มะม่วงน้ำปลาหวาน Easy Cooking by Tops

เริ่มเข้าฤดูมะม่วงกันแล้ว สิ่งที่หลายคนรอยคอ เอ้ย รอคอย ก็คงไม่พ้นมะม่วงน้ำปลาหวานแน่นอน รสเปรี้ยวของมะม่วง จิ้มกับ รสหวาน เค็ม ของน้ำปลาหวาน แค่คิดก็น้ำลายสอแล้วค่ะ จะมีอะไรดีไปกว่านี้อีก ให้หน้าร้อนนี้ เปรี้ยวปากกว่าที่เคย ก็ต้องลงมือทำกันเองค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย

The mango season is here. Mango with sweet fish sauce is definitely what everyone is waiting for. The sour taste of the mango and the sweet and savory taste of the dipping sauce can be mouthwatering. Cook this menu at home and make this summer more exciting. Let’s check out our easy recipe.

>>ช็อปวัตถุดิบทำเมนูมะม่วงน้ำปลาหวาน<<

>>Shop Ingredients for Mango with Sweet Fish Sauce<<

วัตถุดิบ

Ingredients

► น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ Fish sauce 5 tbsp.

► น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ Water 4 tbsp.

► น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม Palm sugar 500 g.

► กะปิ 3 ช้อนชา Shrimp paste 3 tsp.

► กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ Dried shrimp 3 tbsp.

► กุ้งแห้งป่น 1 ½ ถ้วยตวง Ground dried shrimp 1 ½ cups

► หอมแดงซอย 15 ลูก 15 shallots (thinly sliced)

► พริกจินดาซอย 15 เม็ด 15 bird’s eye chilies (sliced)

► พริกแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ Dried chilies 2 tbsp.

► มะม่วงดิบ ตามชอบ Raw mango

วิธีทำ

Ingredients

1. นำพริกจินดา พริกแห้ง และ หอมแดง นำมาซอย เตรียมไว้

Thinly slice bird’s eye chilies, dried chilies and shallots.

2. โขลก กุ้งแห้งจนละเอียด เตรียมไว้

Grind dried shrimp and set it aside.

3. ต้มน้ำปลาให้เดือด ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า และกะปิลงไป คนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวต่อไปจนเริ่มใส

Bring fish sauce to a boil and add palm sugar, water and shrimp paste. Stir well and keep stewing until transparent.

4. ใส่ กุ้งแห้งป่น หอมแดง พริกจินดา และ พริกแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

Add ground dried shrimp, shallots, bird’s eye chilies and dried chilies. Mix well.

5. นำมะม่วงดิบมาจัดจาน เสริฟคู่กับน้ำปลาหวาน พร้อมเสริฟ

Beautifully place raw mangoes on a plate and serve together with the sweet fish sauce.

📍 ช็อปวัตถุดิบได้ที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และ ท็อปส์ ออนไลน์ (คลิก)

📍 Shop ingredients at Central Food Hall, Tops market and Tops online click here.

✨ รับทันทีคูปองมูลค่า 60 บาท และสินค้าโปรโมชั่นพิเศษทุกสัปดาห์ เพียงแอด LINE @TopsThailand

✨ Get 60 Baht discount coupon and find out more about our weekly promotions when you add LINE @TopsThailand

>>ช็อปวัตถุดิบทำเมนูมะม่วงน้ำปลาหวาน<<

>>Shop Ingredients for Mango with Sweet Fish Sauce<<