"ช็อกโกแลตฟองดูว์" ขนมหวานหน้าหนาวสุดฟิน กินกับอะไรก็อร่อย

เข้าสู่ฤดูหนาวในช่วงส่งท้ายปีแล้ว ทุกคนลองคิดตามแอดมินนะคะว่าถ้ามีของกินอร่อยๆ ที่มาพร้อมกลิ่นอายความอบอุ่นท่ามกลางบรรยากาศแบบนี้จะฟินขนาดไหน? ใช่ค่ะ! เพราะท็อปส์ พิกส์กำลังจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขนมหวานประจำฤดูหนาวที่มีต้นตอมาจากทวีปยุโรปแถบประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และอิตาลี โดยเมนูแนะนำที่ว่านี้ก็คือ “ช็อกโกแลตฟองดูว์” นั่นเองค่ะ ซึ่งคำว่า “ฟองดูว์” หรือ “ฟงดูว์” เป็นภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่าละลาย เมื่อมารวมกับช็อกโกแลตแล้ว คือการละลายช็อกโกแลตให้กลายเป็นท็อปปิ้งอุ่นๆ ทานคู่กับสารพัดของกินคาวหวานค่ะ

>>ช็อปช็อกโกแลตรังสรรค์เมนูฟองดูว์แสนอร่อย<<

โดยทุกคนอาจจะพบเห็นเมนู “ช็อกโกแลตฟองดูว์” อยู่ตามร้านขนมหรือคาเฟ่ต่างๆ กันมาบ้างแล้ว แอดมินรู้น้า...ว่าทุกคนมีเคยแอบคิดว่าเจ้าท็อปปิ้งช็อกโกแลตจิ้มจุ่มถ้วยนี้ต้องมีเทคนิคการทำที่เหนือชั้นแน่ๆ เพราะเห็นแต่ละร้านที่จัดเซ็ตมาราคา 3 หลักขึ้นทั้งนั้นเลย ซึ่งจริงๆ แล้วทุกคนรู้หรือไม่ว่าเมนูนี้เราสามารถรังสรรค์ได้เอง ทำทานกันสนุกๆ ที่บ้านได้ เพราะว่าขั้นตอนการทำง่ายมาก! แถมยังใช้อุปกรณ์ไม่เยอะอีกด้วย ดังนั้นวันนี้แอดมินเลยจะขอมาแชร์วิธีการทำเมนู “ช็อกโกแลตฟองดูว์” ที่มาพร้อมกับไอเดียของกินชิ้นไหนที่ทานกับช็อกโกแลตฟองดูว์แล้วฟินไม่ไหว อยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามแอดมินมาเล๊ย!

4 ขั้นตอนรังสรรค์เมนู “ช็อกโกแลตฟองดูว์”

1. นำช็อกโกแลตชิ้นโปรด ซึ่งเพื่อนๆ เลือกเป็นดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต หรือจะมิกซ์แอนด์แมทช์ก็ได้ตามต้องการ เมื่อเลือกได้แล้วให้นำช็อกโกแลตใส่ลงในชามผสมอาหาร

2. นำกระทะหรือหม้อมาตั้งบนเตาไฟ ปรับระดับไฟอ่อน เทครีมข้นหรือนมสดใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วปล่อยให้วัตถุดิบค่อยๆ เดือดโดยใช้เวลาประมาณ 3 นาที เมื่อวัตถุดิบเริ่มเดือดจนมีฟองอากาศเล็กๆ ขึ้นมาก็ให้ปิดเตาไฟได้เลย

3. นำวัตถุดิบอุ่นร้อนลงไปเทรวมใส่ในชามช็อกโกแลต จากนั้นคนจนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย และหลอมรวมเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตักช็อกโกแลตฟองดูว์ใส่ลงในถ้วยเสิร์ฟ จัดพรอพตั้งเตาขนาดเล็กและจุดไฟเพื่ออุ่นให้ช็อกโกแลตฟองดูว์มีความร้อนตลอดเวลา

เมื่อมี “ช็อกโกแลตฟองดูว์” แล้วจะขาดบัดดี้เครื่องเคียงที่ทานคู่กับท็อปปิ้งจิ้มจุ่มไปได้อย่างไร งั้นแอดมินขอไปต่อกับการแนะนำสารพัดของกินคาวหวานห้ามพลาด ที่เมื่อจัดเซ็ตเข้าคู่กับ “ช็อกโกแลตฟองดูว์” แล้วนั้นบอกเลยว่าเพอร์เฟกต์สุดๆ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะว่าจะมีอะไรบ้าง ไปชมกันเลย!

