6 สเต็ปรังสรรค์เมนูไก่งวงแสนอร่อย ฉลองวันขอบคุณพระเจ้า

เข้าสู่เดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ใครหลายคนตั้งตารอคอยอย่างใจจดจ่อ เนื่องจากด้วยบรรยากาศแห่งความสุข อันอบอวลไปด้วยความสนุกสนานของสารพัดเทศกาลอย่างวันคริสต์มาส วันปีใหม่ และอีกอิเวนต์สำคัญที่เป็นสัญญาณเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีนั่นก็คือ “วันขอบคุณพระเจ้า” ซึ่งริเริ่มโดยอเมริกันชนที่นับถือศาสนาคริสต์ จัดขึ้นในทุกวันพฤหัสบดีสัปดาห์ที่ 4 ของเดือนพฤศจิกายน ซึ่งปีนี้จะตรงกับวันที่ 24 พฤศจิกายนค่ะ

November is the month to begin the New Year celebration to which many are looking forward. It is the season of joy and fun from Christmas, New Year and of course Thanksgiving, initiated by Christian Americans and held on the 4th Thursday of November. This year it falls on the 24th of November.

และเมื่อกล่าวถึงวันขอบคุณพระเจ้า กิจกรรมในวันนี้จะเน้นไปที่การรวมตัวของครอบครัว และรับประทานอาหารมื้อใหญ่ร่วมกัน ซึ่งอาหารประจำเทศกาลที่มาคู่กับวันขอบคุณพระเจ้า ทุกคนคงจะคิดถึงน้องไก่ตัวใหญ่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเมนูไก่งวงอบที่ชวนให้น้ำลายสอกันยกใหญ่เลยใช่ไหมคะ? บอกเลยว่างานนี้เข้าทางท็อปส์ พิกส์อย่างจัง! เพราะเรื่องอาหารคือความถนัดของเรา โดยวันนี้แอดมินจะพาทุกคนมาเปิดเคล็ดลับการรังสรรค์เมนูไก่งวงแสนอร่อย ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการทำเพียง 6 สเต็ปเท่านั้นก็สามารถเนรมิตอาหารสัญลักษณ์ประจำเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าได้แล้ว ถ้าเหล่าเชฟผู้กล้าพร้อมแล้ว ตามแอดมินมาเปิดสูตรลับความอร่อยไปพร้อมๆ กัน ณ บัดนี้เลย!

When it comes to Thanksgiving, it is all about a family reunion and a traditional feast together. The festive food for Thanksgiving cannot be anything else but a succent roasted turkey to make your mouth water. Today we will share with you the secrets to roast a perfect turkey from preparing the ingredients until roasting the bird. In only 6 steps, you will magically craft the delectable holiday dish for Thanksgiving. If you are up for this, join us in exploring the secrets to the scrumptious recipe.

>>ช็อปอาหารฉลองเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า<<

>>Shop Thanksgiving Products<<

ก่อนที่จะเราจะเริ่มรังสรรค์ความอร่อยในเมนูไก่งวง เราจะต้องมาตระเตรียมวัตถุดิบกันให้พร้อมก่อน โดยเริ่มเช็กจากลิสต์ด้านล่างนี้ได้เลย!

Before crafting delicious roasted turkey, we need to prepare ingredients. Check out the list below!

1. ไก่งวงอบปรุงสำเร็จแช่แข็ง / Frozen roasted turkey

2. ผักชีฝรั่ง / Culantro

3. แคร์รอต / Carrot

4. หอมหัวใหญ่ / Onion

5. แอปเปิล / Apple

6. เลมอน / Lemon

7. เซเลอรี / Celery

8. โรสแมรี / Rosemary

9. ใบไธม์ / Thyme

10. ใบกระวาน / Bay leaf

11. ใบเสจ / Sage

12. พริกไทยดำป่น / Ground black pepper

13. เกลือ / Salt

14. เนยจืด / Unsalted butter

วัตถุดิบพร้อมแล้ว! คราวนี้ท็อปส์ พิกส์เชิญชวนทุกคนมาทำครัว รังสรรค์เมนูไก่งวงแสนอร่อย เพื่อฉลองวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ให้อิ่มท้องกว่าที่เคย ตามแอดมินมาเลยค่า...

