เติมเต็มความอร่อยระดับภัตตาคารกับลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล

ยกระดับรสชาติความอร่อยที่มาพร้อมกับความกลมกล่อมไปอีกขั้น เหมือนเชฟภัตตาคารมาทำให้กินที่บ้าน ด้วยซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเลแบรนด์คุณภาพอย่างลีกุมกี่ ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ในเรื่องของการไม่ใช้วัตถุกันเสียในทุกๆ ผลิตภัณฑ์ จึงเป็นที่บอกต่อกันในวงการทำอาหาร จนได้รับการยอมรับโดยทั่วกันมากว่า 133 ปี แต่ก่อนที่เราจะไปทำความรู้จักกับ “ลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล” กัน แอดมินก็มีเกร็ดความรู้เล็กๆ เกี่ยวกับซอสปรุงรสมาฝากกันค่ะ แต่สาระน่ารู้ของซอสปรุงรสจะมีอะไรบ้าง มาติดตามแอดมินกันต่อได้เลย!

Take deliciousness to the next level with Lee Kum Kee seasoned soy sauce for seafood. Unique for its quality and no preservatives added, all of their products have been widely recognized for over 133 years in the culinary business. Before getting to know this premium sauce from Lee Kum Kee, here are interesting facts about seasoning sauce.

ซอสปรุงรสคือเครื่องปรุงอาหารที่ผ่านกระบวนการสกัดโปรตีนจากเมล็ดหรือกากถั่วเหลืองด้วยกรดชนิดเข้มข้น จึงได้ออกมาเป็นซอสสีน้ำตาลเข้มที่มีรสชาติเข้มข้น ช่วยชูรสอาหารให้อร่อย กลมกล่อม และหอมจนทำให้ใครหลายๆ คนน้ำลายหกกันไปตามๆ กันเลยล่ะค่ะ

Seasoning sauce is a type of condiment based on hydrolyzed vegetable protein from soybeans in hydrochloric acid to yield a dark brown sauce. It is used to enhance the flavor of various dishes.

นอกจากซอสปรุงอาหารจะช่วยเติมรสชาติอร่อยกลมกล่อมไว้ในแทบทุกจานเมนูแล้ว ซอสปรุงรสยังแอบซ่อนประโยชน์ดีๆ ต่อร่างกายไว้อีกด้วยค่ะ เพราะเพื่อนๆ จะได้รับสารอาหารจำพวกโปรตีน ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้เต็มประสิทธิภาพนั่นเอง อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนเข้มข้นที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี และช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางด้วยค่ะ

Apart from elevating the delightful taste, the seasoning sauce also offers hidden health advantages. Protein contained encourages effective body growth and development. Essential amino acids help boost immunity as well as promotes the functioning of the central nervous system.

แล้วเพื่อนๆ เคยสงสัยไหมคะว่า “ซอสปรุงรส” กับ “ซีอิ๊วขาว” แตกต่างกันอย่างไร? เพราะดูด้วยตาแล้วมันช่างคล้ายกันเหลือเกิน แอดมินจะมาไขปัญหา ตอบทุกข้อสงสัยให้กระจ่างกันค่ะ โดยซีอิ๊วขาวนั้นมีกระบวนการผลิตจากการบ่มหมักถั่วเหลือง จึงทำให้ลักษณะสีและรสชาติก็แตกต่างไปจากซอสปรุงรสด้วย ซึ่งซีอิ๊วขาวเมื่อผ่านขั้นตอนการผลิตแล้วจะได้ซอสที่มีสีน้ำตาลเข้ม แต่มีความใสกว่าซอสปรุงรส และรสชาติของซีอิ๊วขาวจะออกไปทางรสเค็มปนหวานนิดๆ สรุปได้ว่าจุดร่วมของซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาวก็คือทำมาจากถั่วเหลืองเหมือนกัน แต่นอกนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงค่ะ

Do you know the differences between seasoning sauce and soy sauce? With the similarity in appearance, let’s dig into the two sauces. Soy sauce comes from the acid hydrolysis of soybeans resulting in the differences in color and flavor compared to seasoning sauce. After the hydrolysis process, soy sauce is in dark brown color but appears to be clearer than seasoning sauce. In terms of the flavor, soy sauce tastes rather salty and slightly sweet. Basically, both sauces are made from soy but their colors and flavors are completely different.

ทำความรู้จักกับซอสปรุงรสให้พอได้คลายฉงนกันไปบ้างแล้ว ทีนี้แอดมินก็ขอมาแนะนำ “ลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล” ให้กับเพื่อนๆ กันต่อเลยค่ะ ซอสปรุงรสฉลากเขียวฝาทองที่รวมรสชาติความเป็นซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาวเข้าไว้ด้วยกันในสไตล์ฮ่องกงแบบฉบับต้นตำรับมาเอง โดย “ลีกุมกี่” ได้รังสรรค์ซอสขวดนี้ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์เมนูอาหารทะเลโดยเฉพาะค่ะ

When it comes to quality soy sauce, we recommend “Lee Kum Kee seasoned soy sauce for seafood.” It gathers a classic Hong Kong styled blend of seasoning sauce and soy sauce especially created for seafood dishes.

