พริกหวานสามสี ผลผลิตมากประโยชน์จากโครงการหลวง

พืชผลจากมูลนิธิโครงการหลวงก็ล้วนแต่เป็นผักปลอดสารพิษ ผ่านการดูแลอย่างพิถีพิถัน รวมถึงมีความสดใหม่ ส่งตรงจากฟาร์มสู่มือของเราอย่างปลอดภัย

Vegetables from the Royal Project are all chemical-free. They are planted with extra care and elaboration. This is why vegetables from the Royal Project are fresh and hygienically delivered to you.

วันนี้แอดมินขอยกให้เจ้าพริกหวานทั้งสามสีเป็นพระเอกของเรื่องเลยแล้วกันนะคะ เพื่อนๆ รู้มั้ยคะว่าถึงหน้าตาจะคล้ายกัน แต่ไม่ได้แตกต่างกันที่สีเท่านั้นนะ แต่ประโยชน์ก็แตกต่างกันด้วย ไปดูกัน

Colorful bell peppers play an important role in today’s recommended dish. Did you know that their colors indicate different health benefits?

พริกหวานสีเขียว มีสารคลอโรฟิลล์ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ทำให้ผิวพรรณสดใส

Green Bell Pepper contains chlorophyll which helps fight against free radicals. It also helps reduce the risk of cancers and nourish your skin.

พริกหวานสีเหลือง มีสารลูทีน ช่วยป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา บำรุงสายตา และยังมีเบต้าแคโรทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยค่ะ

Yellow Bell Pepper contains lutein which helps prevent macular degeneration. It also contains beta carotene which helps fight against free radicals.

พริกหวานสีแดง สีสารไลโคปีน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันการเสื่อมของสมอง หรืออัลไซเมอร์ อีกทั้งยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย

Red Bell Pepper contains lycopene which helps prevent free radicals. It also helps prevent dementia syndrome and Alzheimer’s plus it helps slow down cell degradation.

วันนี้เราก็ขอนำพริกหวานสามสี หนึ่งในผักที่ปลูกโดยมูลนิธิโครงการหลวงมาเป็นวัตถุดิบหลักกันค่ะ เมนูวันนี้ก็คือ ไข่อบกุ้งยัดไส้พริกหวาน เมนูนี้เหมาะกับทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว พร้อมแล้วไปทำกันเลย!

Today, the Royal Project colorful bell peppers will be our main ingredients. Our special menu is Egg Stuffed Bell Pepper. It’s a special dish that everyone can enjoy. Let’s get started!

วัตถุดิบ

Ingredients

► พริกหวาน 3 สี Bell peppers (green bell pepper, yellow bell pepper, red bell pepper)

► ไข่ไก่ 4 ฟอง 4 eggs

► กุ้ง 8-9 ตัว 8-9 shrimps

► ชีสมอสซาเรลล่า Mozzarella cheese

► ต้นหอมซอย Sliced sprig onion

► ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ Soy sauce 1 tbsp.

► พริกไทยป่น Ground pepper

► น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง Water ¼ cup

>>ช็อปวัตถุดิบสำหรับไข่อบกุ้งยัดไส้พริกหวาน<<

>>Shop ingredients for Egg Stuffed Bell Pepper<<

วิธีทำ

Instructions

1.ผ่าเปิดฝาพริกหวาน นำไส้พริกและส่วนขาวๆออก เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับไข่อบ เสร็จแล้ววางพักไว้

Cut open the bell peppers’ tops. Remove their seeds and the white skin to leave a space for stewed egg then set them aside.

2. เตรียมส่วนผสมไข่อบ ตีไข่ไก่ 4 ฟอง และใส่ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น น้ำเปล่า จากนั้นตีจนไข่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

Now it’s time to prepare the egg. Mix 4 eggs and add soy sauce, ground pepper and water then whisk until the mixture becomes smooth and well-blended.

3. สับกุ้ง 5-6 ตัว แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ ตามด้วยชีส และต้นหอมซอย ตักส่วนผสมไข่ลงในพริกหวานที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่ความร้อน 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที ให้ไข่พอเซ็ตตัว

Chop 5-6 shrimps then add the egg mixture, cheese and sliced spring onion then pour the mixture into the bell peppers. Bake the bell peppers at 200°C for 10-15 minutes. Wait until the egg is cooked.

4. นำพริกหวานออกมาจากเตาเพื่อตกแต่งหน้าเพิ่มเติม วางกุ้งลงไปที่ด้านบน จากนั้นให้โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าไปอบต่อจนเนื้อกุ้งด้านบนสุก ยกขึ้นเสิร์ฟพร้อมทานได้เลยค่ะ

Take the bell peppers out of the oven then add the shrimps and sprinkle some cheese on top. Then bake the bell peppers again and wait until the shrimps are cooked. Your Egg Stuffed Bell Pepper is ready to be served.

เมื่อนำออกมาจัดจานจะได้กลิ่นหอมของพริกหวานตลบอบอวลไปทั้งโต๊ะเลยทีเดียวค่ะ จะถ่ายรูปลงไอจีก็สวยด้วยสีที่โดดเด่นของพริกหวาน หรือจะทานก็ยิ่งอร่อยพร้อมประโยชน์ที่อัดแน่นด้านใน

A mouth-watering smell will spread all over making your stomach rumble. The vibrant colors of bell peppers will make your Instagram post interesting. Let’s enjoy plenty of health benefits stuffed inside the bell peppers!

>>ช็อปวัตถุดิบสำหรับไข่อบกุ้งยัดไส้พริกหวาน<<

>>Shop ingredients for Egg Stuffed Bell Pepper<<