มักกะโรนีอบชีส Easy Cooking by Tops

เส้นพาสต้ากับชีสเป็นของคู่กัน เส้นนุ่มๆ เคล้าด้วยชีสร้อนๆ เยิ้มๆ คือฟินสุด!! ขอยอมอ้วนสักวันกับ "มักกะโรนีอบชีส" (Macaroni Gratin) หนึ่งในเมนูพาสต้าสุดอร่อยที่ใครๆ ก็ชอบ และเป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่คุณสามารถทำเองได้ ไม่ยากด้วยนะคะ

Macaroni Gratin : มักกะโรนีอบชีส

วัตถุดิบและส่วนผสม

- หอมหัวใหญ่ 3 หัว

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ

- นม 1/2 ถ้วย

- วิปครีม 1/2 ถ้วย

- แฮมหั่นเต๋า 100 กรัม

- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา

- เส้นมักกะโรนีลวกสุก 50 กรัม

- มอสซาเรลล่าชีส ขูด 1 1/2 ถ้วย

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

- เห็ดแชมปิญองหั่นบางๆ 1/3 ถ้วย

- ออริกาโน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในกระทะ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดให้สุกพอประมาณ

2. ค่อยๆ ใส่แฮมและเห็ดแชมปิญอง ผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและเกลือ

3. ใส่วิปปิ้งครีมและนม ผัดต่ออีกสักพัก ใส่เส้นมักกะโรนีลวกลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยออริกาโน พักไว้

4. ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ โรยด้วย พริกไทยดำป่น และ มอสซาเรลล่าชีส ขูด

5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที ด้วยอุณหภูมิ 120 องศา หรือจนกระทั่งเหลืองสวย เสิร์ฟขณะร้อนๆ อร่อยฟิน

📍 ช็อปวัตถุดิบได้ที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และ ท็อปส์ ออนไลน์ (คลิก)