อย่างเมนูที่เรานำมาฝากกันวันนี้คือ “ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว” ที่สปอยล์ให้เพื่อนๆ ทราบก่อนเลยว่า ทำง่ายมากเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น แต่ยังคงความอร่อย กลมกล่อม หอมกลิ่นถั่วเหลือง รังสรรค์รสชาติระดับภัตตาคารได้ภายในครัวที่บ้านคุณค่ะ อ่านมาถึงตรงนี้แล้วชักจะอยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะว่าอาหารจานเหลาอย่าง “ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว” จะทำง่ายขนาดนั้นเชียวหรือ? แอดมินไม่รอช้า ขอเป็นตัวแทนพาทุกคนไปพิสูจน์กันเลยค่ะ

Our recommended recipe is “Steamed Sea Bass with Soy Sauce,” a palatable restaurant quality dish simply made in a few steps at home. Getting curious how easy it could be? Let’s get cooking!

>>ซ็อปวัตถุดิบสำหรับทำเมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊วสูตรอร่อยจากลีกุมกี่<<

>>Shop Ingredients for Steamed Sea Bass with Soy Sauce by Lee Kum Kee<<

วัตถุดิบ

Ingredients

1. ปลากะพง 1 ตัว / 1 Sea bass

2. ลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล 60 มล. / Lee Kum Kee seasoned soy sauce for seafood 60 ml.

3. ต้นหอม 3 ต้น / 3 Spring onions

4. ขิงซอย 2 หัว / 2 Ginger (sliced)

5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ / Vegetable oil 2 tbsp.

>>ซ็อปวัตถุดิบสำหรับทำเมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊วสูตรอร่อยจากลีกุมกี่<<

>>Shop Ingredients for Steamed Sea Bass with Soy Sauce by Lee Kum Kee<<

วิธีทำ

Instructions

1. นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 5 ซม. จัดต้นหอมใส่ให้ทั่วทั้งจาน จากนั้นนำปลากะพงวางลงบนต้นหอมที่เตรียมไว้ เพื่อดับกลิ่นคาวปลา

Cut spring onions into 5 cm. long. Place the spring onions all over a plate and followed by a sea bass to remove a fishy smell.

2. นำปลากะพงไปนึ่งเป็นเวลาประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าจะสุก จากนั้นให้เทน้ำที่ออกมาจากตัวปลากะพงในจานทิ้ง

Steam the fish for 7 minutes or until done. Get rid of the excess water from the fish.

3. ตกแต่งต้นหอมซอยและขิงซอย โดยโรยหน้าบนตัวปลากะพง เมื่อทำเสร็จแล้วให้วางปลากะพงพักไว้

Garnish with sliced spring onions and ginger over the sea bass. Set aside.

4. มาเริ่มขั้นตอนการทำซีอิ๊วราดปลากะพง โดยการตั้งเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง แล้วนำน้ำมันพืชและลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล เทใส่ลงในกระทะ จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อซีอิ๊วเริ่มเดือดแล้วให้ปิดไฟ

To make the soy sauce, cook vegetable oil and Lee Kum Kee soy sauce for seafood in a saucepan over medium heat. Allow it to simmer until well-combined. Turn off the heat once it starts to boil.

5. นำซีอิ๊วราดลงบนตัวปลากะพงที่จัดเตรียมไว้เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ

Pour the soy sauce over the steamed sea bass for serving.

ปลากะพงนึ่งตัวขนาดพอดีทาน มาพร้อมกับเนื้อสดๆ ที่ให้สัมผัสแน่นและเด้ง ซึมซาบซีอิ๊วรสเข้มข้นและกลมกล่อมทุกอณูของปลากะพงในแบบฉบับต้นตำรับอาหารฮ่องกงแท้ๆ เหมาะกับรับประทานเป็นกับข้าว หรือจะเลือกทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็แซ่บฟินเวอร์ค่ะ เสกความอร่อยได้ภายในพริบตาเพียงมีส่วนผสมที่ดีอย่าง “ลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล” และวัตถุดิบอาหารทะเลที่สด สะอาด ปลอดภัยไร้สารตกค้าง โดยเพื่อนๆ สามารถหาซื้อ “ลีกุมกี่ ซอสปรุงรสสำหรับอาหารทะเล” รวมไปถึงวัตถุดิบได้มาตรฐานรับรองคุณภาพที่ท็อปส์ ทุกสาขาใกล้บ้านคุณค่ะ หรือช่วงนี้ไม่สะดวกออกจากบ้านทางเราก็มีท็อปส์ ออนไลน์ ไว้คอยบริการทุกท่านตลอด 24 ชม. บอกเลยว่าได้ของสดใหม่ เหมือนไปเลือกเองที่ห้างเช่นกันค่ะ

Delivering the super fresh sea bass where every bit of firm flesh absorbs the mouthwatering soy sauce of the authentic Hong Kong style. This irresistibly palatable dish is best accompanied with rice or spicy seafood dipping sauce. Magically craft the deliciousness in a wink with classic ready-to-use seasoned soy sauce for seafood from Lee Kum Kee and fresh and safe-to-eat seafood. Find “Lee Kum Kee seasoned soy sauce for seafood” and a great range of quality guaranteed ingredients at your nearest Tops store. Alternatively, visit Tops Online 24 hours for fresh and quality products to save you from stepping out of the house.