The ingredients are ready! Now join us in crafting this delectable roasted turkey to make Thanksgiving this year even more special and filling.

สเต็ปที่ 1

Step 1

ปัจจุบันนี้เพื่อนๆ สามารถรังสรรค์เมนูไก่งวงง่ายๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ไก่งวงอบปรุงสำเร็จแช่แข็ง โดยสามารถช็อปได้ที่โซน Frozen & Co. ในท็อปส์ ทุกสาขาค่ะ

Nowadays you can simply make roasted turkey with frozen turkey products available at Frozen & Co. in all Tops stores.

สเต็ปที่ 2

Step 2

นำไก่งวงอบปรุงสำเร็จแช่แข็งมาละลายให้คลายตัวก่อน แล้วค่อยนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ค่อยๆ เลาะคอไก่และเครื่องในออกให้หมด จากนั้นใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับน้ำออก เพื่อเพิ่มความอร่อยนัวไปอีกขั้น เพื่อนๆ สามารถใช้ผงปรุงรสหมักไก่ได้ในปริมาณตามชอบเลยนะคะ

Defrost the turkey before removing the packaging. Then, take off the neck and giblets. Use multipurpose paper to dry out. For the next level of deliciousness, enhance the flavor of the turkey with seasoning powder.

สเต็ปที่ 3

Step 3

เตรียมวัตถุดิบเครื่องปรุงโดยการสับผักชีฝรั่ง แคร์รอต หอมหัวใหญ่ แอปเปิล เลมอน เซเลอรี และสมุนไพรนานาชนิดให้แหลกละเอียด แล้วคลุกเคล้ารวมผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำวัตถุดิบเครื่องปรุงยัดใส่เข้าในตัวไก่งวง

Prepare ingredients by chopping culantro, carrot, onion, apple, lemon, celery and other herbs and mixing them all together. Then, stuff all into the turkey.

สเต็ปที่ 4

Step 4

สอดนิ้วเข้าไประหว่างหนังไก่กับเนื้อไก่แล้วดึงหนังไก่ขึ้น นำแปรงทาวัตถุดิบเครื่องปรุง แล้วนำไปทาเคลือบบนเนื้อไก่ให้ทั่วทั้งตัว รวบปีกไก่งวงทั้ง 2 ข้างแล้วมัดเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อป้องกันปีกไหม้ในขณะอบร้อน จากนั้นนำไก่งวงอบปรุงสำเร็จห่อด้วยกระดาษฟอยล์ห่ออาหาร แล้ววางลงบนถาดอบ

Finger between the turkey skin and flesh and pull the skin upward. Glaze the ingredients over the turkey with a brush and tie both wings together. Wrap the turkey in aluminum foil and place on a tray.

สเต็ปที่ 5

Step 5

วอร์มเตาอบให้มีความร้อนพอประมาณ จากนั้นนำถาดไก่งวงห่อกระดาษฟอยล์ใส่เข้าไปในเตาอบ ตั้งความร้อนที่อุณหภูมิ 220-250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 90 นาที นำถาดไก่งวงออกมาจากเตาอบเพื่อแกะกระดาษฟอยล์ แล้วนำไปอบร้อนอีกครั้งในอุณหภูมิเดิม เป็นเวลา 30 นาที

Preheat the oven and roast the aluminum foil-wrapped turkey in the oven at 220-250 degrees Celsius for 90 minutes. Take the turkey out of the oven to remove the foil. Put it back in and continue to roast at the same temperature for 30 more minutes.

สำหรับกรณีที่ไม่มีกระดาษฟอยล์ห่ออาหาร เพื่อนๆ สามารถนำไก่งวงเข้าไปอบร้อนได้เลย โดยใช้เวลาอบประมาณ 120-180 นาที ในระหว่างนั้นให้คอยสังเกตเปิดเตาออกมาดูเป็นระยะๆ อบจนกว่าไก่จะสุกดี มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน

In case, you do not have the foil, you can just roast the turkey in the oven for 120-180 minutes. Meanwhile, open the oven to check on the turkey from time to time and roast until brown and well-cooked.

สเต็ปที่ 6

Step 6

นำไก่งวงออกจากเตา จัดใส่จานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้เพื่อกักเก็บความร้อนไว้ให้คงที่ประมาณ 30 นาที เมื่องานเลี้ยงพร้อมแล้วค่อยนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะอาหาร ว้าว! น่าทานมากๆ เลยใช่ไหมคะ?

