Live a Healthy Life by Tops เต้าหู้สดผัดกิมจิ

เติมรสชาติจัดจ้านแบบไม่รู้สึกผิดให้ชีวิตกันสักหน่อยด้วยอาหารสุขภาพที่ให้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ที่ครบถ้วนตามหลักโภชนาการกับเมนูเต้าหู้สดผัดกิมจิ อาหารเกาหลีที่อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากเต้าหู้ขาวและเนื้อวัวหรือไฟเบอร์จากกิมจิ อ่านมาถึงตรงนี้แล้วคงมีใครหลายคนอยากลองทำชิมดู งั้นเราไปชมวัตถุดิบและวิธีการทำเมนูนี้กันก่อนเลยจ้า

Let’s try something spicy without guilt. Dubu Kimchi or Tofu with stir-fried kimchi, our recommended Korean cuisine, offers the deliciousness as well as a complete range of essential nutrients. You’ll get protein from tofu and beef and also fiber from kimchi. Find out what you need and simply follow our instructions step by step to cook this healthy dish.

>>ช็อปวัตถุดิบทำเต้าหู้สดผัดกิมจิ<<

>>Shop ingredients for Dubu Kimchi <<

ส่วนผสม

Ingredients

เต้าหู้สีขาวชนิดอ่อน (หั่นเต๋า) 300 กรัม Soft tofu (cubed) 300 g.

กิมจิหั่นชิ้น 200 กรัม Kimchi 200 g.

เนื้อวัวสไลซ์ 150 กรัม Sliced beef 150 g.

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ Garlic (chopped) 1 tbsp.

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ Vegetable oil 1 tbsp.

ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1½ ช้อนชา Shoyu 1½ tsp.

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา Sugar 1 tsp.

น้ำมันงา 2½ ช้อนชา Sesame oil 2½ tsp.

พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา Korean chili powder 1 tsp.

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ Water 2 tbsp.

ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ Japanese leek (sliced) 1 tbsp.

งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า 1 ถ้วย Roasted white sesame 1 cup

วิธีทำ

Instructions

• เรียงเต้าหู้ใส่หม้อนึ่ง แล้วนำไปนึ่งบนเตาที่มีน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือให้เต้าหู้ร้อนพอประมาณ จากนั้นให้ยกลงจากเตาแล้ววางพักไว้

Place tofu in a steamer basket and let it steam over boiling water for approximately 5 minutes or until the tofu becomes hot. Remove the steamer basket and set aside.

• ตั้งเตาไฟ นำน้ำมันพืชมาใส่กระทะ รอจนน้ำมันในกระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนกว่าจะเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่เนื้อวัวและกิมจิลงไปตามลำดับ แล้วผัดให้เข้ากัน

Heat the pan, add vegetable oil and wait until hot. Add garlic and fry until golden. Then, add beef and kimchi to stir fry.

• ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกป่นเกาหลีตามลำดับ จากนั้นให้เติมน้ำเปล่าแล้วผัดต่ออีกสักพักจนวัตถุดิบทุกอย่างเข้ากันดี

Add shoyu, sugar, sesame oil, and Korean chili powder to taste. After that, add some water and stir-fry until well-blended.

• เรียงเต้าหู้นึ่งที่เตรียมไว้จัดใส่จาน แล้วราดด้วยเนื้อวัวผัดกิมจิ โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอยและงาขาวคั่วปิดท้าย เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วจ้า

Transfer the steamed tofu to a serving plate. Pour stir-fried kimchi with beef and sprinkle sliced Japanese leek and toasted white sesame over the tofu. Now, the dish is ready to be served.

เปลี่ยนกิมจิ เมนูเครื่องเคียงธรรมดาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารสุขภาพที่ให้รสชาติอร่อยไม่แพ้กับอาหารจานอื่นๆ ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอยู่ เต้าหู้สดผัดกิมจิก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่แอดมินอยากแนะนำให้ไปทำชิมกันดูนะคะ

Turn kimchi, a common side dish into a main ingredient for healthy food that tastes as delicious as other dishes. Looking for something healthy? The simple recipe like Dobu Kimchi is another ideal option that you should try.

>>ช็อปวัตถุดิบทำเต้าหู้สดผัดกิมจิ<<

>>Shop ingredients for Dubu Kimchi <<