ปอกหมดเปลือก เรื่องมันม่วง

กระแสมันม่วงมาแรงตั้งแต่ปีที่แล้วยันตอนนี้หลายๆ คนก็ยังหลงใหลมันม่วงอยู่ นอกจากการนำไปทำไอศกรีม เค้ก หรือทาร์ตต่างๆ แล้ว มันม่วงเริ่มปรากฎตัวในวงการขนมไทย ไม่ว่าจะเป็นบัวลอย ไข่นกกระทา และเมนูที่แอดจะพาไปทำวันนี้ “มันม่วงสาคูนมสด” มันม่วงเป็นพืชตระกูลเดียวกับมันเทศ แต่ความโดดเด่นของมันอยู่ที่สีม่วง ที่ไม่ว่าจะนำไปต้ม ยำ ทำแกงอะไรก็ยังคงความม่วงไว้ไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากสีม่วงที่โดดเด่นแล้ว มันม่วงยังมีดีที่คุณประโยชน์อีกด้วย แอดคอนเฟิร์มเลยว่าประโยชน์เพียบ ตามไปดูกันดีเลยว่ามีประโยชน์ด้านไหนบ้าง

The trend of purple sweet potato has become quite popular since last year until now. Besides turning them into ice-cream, cake or tart, it also has entered the Thai dessert industry including rice balls in sweet coconut milk and Thai fried sweet potato balls. Our today’s recommended recipe is “Purple Sweet Potato & Sago in Milk.” Purple potato comes from the same family as yam but its purple color makes it stand out. The purple color will always remain no matter what menu you cook. Despite the distinctive color, it also offers amazing health benefits.

>>ช็อปวัตถุดิบทำมันม่วงสาคูนมสด<<

>>Shop ingredients for Purple Sweet Potato & Sago in Milk<<

แนะนำสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน

รสชาติหวานของมันม่วงเป็นรสหวานจากธรรมชาติ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น เพราะฉะนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานมันเทศหรือมันม่วงแทนหากต้องการรับประทานอาหารรสชาติหวาน ก็แหม่ ขาดอะไรก็ได้ แต่ขาดหวานนี่ยากหน่อยนะคะ

Perfect for people with diabetes

Its naturally sweet flavor won’t make blood sugar levels increase. Therefore, doctors mostly recommend those with diabetes to eat yam or purple potato when craving for something sweet.

ช่วยลดการติดเชื้อ

มันม่วงมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และสารกลุ่มฟีนอลิก (Phenolic acid) ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยให้เราไม่ติดเชื้อโรคๆ ต่างง่าย

Reduce infections

It contains anthocyanin and phenolic acid which help strengthen immune system and reduce infections.

ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย และความชะรา

ในมันม่วงมีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงผิวพรรณของเราให้สวยใส เต่งตึงได้ยาวนานมากขึ้น ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวได้

Slow down wrinkle formation and aging process

It contains beta carotene which nourishes our skin to look young and beautiful for longer and slows down the degeneration of skin cells.

ช่วยลดความอยากอาหารช่วงก่อนมีประจำเดือน

สาวๆ เคยเป็นกันไหมคะ เวลาจะมีประจำเดือนจะอยากกินไปซะทุกอย่าง กินได้ทั้งวัน กินจุมาก มันม่วงช่วยบรรเทาอาการนี้ได้นะคะ เพราะมีวิตามินบี 6 ที่ให้สารอาหารที่จำเป็น แถมยังให้พลังงานอีกด้วย ไม่ต้องห่วงเรื่องน้ำหนักขึ้นเลยค่ะ

Reduce appetite during PMS

Has your appetite been through the roof before the period? Purple potatoes can be your savior as it contains Vitamin B6, an essential nutrient that gives energy. And you don’t have to worry about gaining weight.

ช่วยบำรุงตับ

สารกลูชิโนเลตช่วยบำรุงตับ ให้สามารถต่อต้านสารพิษต่างๆ ที่เข้ามาในร่างกาย ทั้งทางอาหารและอื่นๆ ทั้งยังช่วยล้างสารพิษออกจากตับได้เป็นอย่างดี

Improve liver health

It contains glucosinolates which improves your liver health in that they can resist toxins from food and others. In addition, they naturally help detoxify the liver.

มันม่วงนี่เค้าไม่ได้มีดีแค่รสชาติ และสีสันจริงๆ ด้วยค่ะ รู้แบบนี้แอดต้องรีบไปซื้อมากินแล้ว แต่ว่าถ้าใครทานมันม่วงเปล่าๆ จนเบื่อแล้ว เรามาสร้างสรรค์กันเพิ่มอีกนิดด้วยการทำเมนู “มันม่วงสาคูนมสด” กันค่ะ ต้องเตรียมอะไรบ้าง มีขั้นตอนยากง่ายยังไง ตามมาอ่านกันเลยค่ะ

Apart from the pleasant flavor and lovely color, the purple sweet potato truly offers plenty of health benefits. If the pure purple potato has already bored you, let’s create a dessert like “Purple Sweet Potato & Sago in Milk” to enjoy. Let’s find out about what to prepare and how to make it.

วัตถุดิบ

Ingredients

นมข้นจืด ½ กระป๋อง Unsweetened condensed milk ½ can

นมข้นหวาน 1 กระป๋อง Sweetened condensed milk 1 can

เกลือป่น 1ช้อนชา Salt 1 tsp.

ใบเตย1ใบ 1 Pandan leaf

มันม่วงต้มสุก (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น) 3 ลูก 3 purple sweet potatoes (peeled, boiled and diced)

สาคูต้มสุก1ถ้วย Sago 1 cup (boiled)

วิธีทำ

Instructions

1. เทนมข้นจืด ½ กระป๋อง ตามด้วยเทนมข้นหวาน 1 กระป๋องลงในหม้อ

Pour unsweetened condensed milk into the pot and followed by sweetened condensed milk.

2. ใส่เกลือป่นและใบเตยลงในหม้อ จากนั้นคนให้ทุกอย่างเข้ากัน

Add salt and pandan leaf into the pot. Then stir well.

3. ใส่มันม่วงแล้วต้มไฟกลาง 8-10นาที

Add purple sweet potatoes and cook over medium heat for 8-10 minutes.

4. พอได้ที่แล้ว เสิร์ฟพร้อมสาคูต้มสุก

Once cooked, serve with boiled sago.

มันม่วงสาคูนมสดอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า ทำก็ง่าย ประโยชน์ก็เยอะ ไม่ลองไม่ได้แล้วนะคะ รับรองเลยว่าลืมมันม่วงธรรมดาๆ ไปเลยล่ะค่ะ วัตถุดิบที่ใช้เราก็พร้อมให้เพื่อนๆ ช็อปที่ www.tops.co.th ของเค้าดี แล้วก็มีให้เลือกช็อปเยอะแยะไปหมดเลยนะคะ อย่าลืมแวะไปหาวัตถุดิบดีๆ ที่ท็อปส์ ออนไลน์กันนะคะ

Delicious Purple Sweet Potato & Sago in Milk is ready to be served. It’s very easy to make yet full of health benefits. Don’t miss out and you’ll forget about the ordinary purple potato. Visit Tops online and shop a wide array of high quality ingredients at www.tops.co.th