Take the roasted turkey out of the oven. Place it on a large plate and cover with the foil to let it rest for at least 30 minutes to keep the meat moist. When it is dinner time, dish up and serve on Thanksgiving.

หอมกรุ่นไปกับเมนูไก่งวงแสนอร่อยแล้ว คราวนี้แอดมินขอเพิ่มอรรถรสด้วยการแจกสูตรเครื่องเคียงทานคู่กับไก่งวงให้ฟินยิ่งกว่าเดิมกับเมนู “สตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร” ซึ่งถือว่าเป็นอาหารที่ทานได้หลากหลายวิธีทั้งเป็นเครื่องเคียง ทานคู่กับอาหารจานหลัก หรือจะใช้เป็นเครื่องยัดไส้หนึ่งในส่วนประกอบของไก่งวงก็อร่อยล้ำได้เช่นกันค่ะ โดยเมนู “สตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร” ที่ท็อปส์ พิกส์หยิบมาฝากทุกคนเป็นสูตรดั้งเดิมและยอดฮิตตลอดกาลที่รังสรรค์จากวัตถุดิบหลักอย่างขนมปังและสมุนไพร เสิร์ฟในชามเปลขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในการเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้าเป็นที่สุดค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนู “สตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร” จะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ตามมาชมพร้อมกันกับแอดมินเลย!

After crafting the delightfully aromatic roasted turkey, let’s enhance more flavor with a classic side dish giveaway recipe of “Bread Stuffing with Herbs”, which can be savored in various ways either as a side dish to accompany the main or as a stuffing to fill inside the turkey. The all-time favorite stuffing recipe that we will share with you is fairly traditional, mainly based on bread and herbs. Traditionally, stuffing is served in a large bowl and most suitable for the Thanksgiving feast. Getting curious what it will look like? Check it out with us!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูสตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร<<

>>Shop Ingredients for Bread Stuffing with Herbs<<

วัตถุดิบ

Ingredients

1. ขนมปังซาวโดวจ์ 1 แถว / Sourdough bread 1 loaf

2. เนยเค็ม ½ ถ้วย / Salted butter ½ cup

3. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 2 ต้น / 2 Japanese leeks (sliced)

4. เซเลอรีหั่นท่อน 1¾ ถ้วย / Sliced celery 1¾ cup

5. กระเทียมสับ 3 กลีบ / Chopped garlic 3 cloves

6. เกลือทะเล ¾ ช้อนชา / Sea salt ¾ tsp.

7. พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา / Ground black pepper ½ tsp.

8. ใบเสจ ¼ ถ้วย / Sage ¼ cup

9. พาร์สลีย์สับ ¼ ถ้วย / Chopped parsley ¼ cup

10. โรสแมรีสับ 1 ช้อนชา / Chopped rosemary 1 tsp.

11. ใบไทม์ 1 ช้อนชา / Thyme 1 tsp.

12. น้ำสต็อกผัก 2 ถ้วย / Vegetable stock 2 cups

13. ไข่ไก่ 2 ฟอง / 2 Eggs

14. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ / Extra virgin olive oil 1 tbsp.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูสตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร<<

>>Shop Ingredients for Bread Stuffing with Herbs<<

วิธีทำ

Instructions

1. ก่อนที่จะเริ่มทำเมนูสตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพร ให้ทุกคนเปิดเตาอบเพื่อวอร์มเตา โดยตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ 175 องศาเซลเซียส และทาเนยเค็มลงบนภาชนะรองอบรอไว้

First of all, preheat the oven at 175 degrees Celsius and grease a baking dish with salted butter

2. ฉีกขนมปังซาวโดวจ์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 นิ้ว ใส่ลงในภาชนะ แล้ววางพักไว้

Tear the bread into small 1-inch cubes. Place the bread in a bowl and set aside.

3. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง ใส่เนยเค็มลงในกระทะ ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย เซเลอรีหั่นท่อน และกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือทะเล และพริกไทยดำป่น แล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลาประมาณ 5 นาที ปรับไฟลดลงให้อยู่ในระดับเบา โรยใบเสจ พาร์สลีย์สับ โรสแมรี และใบไทม์ใส่ลงในกระทะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

Melt salted butter in a skillet over medium heat. Add sliced Japanese leeks, sliced celery, chopped garlic, sea salt and ground black pepper and sauté for 5 minutes. Reduce to low heat and sprinkle sage, chopped parsley, rosemary and thyme into the skillet. Stir to mix well.

