ปรุงรสด้วยกระเทียมป่นเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาลทรายนิดหน่อย จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ ผสมแป้งทอดกรอบ และเกร็ดขนมปังลงไปในขั้นตอนสุดท้าย ก่อนปั้นให้ได้ขนาดพอดีๆ แล้วก็ลงไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันหรือจะทอดเนย ก็อร่อย หอมไปอีกแบบค่ะ

This is a very healthy yet unique menu. The direction is to combine cooked quinoa with shredded vegetables such as carrot, onion and bell pepper together. Season with garlic powder, salt, black pepper and a bit of sugar then stir well to mix. Last step is to add crispy flour and breadcrumbs into the mixture before forming it into good sized patties and frying them in oil or butter for the distinct taste and smell.

ขอบคุณภาพจาก familygonehealthy.com

4. ควินัวผัดต้มยํา (Tom Yum fried quinoa)

หุงข้าวตามปกติ โดยใส่ควินัวลงไปในปริมาณ 50:50 หรือจะใช้ควินัวอย่างเดียวเลยก็ได้ค่ะ จากนั้นก็นำลงกระทะ ผัดกับพริกแกงต้มยำ ปรุงรสชาติตามใจชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว จากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์ตามใจค่ะ อาจจะใช้อกไก่ หรือกุ้งสด ก็ได้เลย สุดท้ายใส่มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และโรยใบมะกรูดฝอย จัดใส่จาน พร้อมทานแล้วจ้า

Normally cook pure rice or a blend of half rice and half quinoa. After that stir fry it with Tom Yum paste and season as you like with fish sauce, sugar and lime juice. Then add your favorite meat. It can be chicken breast or fresh prawn. Last but not least, add tomato, cilantro and garnish with finely sliced kaffir lime leaves. Put it on a plate to serve.

ขอบคุณภาพจาก cookpad.com

5. ควินัวตุ๋นนมสด (Steamed quinoa with milk) มาดูเมนูที่เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่อย่างเราทานดีเหมือนกันค่ะ เหมาะกับเป็นอาหารเช้ามากๆ วิธีทําก็แค่นำนมสด ควินัว และน้ำตาลทรายลงไปในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ จนควินัวสุก ประมาณ 20 นาทีค่ะ จากนั้นนำกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี่หั่นเต๋าใส่ลงไป คนจนเข้ากันดีแล้วตุ๋นต่อประมาณ 5 นาทีค่ะ แล้วก็ตักใส่ถ้วยทานคู่กับกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี่ หอม อร่อย และยังได้ประโยชน์ด้วยค่ะ

Let’s check out the menu perfect for both children and adults. Steamed quinoa with milk is a perfect dish for breakfast. The directions are quite simple. Just cook milk, quinoa and sugar in a saucepan at a low heat for approximately 20 minutes. Once the quinoa is properly cooked, add diced banana and strawberry, stir well and allow it to cook for 5 more minutes. Serve in a bowl together with banana and strawberry. Despite being a healthy dish, it also tastes and smells amazing.