ไก่กรอบซอสมะนาว Easy Cooking by Tops

ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูออเดิร์ฟทานเล่นเปล่าๆ หรือจะทานไปพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ทำเองได้ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบพื้นฐานที่มีติดครัว ได้อกไก่กรอบนอก เนื้อนุ่มด้านใน พร้อมกับซอสเปรี้ยวๆหวานๆตัดความเลี่ยน บอกเลยว่าสเน่ห์ปลายจวัก ไว้มัดใจคนที่บ้าน ไม่ได้ยากอย่างที่คิดค่ะ

Crispy Chicken with Lime Sauce can either be a sumptuous appetizer or a main dish to enjoy with a dish of hot steamed rice. You can simply cook it at home with common ingredients every kitchen has. You will get the crispy chicken on the outside and tender on the inside and cut the edge with sweet and sour lime sauce. This easy dish is perfect to practice your cooking skill.

ส่วนผสมซอสมะนาว

Ingredients for Lime Sauce

1. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ / Mayonnaise 2 tbsp.

2. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ / Sweetened condensed milk 3 tbsp.

3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ / Lime juice 2 tbsp.

4.ไข่แดง 2 ฟอง / 2 Egg yolks

ส่วนผสมไก่กรอบ

Ingredients for Crispy Chicken

1. ใบคะน้าหั่นซอย 3 ใบ / Sliced kale leaves (3 leaves)

2. อกไก่ 200 กรัม (ไม่เอาหนัง) / Skinless chicken breast 200 g.

3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา / Salt 1/2 tsp.

4. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ / Pepper 1 tbsp.

5. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม / Crispy flour 100 g.

6. น้ำมันปาล์ม / Palm oil

วิธีทำ

Directions

1.แยกไข่แดงลงในชาม ผสมมายองเนส, นมข้นหวาน, น้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน

Mix egg yolks with mayonnaise, sweetened condensed milk and lime juice and stir well.

2.โรยเกลือและพริกไทยป่นใส่ไก่ แล้วคลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้15 นาที

Sprinkle some salt and pepper onto chicken breast, mix well and marinate it for 15 minutes.

3.ตั้งน้ำมัน นำใบคะน้าลงทอดจนกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

Heat the oil in a pan and deep fry sliced kale leaves until crispy. Then put them aside.

4.นำไก่ที่หมักไว้ คลุกกับแป้ง

Coat the marinated chicken breast with crispy flour.

5.ตั้งน้ำมัน นำอกไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน พักให้สะเด็ดน้ำมัน

Heat the oil and deep fry the coated chicken until golden brown on both sides. Put them aside to drain the oil.

6. จัดวางบนใบคะน้าทอดกรอบ ราดหน้าด้วยซอสมะนาว เสิร์ฟ

Serve the crispy chicken on the crispy kale and top with lime sauce.

📍 ช็อปวัตถุดิบได้ที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และ ท็อปส์ ออนไลน์ (คลิก)

📍 Shop ingredients at Central Food Hall, Tops Market and Tops online click here

✨ รับทันทีคูปองมูลค่า 60 บาท และสินค้าโปรโมชั่นพิเศษทุกสัปดาห์ เพียงแอด LINE @TopsThailand

✨ Get 60 Baht discount coupon and find out more about our weekly promotions when you add LINE @TopsThailand