ข้าวหน้าเนื้อ Easy Cooking by Tops

สองสามวันที่ผ่านมานี้เปิดไอจี เปิดเฟสบุ๊คก็เจอแต่คนไปญี่ปุ่น! มีแต่แอดมินนี่แหละค่ะที่ยังอยู่ไทย

Surfing on Instagram these days, It looks like a lot of people travel to Japan. Though we’re in Thailand but our heart is over there!

แต่บอกเลยถึงตัวอยู่ไทยแต่ใจอยู่ญี่ปุ่น! วันนี้เลยขอรังสรรค์เมนูญี่ปุ๊นญี่ปุ่นอย่าง ข้าวหน้าเนื้อค่ะ ทำไม่ยาก อร่อยง่ายๆ แถมยังใช้วัตถุดิบหาไม่ยากอีกด้วย จัดให้สวยๆ ถ่ายอวดลงไอจีก็แอ๊บเนียนว่าอยู่ญี่ปุ่นได้เหมือนกันจ้า พร้อมแล้วไปลงมือทำกันพร้อมแอดมินเลยดีกว่า

Today we’re in a Japanese mood and have come up with a Japanese dish like “Beef Donburi.” Just a few ingredients, you can simply enjoy it and even show it off on your Instagram as if you’re in Japan yourself. Let’s get cooking!

วัตถุดิบ

Ingredients

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ / Sesame oil 1 tbsp.

เนื้อสไลด์ 1 แพค / Sliced beef 1 pack

ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย / Japanese steamed rice 1 cup

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / granulated sugar 1 tsp.

หอมหัวใหญ่ หั่น 20 กรัม / onion (chopped) 20 g.

โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ / Shoyu 4 tbsp.

มิริน 4 ช้อนโต๊ะ / Mirin 4 tbsp.

น้ำสต๊อก ½ ถ้วย / Stock ½ cup

ขิงสับ 2 ช้อนชา / Ginger (chopped) 2 tsp.

สาเก 4 ช้อนโต๊ะ / Sake 4 tbsp.

ไข่ออนเซน / Onsen egg

ขิงดอง / Pickled ginger

ต้นหอมซอย / Spring onion (chopped)

สาหร่าย ตกแต่ง / Seaweed

งาขาวคั่ว ตกแต่ง / Roasted white sesame

วิธีทำ

Directions

1.ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันงา นำเนื้อลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ใส่โชยุ มิริน ขิงสับ น้ำตาล

สาเก น้ำสต๊อก เคี่ยวต่อไป ให้รสชาติเข้มข้น

Heat sesame oil in the pan with a medium temperature. Stir fry beef and followed by onion. Then add shoyu, mirin, ginger, sugar, sake and stock. Let it simmer until yielding a rich flavor.