กินเจปีนี้ ห้ามกินอะไรบ้าง

หลายคนคงเห็นธงเหลืองๆ ปักอยู่ตามร้านอาหาร เป็นสัญญาณที่แจ้งเราว่า เทศกาลกินเจกลับมาอีกครั้งแล้วค่ะ ซึ่งในปีนี้จะเริ่มกินกันตั้งแต่วันที่ 9 - 17 ตุลาคมนี้ค่ะ

Many people probably have seen yellow flags with a Chinese (or a Chinese-looking Thai) letter of the word “Je” which tell you that Gin Je (Vegan) Festival has returned! This year the famous festival will take place from 9 - 17 October.

สำหรับคนที่กินเจเป็นประจําทุกปีก็อาจจะคุ้นเคยอยู่แล้วว่าอะไรกินได้ อะไรห้ามกิน แต่สำหรับมือใหม่หัดกินเจ ต้องฟังทางนี้ค่ะ เพราะแอดมินมีคำตอบมาบอก ว่าอะไรบ้าง ที่ห้ามกินช่วงกินเจนี้ (ซึ่งต่างกับการกินมังสวิรัตินะคะ)

For those of you who have always taken part in eating vegan food during the festival period every year probably know what you can eat and what shouldn’t be on the plate. But if you’re a beginner who’d like to try this year, we have all the answers right here for you so that you’ll know what’s not to eat in this Vegan Festival. (I’m telling you it’s a bit different than vegetarian food)

หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้องงดเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่เจต่างกับมังสวิรัติตรงที่ มังสวิรัติสามารถทานผักได้ทุกชนิด แต่อาหารเจ ต้องเว้นผักฉุน 5 ประเภท คือ กระเทียม หัวหอม (รวมทั้งหอมแดง หอมขาว หัวหอมใหญ่ ต้นหอม) กุยช่าย หลักเกียว (กระเทียม โทนจีน) และใบยาสูบค่ะ เพราะผักดังกล่าวนี้ เป็นผักที่มีรสหนัก กลิ่นรุนแรง มีสารบางชนิดที่ทำให้ร่างกายทำงานไม่ปกติ

I’m sure many of you must have got the gist that there’ll be no meat of all sorts in your food if you eat vegan food. However, vegan food is different from vegetarian food because you also have to exclude consumption of 5 pungent vegetables which are garlic, onions (including red & white onions and spring onions), Chinese single-bulb garlic, Chinese chive, and tobacco leaves. This is because these veggies have strong flavors and smells as they contain certain agents which could reportedly cause abnormal body functions. Here’s the logic behind this.

• กระเทียม ทำลายธาตุไฟในร่างกาย ทำให้หัวใจทำงานไม่เป็นปกติ

• หัวหอม ทำลายธาตุน้ำในร่างกาย ทำให้ไตทำงานไม่เป็นปกติ

• กุยช่าย ทำลายธาตุไม้ในร่างกาย ทำให้ตับทำงานไม่เป็นปกติ

• หลักเกียว ทำลายธาตุดินในร่างกาย ทำให้ม้ามทำงานไม่เป็นปกติ

• ใบยาสูบ ทำลายธาตุโลหะในร่างกาย ทำให้ปอดทำงานไม่เป็นปกติ

• Garlic destroys the fire element inside the body causing irregular heart function.

• Onions destroy the water element inside your body causing irregular kidney function.

• Chinese chive destroys the wood element inside the body causing irregular liver function.

• Chinese single-bulb garlic destroys the earth element inside the body causing irregular spleen function.

• Tobacco leaves destroy the metal element inside the body causing irregular lung function.

แต่ในบรรดาผักกลิ่นฉุนนี้ กระเทียมถือว่าเป็นยา เมื่อป่วยและร่างกายต้องการก็สามารถกินได้ ไข่ นม เนย ก็ต้องงด เพราะว่าผลิตมาจากสัตว์รวมถึงน้ำมันที่ผลิตจากสัตว์ทุกชนิด ถ้าอยากกินกาแฟ ก็ต้องเป็นกาแฟที่ไม่ใส่นมนะคะ รวมถึงช็อกโกแลต โยเกิร์ต หรือ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มาจากนมก็ต้องงดเช่นกันค่ะ

งดทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด หวานจัด หรือเค็มจัด เพราะหลักของการทานเจนั้น จะต้องไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิตอื่นเพื่อต่อชีวิตตัวเอง นั่นก็คือการงดกินทุกอย่างที่มาจากสัตว์ แล้วก็ต้องงดกินอาหารที่เป็นการเบียดเบียนตนเอง นั่นหมายถึงการทานอาหารที่จะทำให้เราเจ็บไข้ได้ป่วย ไม่สบายท้อง หรือบั่นทอนร่างกายส่วนอื่นๆ เพราะฉะนั้นสารเสพติดและของมึนเมา คือของต้องห้ามเด็ดขาดเลยค่ะ

Still, among these pungent vegetables, garlic is regarded as a remedy that you are still allowed to consume if you’re unwell and need it to heal your body. Eggs, milk and butter are also excluded because they’re animal products. This dietary also refrain from all types of animal fat and oil as they’re also animal products. If you’re craving for a cup of coffee, make sure to go for a black coffee, an Espresso or an Americano. And say no to all other dairy products such as milk, chocolate or yogurt.

Avoid having strong flavored food whether it’s too spicy, sour, sweet or salty because the main principle of consuming vegan food is to avoid harming other lives of animals and your own life. That means people who go for this dietary choice during the festival must abstain from eating unhealthy food which could cause them illness, stomachache or problems in other parts of the body. So all narcotic drugs and alcoholic drinks are definitely thrown off the table. So now you probably have a much clearer idea on what you can eat and what you can’t (and why). So when you go shopping for food during this festival, please use our tips to go vegan/Je correctly.

เข้าใจกันอย่างแจ่มแจ้งละใช่ไหม ว่าอะไรกินได้ อะไรห้ามกิน เวลาไปเลือกหาซื้ออะไร ก็เลือกให้ถูกนะคะ หรือถ้าไม่อยากเดินเลือกเองให้เสียเวลา

ก็แวะมาช็อปกันได้ที่ Tops online เลยค่ะ

เพราะเรามีเหล่าอาหารเจให้เลือกทานหลายอย่างเลย ไม่เผลอทานอะไรที่ห้ามแน่นอนจ้า

กินเจไม่จำเจ ให้อิ่มบุญ อิ่มอร่อยครบ 9 วัน ได้ง่ายๆกับแอดมินกันนะคะ :)

But if you don’t want to waste your time searching for vegan-qualified food, simply go to our Tops Online. We have plenty of vegan ingredients and meals available for you to choose. And you can be sure that it’s 100% vegan.

Have an enjoyable & tasty Vegan Festival and have mercy for the animals throughout these 9 days very easy and convenient with us! :)