คุกกี้

เริ่มต้นกันที่สแน็คอันแสนจะเหมาะสำหรับการทานคู่กับช็อกโกแลตฟองดูว์อย่างคุกกี้ ด้วยตัวเนื้อแป้ง นม และไข่อบกรอบเนื้อร่วนๆ นำมาทานคู่กับท็อปปิ้งช็อกโกแลตที่ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติเข้มข้น บอกเลยว่าเข้ากันดีมาก! ซึ่งคุกกี้ที่แอดมินขอแนะนำเลยก็คือคุกกี้เนยถั่วหวานๆ มันๆ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปหวานละมุนกรุบในชิ้นเดียว หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดสำหรับสายเฮลธ์ตี้ก็แมทช์กันไม่เบาเลยทีเดียวค่ะ

พริก

เอาใจสายทดลองที่ต้องการขนมหวานรสชาติแปลกใหม่ ต้องห้ามพลาดกับ “พริก” สีแดงสดแซ่บสุด จุ่มช็อกโกแลตฟองดูว์ เปิดประสบการณ์ความหวานขมอมเผ็ดร้อน เสริมรสชาติให้กันและกันอย่างลงตัว เนื่องจากความเผ็ดของพริกจะทำให้ความหวานขมของช็อกโกแลตลดลง ในขณะเดียวกันช็อกโกแลตก็จะทำให้ความเผ็ดของพริกลดดีกรีลงเช่นกันค่ะ อีกหนึ่งเครื่องเคียงคู่ช็อกโกแลตฟองดูว์ที่แอดมินอยากให้ทุกคนลองค่ะ

มาร์ชแเมลโลว์

สแน็ครสหวานสัมผัสนุ่มหนุบหนับอย่าง “มาร์ชแมลโลว์” เครื่องเคียงสุดฮิตในเซ็ตช็อกโกแลตฟองดูว์ที่เรามักพบเห็นตามร้านขนมและคาเฟ่ รวมไปถึงตามแคมป์ปิ้งต่างๆ ซึ่งเป็นกิจกรรมมาแรงสุดในช่วงฤดูหนาว ยิ่งนำมาร์ชแมลโลว์ไปปิ้งกับไฟให้ได้สัมผัสเหนียวนุ่ม ก่อนที่จะนำมาจิ้มจุ่มกับช็อกโกแลตฟองดูว์ แอดมินบอกเลยว่าฟินสุดๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว เพื่อนๆ ยังจะได้ความอบอุ่นเพิ่มขึ้นในช่วงสายลมพัดผ่านมาอีกด้วยค่ะ

ผลไม้นานาชนิด

เมื่อคิดถึงช็อกโกแลตฟองดูว์ สารพัดผลไม้ชนิดต่างๆ ก็จะเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ตามมาคู่กัน ซึ่งผลไม้ยอดนิยมที่คนมักจะนำมาทานคู่กับช็อกโกแลตฟองดูว์มีหลากหลายรายการมาก ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รี กีวี แอปเปิล มะละกอ กล้วย รวมไปถึงผลไม้แปรรูปอย่างแอปริคอตอบแห้ง และกล้วยตาก บอกเลยว่าเพื่อนๆ จะได้สัมผัสกับความหนึบหนับที่มาพร้อมความหวานกลมกล่อมอย่างลงตัวจนหยุดทานไม่ได้เลยทีเดียวค่ะ

