ลิ้มรสชาติต้นตำรับสไตล์อิตาเลียนแท้กับ 5 เมนูพาสต้าที่คุณต้องลอง!

หากใครที่เป็นสายกินที่ค่อนไปทางอิตาเลียนเลิฟเวอร์ บอกเลยว่ากดเข้ามาชมคอนเทนต์นี้ ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน! เนื่องจากในช่วงนี้ก็ใกล้จะถึงวันพาสต้าโลก (World Pasta Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 25 ตุลาคมของทุกปีแล้ว ท็อปส์ พิกส์จึงขอตามเทรนด์เกาะกระแส พาทุกคนไปรันวงการพาสต้า ลิ้มรสชาติอาหารสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ที่มีมาแนะนำถึง 5 เมนูด้วยกัน ตามแอดมินไปชมกันค่ะว่าจะมีเมนูพาสต้าจานไหนเด็ดโดนใจคุณบ้าง Let’s go!

If you are Italian cuisine foodies, this article will not let you down! As World Pasta Day on 25 October of every year is approaching, join us in tasting 5 authentic Italian pasta dishes and find out which will be your favorite. Let’s go!

>>ช็อปสินค้าปรุงอาหารคุณภาพดีส่งตรงจากอิตาลี<<

>>Shop Pantry & Ingredients from Italy<<

สปาเก็ตตีซอสมารินารา

Spaghetti Marinara

เริ่มต้นกันที่เมนูสปาเก็ตตีเส้นกลมยาวที่ถูกใจชาวไทยเป็นอย่างมาก นำมาผัดกับซอสมารินารา ซอสสูตรอร่อยที่ผสมผสานด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรสดซึ่งถือว่าเป็นแกนหลักหัวใจสำคัญของอาหารอิตาเลียนเลยทีเดียวค่ะ บอกเลยว่าถ้าใครได้ทานเมนูนี้เป็นต้องฟินสุดๆ เหมือนบินไปทานที่กรุงโรมเองเลยทีเดียวค่า...

Start off with the favorite pasta of all Thais like spaghetti, long and round-shaped noodles, tossed with tasty marinara sauce which combines tomato, garlic and fresh herbs, the essence of Italian cuisine. Anyone who gets to taste spaghetti marinara will certainly fall in love with it just like enjoying the original dish in Rome.

ลิงกวินีซีฟู้ด

Linguine with Seafood Sauce

มาต่อกันที่เมนูพาสต้าเส้นยาวราวกับสปาเก็ตตี แต่มีความแตกต่างกันตรงที่เส้นลิงกวินีนั้นจะมีลักษณะแบนเล็กน้อย นิยมนำผัดกับซอสที่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบ สำหรับเมนูที่แอดมินอยากแนะนำเลยก็คือลิงกวินีซีฟู้ด ซึ่งก็คือเส้นลิงกวินีนำไปผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำป่น หากใครที่ชื่นชอบรสจัดก็สามารถใส่พริกสดหรือพริกแห้งเข้าไปด้วยได้นะคะ จากนั้นนำซีฟู้ดสารพัดอย่างเช่นกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนลิ้มรสความเป็นอิตาเลียนที่แท้ทรูได้ในทันทีค่ะ

Next is linguini, the long pasta similar to spaghetti but rather flat in shape. It is popular to cook this type of pasta with oil-based sauces. Our top picked recipe is linguine with seafood sauce where linguine is tossed with olive oil and seasoned with salt and ground black pepper before being well-mixed with seafood including shrimp, squid and mussels. If you prefer a stronger flavor, you may add fresh chili or dried chili. Here you have an authentic taste of Italy for everyone’s indulgence.

เพนเนไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ

Spicy Sausage Penne

ขอเปลี่ยนมู้ดจากพาสต้าเส้นยาวมาเป็นพาสต้าเส้นสั้นกับเมนู เพนเนไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ เพนเนเส้นพาสต้าแบบสั้น ลักษณะเป็นท่อ ตัดปลายเฉียงทั้ง 2 ด้าน นำมาผัดในซอสมะเขือเทศ เติมความเข้มข้นไปอีกขั้นด้วยมะเขือเทศพันธุ์โซลาริโน ลูกเล็ก เนื้อแน่น รสหวาน ให้สัมผัสกรุบสู้กับไส้กรอกหนังกรอบที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อเน้นๆ ซึ่งเป็นอีกวัตถุดิบชูโรงของจานนี้ที่ฟาดฟันกันในช่องปากกันอย่างสุดฤทธิ์ เพื่ออรรถรสความเป็นต้นตำรับอิตาเลียนแท้ลงสู่ท้องคุณค่ะ

Let’s switch from long pasta noodles to short ones for a change with spicy sausage penne. A short cylinder-shaped pasta with angled edges, penne is tossed in tomato sauce. Its deliciousness is taken to the next level with fresh Solarino tomatoes which are small in shape with a firm yet sweet flesh. Double the crunchiness with the meaty sausage, another hero ingredient that will bring a truly Italian taste to your stomach.

ฟูซิลลีคาร์โบนารา

Bacon Fusilli Carbonara

มาต่อกันที่พาสต้าเส้นสั้นลักษณะเป็นเกลียวคลื่นที่เหนียวหนุบหนับไม่แพ้เส้นพาสต้าประเภทอื่นที่รังสรรค์มาในเมนู ฟูซิลลีคาร์โบนารา พาสต้าเส้นเกลียวที่เสิร์ฟมาในคาร์โบนาราสูตรดั้งเดิมขนานแท้ ที่ใช้เพียงเบคอนผัดกับน้ำมันมะกอก จากนั้นก็คลุกเคล้าด้วยไข่ผสมกับชีสพาร์เมซาน แล้วค่อยนำเส้นฟูซิลลีลงไปผัดเข้าด้วยกันในขั้นตอนสุดท้าย จะเห็นได้ว่าคาร์โบนาราสูตรดั้งเดิมไม่ใช้ส่วนผสมที่เป็นนมและครีมข้นเลย ซึ่งก็จะดูแตกต่างจากคาร์โบนาราสูตร Mass ตามร้านอาหารทั่วไป แต่แอดมินคอนเฟิร์มเลยว่าอร่อยเหมือนกันแน่นอนค่ะ

Moving on to fusilli, another short pasta in a spiral shape with an elastic texture just like other varieties of pasta. It is crafted as bacon fusilli carbonara where the curly pasta is served in the original carbonara sauce. This scrumptiousness is simply made with only bacon fried with olive oil and blended with a tasty mixture of eggs and parmesan cheese before adding fusilli to completely toss in the sauce to finish up. Milk and heavy cream are not included as ingredients in the authentic carbonara recipe which is totally different compared to mass recipes at many restaurants in general. This original Italian recipe is confirmed to be exquisite and will make your mouth water even more.

ฟาร์ฟาลเลผัดพริกแห้งเห็ดรวม

Spicy Farfalle with Mushrooms

ปิดท้ายด้วยเมนูที่ทำจากเส้นพาสต้าสุดน่ารักปุ๊กปิ๊ก เพราะน้องฟาร์ฟาลเลนั้นเป็นพาสต้าเส้นสั้น ที่ทำมาจากแป้งสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดขอบออกเป็นรอยหยัก จากนั้นค่อยๆ พับตรงกลางให้ชนกันจนมีลักษณะคล้ายผีเสื้อหรือโบว์ ไอเดียเมนูจานนี้แอดมินขอเอาใจสายแซ่บด้วยการนำฟาร์ฟาลเลนำไปผัดกับพริกแห้งรสเผ็ดร้อนและจัดจ้านไฟลุกซ์กันเลยทีเดียว แต่ก็ยังเฮลธ์ตี้ด้วยการใส่เห็ดรวมเข้ามาร่วมด้วย ใครเป็นสายคลีนที่แซ่บด้วยอะไรด้วย เมนูนี้ต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ

Last but not least, let’s get to know farfalle, a cute bow tie pasta made from small rectangular pieces of rolled out pasta dough trimmed to have ruffled edges and pinched in the middle to create butterflies or bow ties. This pasta idea is to satisfy taste buds for those who love fiery food by tossing farfalle with dried chili for spiciness and also adding mushrooms for healthiness. Health enthusiasts who prefer spicy kicks shouldn’t miss it!

นอกจากแอดมินจะมาแนะนำเมนูพาสต้าในแบบฉบับต้นตำรับสไตล์อิตาเลียนขนานแท้แล้ว แอดมินก็ขอสวมวิญญาณเป็นเชฟสักหนึ่งกับการแจกสูตรเมนู “คีชสปาเก็ตตีอบชีส” ที่นำเส้นพาสต้าอย่างสปาเก็ตตีมาเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์เมนูนี้ให้น่าสนใจยิ่งขึ้น และไม่ใช่เพียงแค่น่าสนใจอย่างเดียว เพราะอาหารจานนี้แอดมินขอการันตีความอร่อยด้วย ทุกคนอาจจะสงสัยว่าแอดมินอวยเกินเบอร์ไหม งั้นมาลองพิสูจน์ด้วยตัวเองกับสูตร #อร่อยง่ายกับท็อปส์พิกส์ พร้อมกันตอนนี้เดี๋ยวนี้เลย ไปค่ะ!

Apart from our list of authentic Italian pasta dishes, we will also play a role of chef and give away spaghetti quiche recipe where a main ingredient like spaghetti is used to make this pasta dish more interesting yet truly scrumptious. Prove it yourself with the easy cooking recipe by Tops Picks.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูคีชสปาเก็ตตีอบชีส<<

>>Shop Ingredients for Spaghetti Quiche<<

วัตถุดิบ

Ingredients

1. สปาเก็ตตีลวกสุก 500 กรัม / Cooked spaghetti 500 g.

2. ซอสมารินาราสำเร็จรูป 2 กระป๋อง / Marinara sauce 2 cans

3. ชีสพาร์เมซาน 1 ถ้วย / Parmesan cheese 1 cup

4. ไข่ไก่ 6 ฟอง / 6 Eggs

5. ครีมข้น 1 ถ้วย / Heavy cream 1 cup

6. นมสดเต็มมันเนย 1 ถ้วย / Whole milk 1 cup

7. เนยจืดละลาย 5 ช้อนโต๊ะ / Melted unsalted butter 5 tbsp.

8. ใบโหระพา 1 ถ้วย / Sweet basil leaves 1 cup

9. เกลือ 1 หยิบมือ / Salt 1 pinch

10. พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ / Ground black pepper 1 pinch

11. เนยจืด ½ ถ้วย / Unsalted butter ½ cup

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูคีชสปาเก็ตตีอบชีส<<

>>Shop Ingredients for Spaghetti Quiche<<

วิธีทำ

Instructions

1. ก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนการทำเมนูคีชสปาเก็ตตีอบชีส เราจะมาอุ่นร้อนวอร์มเตาอบและเตรียมอุปกรณ์กันก่อน โดยตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ 190 องศาเซลเซียส จากนั้นนำแปรงจุ่มเนยจืดละลายทาลงบนถาดอบขนาด 10 นิ้ว แล้ววางพักไว้

First of all, preheat the oven and prepare the ingredients. Preheat the oven at 190 degrees Celsius. Dip a brush in melted unsalted butter, brush a 10 inch-baking tray and set aside.

2. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง นำเนยจืดใส่ลงในกระทะ ตามด้วยสปาเก็ตตีลวกสุกผัดให้พอร้อน จากนั้นใส่ซอสมารินารา และชีสพาร์เมซานตามลงไป แล้วคลุกเคล้าให้วัตถุดิบทุกอย่างเข้ากันดี

Set a pan over medium heat. Put in unsalted butter, followed by cooked spaghetti. Stir until hot and add marinara sauce and parmesan cheese. Mix until everything is well combined.

3. เมื่อได้สปาเก็ตตีตามต้องการแล้วให้ตักใส่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้

Once the spaghetti is ready, transfer it to the baking tray.

4. นำไข่ไก่ ครีมข้น นมสดเต็มมันเนย และเนยจืดละลายใส่ลงในชามผสมอาหาร ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาปริมาณตามชอบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นก็นำมาเทลงบนสปาเก็ตตีผัดซอสมารินาราไว้อยู่แล้วให้ทั่วทั้งถาดอบ

Add eggs, heavy cream, whole milk and melted unsalted butter to a mixing bowl. Whisk until well-blended. Then, throw in sweet basil leaves and enhance the flavor with salt and ground black pepper. Stir to mix well and pour the mixture all over spaghetti marinara in the tray.

5. นำคีชสปาเก็ตตีเข้าเตาอบที่วอร์มไว้เรียบร้อย ใช้อุณหภูมิความร้อนเท่าเดิม อบคีชสปาเก็ตตีเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าหน้าตาของอาหารจะสุกสวยเป็นสีเหลืองทอง

Put spaghetti quiche into the preheated oven and bake for 30-35 minutes using the same temperature or until golden brown.

6. เมื่อได้คีชสปาเก็ตตีตามที่ต้องการแล้วให้นำถาดออกจากเตาอบเพื่อคลายความร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นค่อยๆ ตัดแบ่งคีชสปาเก็ตตีออกมาจัดในจาน พร้อมเสิร์ฟรับประทานกันแบบอุ่นๆ ร้อนๆ อร่อยโดนใจสายพาสต้าอย่างแน่นอนค่ะ

Once spaghetti quiche is properly cooked, remove the tray from the oven to let cool down for 15 minutes. Then, cut the spaghetti quiche, dish up and serve whilst it is still hot to please all pasta lovers.

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 5 เมนูพาสต้าแนะนำ พร้อมสูตรอาหารเด็ดๆ ที่ท็อปส์ พิกส์หยิบมาฝากแฟนๆ สายพาสต้า บอกเลยว่าแอดมินจัดให้พิเศษแบบสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ทุกคนไม่เคยพบที่ไหนมาก่อน สำหรับใครที่อยากตื่นเต้นเร้าใจ แอดมินขอเชิญชวนให้มาพบกับสินค้านำเข้าจากต่างประเทศหลากหลายรายการที่หาช็อปได้ที่นี่ที่เดียวกับท็อปส์ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ทุกสาขา หรือถ้าใครเป็นขาช็อปออนไลน์ ท็อปส์ก็จัดให้กับบริการช็อปผ่านเว็บไซต์และแอปพลิเคชัน ช็อปเพลินเกินห้ามใจได้ตลอด 24 ชม. แถมยังมีบริการจัดส่งด่วนฉับไวโดนใจคนยุค 5G อีกด้วยค่ะ ช็อปสะดวกทั้งหน้าร้านและหน้าจอแบบนี้ แอดมินขอตัวไปช็อปบ้างแล้วดีกว่า ไว้พบกันใหม่สัปดาห์หน้า สวัสดีค่า...

What do you think of the 5 insanely delicious pasta recipes recommended by Tops Picks? These rare yet delectable dishes are specially selected for all pasta lovers. If you wish for more food excitement, visit us at all branches of Tops, Tops Food Hall and Central Food Hall for a parade of imported products from every corner of the world. For online shoppers, simply shop at Tops Online website and application 24 hours and enjoy our fast delivery service for all 5G people. Convenience provided both in store and online, shop now!