Recipe : เต้าหู้ปลานึ่งขิง

สำหรับแฟนๆ อาหารญี่ปุ่น วันนี้เรามาลองทำ "เต้าหู้ปลานึ่งขิง" โดยเชฟเอียน กันค่ะ

For Japanese cuisine lover let's try "Steamed Fish Tofu and Ginger" by Chef Ian

ส่วนผสม - Ingredients

• มายช้อยส์เต้าหู้ปลา 200 กรัม

• เต้าหู้ไข่ 1 ก้อน

• มายช้อยส์น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย

• เนื้อกุ้ง,หั่นชิ้น 70 กรัม

• เห็ดหอมสด,หั่นชิ้น 20 กรัม

• ขิงอ่อน,ซอยเส้น 20 กรัม

• ต้นหอมญี่ปุ่น,ซอยเส้น 50 กรัม

• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา

• เหล้ามิริน 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

• 200 g My Choice fish tofu

• 1 egg tofu

• ¼ cup My Choice Japanese soy sauce salad dressing

• 70 g shrimp meat, cut bite-sized

• 20 g fresh shiitake mushroom, cut bite-sized

• 20 g young ginger, cut into thin strips

• 50 g Japanese spring onion, cut into thin strips

• 1 tsp Japanese soy sauce

• 1 tbsp Mirin

• 1 tsp sugar

• 1 tbsp water

ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก ไปดูตามคลิปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

It's very simple to make. Let's check it out together.

เลือกซื้อวัตถุดิบที่เกี่ยวข้อง >> ที่นี่เลยค่ะ