ชีส

เหล่าสาวกชีสต้องถูกใจสิ่งนี้! เมื่อชีสกลิ่นหอมรสเค็มๆ มันๆ มาเจอกับช็อกโกแลตฟองดูว์รสหวาน ที่ฟังดูแล้วอาจเป็นขั้วตรงข้ามกัน แต่ถ้าเพื่อนๆ เลือกจับคู่ชีสกับช็อกโกแลตดีๆ ถือว่ามีชัยไปกว่าครึ่งเลย โดยในครั้งนี้แอดมินขอแนะนำเพอร์เฟกต์แมทช์เป็นชีสกรูแยร์ ที่มีลักษณะรสชาติคล้ายถั่ว เมื่อจับคู่กับมิลค์ช็อกโกแลตฟองดูว์ เพื่อนๆ ก็จะได้รสชาติความหวานมันในคำเดียว ซึ่งก็แอบฟินไม่เบาอยู่นะคะ หรือจะเลือกเป็นชีสบลู สัมผัสเนื้อกึ่งนุ่มกึ่งแข็ง ซึ่งอาจจะมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย แต่เมื่อมาทานคู่กับดาร์กช็อกโกแลตฟองดูว์สุดเข้มข้น บอกเลยว่าอร่อยจบสยบทุกความฉุน เพิ่มเติมคือความละมุนที่เข้ากันอย่างลงตัวจนแทบไม่อยากเชื่อกันเลยค่ะ

มันฝรั่งทอด

ความกรุบกรอบรสเค็มของ “มันฝรั่งทอด” ผสานกับรสหวานอมขมของช็อกโกแลตฟองดูว์ กำเนิดเป็นสแน็ครสกลมกล่อมอันแสงลงตัว ที่มาพร้อมสัมผัสกรุบกรอบรสหวานขมปนเค็มนิดๆ จะเลือกจัดเซ็ตเป็นของว่างระหว่างวัน หรือเลือกเป็นเมนูขนมในงานปาร์ตี้ก็แบ่งปันความอร่อยกันแบบเพลิดเพลิน รู้ตัวอีกทีอาจมีคนสะกิดให้เติมของเพิ่มกันเลยนะคะ

มินิเค้ก

เมื่อของหวานเจอของหวานก็ยิ่งทวีคูณความเพอร์เฟกต์ขึ้นไปอีกเท่าตัว “มินิเค้ก” สัมผัสนุ่มที่เสิร์ฟมาในชิ้นพอดีคำ จุ่มกับช็อกโกแลตฟองดูว์ ก็สามารถรังสรรค์เค้กโฉมใหม่ในสไตล์ของตัวเองแบบที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเค้กที่แอดมินอยากแนะนำให้ทานคู่กับช็อกโกแลตฟองดูว์ก็คือ เค้กสปันจ์เนื้อฟูนุ่ม เค้กช็อกโกแลตรสหวานชุ่มฉ่ำ เค้กแคร์รอตหอมกลิ่นชินนามอน หรือจะเป็นชีสเค้กเนื้อเนียนเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟองดูว์ก็อร่อยกลมกล่อมไปอีกแบบค่ะ

ได้ครบทั้งสูตรการทำ “ช็อกโกแลตฟองดูว์” ขนมหวานประจำฤดูหนาวสุดฟิน และไอเดียจับคู่ที่กินกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ทุกคนคงมีแรงบันดาลใจในการลองทำทานเองกันบ้างแล้วใช่ไหมคะ? สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำเมนู “ช็อกโกแลตฟองดูว์” ก็สามารถมาช็อปวัตถุดิบได้ที่ท็อปส์ ทุกสาขาได้เลยนะคะ หรือจะเลือกช็อปผ่านหน้าจอในช่องทางออนไลน์ ที่มีให้เลือกช็อปทั้งในเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน บอกเลยว่ามีสินค้าครบครันตามที่แอดมินได้แนะนำไปอย่างแน่นอนค่ะ มาช็อปที่เดียวแล้วได้ครบตามความต้องการขนาดนี้ต้องห้ามพลาดกันนะคะทุกคน...

>>ช็อปช็อกโกแลตรังสรรค์เมนูฟองดูว์แสนอร่อย<<