4. เทน้ำสต็อกผัก แล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงในกระทะ ตามด้วยขนมปังชิ้นเล็กที่เตรียมไว้ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนขนมปังมีลักษณะเปียกชุ่ม เมื่อได้ขนมปังตามที่ต้องการแล้วให้ปิดเตาไฟ

Pour the vegetable stock into the skillet, followed by eggs and bread. Toss well until the bread is moist. Turn the heat off.

5. ตักขนมปังทรงเครื่องใส่ลงในภาชนะรองอบ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ห่ออาหาร จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมปังเซ็ตตัว

Transfer the bread mixture to the greased baking dish and cover with the foil. Then, put it in the fridge to let it set.

6. เมื่อขนมปังเซ็ตตัวเรียบร้อยแล้วให้นำออกจากตู้เย็น เปิดกระดาษฟอยล์ออกจากภาชนะแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง แล้วนำเข้าเตาอบร้อนที่อุณหภูมิเดิม เป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าขนมปังอบจะสุกและแห้งโดยทั่วกัน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพร้อมกับไก่งวงอบ ทวีคูณความอร่อยในมื้อแห่งวันขอบคุณพระเจ้าได้อย่างเต็มที่ไปเลยค่า...

Once set, take the bread out of the fridge. Uncover, drizzle with olive oil and cover again. Bake at the same temperature for 30 minutes or until the bread is properly cooked with a crispy top. Enjoy the bread stuffing alongside the perfectly roasted turkey to double the deliciousness of your Thanksgiving dinner.

มาเริ่มต้นเดือนแห่งการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ในเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าด้วยเมนูไก่งวงอบแสนอร่อยและสตัฟฟิงขนมปังอบสมุนไพรสูตรต้นตำรับที่จะทำให้งานเลี้ยงของทุกคนมีแต่ความอร่อย สำหรับวิธีการเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ยากเลยเพียงมาช็อปได้ที่ท็อปส์ ทุกสาขาที่ร่วมรายการค่ะ

Celebrate Thanksgiving with the traditional roasted turkey and bread stuffing with herbs and make your festive feast even more delightfully scrumptious. The ingredients are quite easy to find at all participating Tops stores.

หรือถ้าบ้านไหนมีเวลาจัดเตรียมมื้ออาหารในวันขอบคุณพระเจ้าอย่างจำกัด แอดมินขอภูมิใจนำเสนอเซ็ตอาหารปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้าสุดพรีเมียม ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนูทั้งเซ็ตไก่งวงอบพร้อมเครื่องเคียง เนื้อออสเตรเลียซู-วีดเป็นเวลา 72 ชม. ขาแกะนิวซีแลนด์ย่างสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ฟัวกราส์เกรด A ส่งตรงจากฝรั่งเศส แซลมอนนอร์เวย์รมด้วยควันจากไม้บีชกลิ่นหอมกรุ่น รวมไปถึงซีฟู้ดอย่างหอยแมลงภู่อบ และล็อบสเตอร์ตัวโตในราคาที่ทุกคนเอื้อมถึง พร้อมให้ทุกคนพรีออเดอร์กับท็อปส์ ออนไลน์แล้วตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2565 – 20 พฤศจิกายน 2565 ค่ะ

For any families with no time, we proudly present premium Thanksgiving dinner sets where a broad range of selections are available from whole roasted American turkey with side dishes, 72-hour sous vide Australian beef short ribs, slow roasted New Zealand lamb leg, premium grade foie gras from France, bourbon glazed & beach wood hot smoked Norwegian salmon to seafood including mussels a la bretonne and lobster thermidor at reasonable prices. Pre-order now at Tops Online from 1 November 2022 – 20 November 2022.

พิเศษสุดๆ สำหรับแฟนท็อปส์ พิกส์ที่พรีออเดอร์อาหารมื้อดินเนอร์สุดพิเศษตามระยะเวลาที่กำหนด รับส่วนลดไปเลย 10% บอกเลยว่าอ่านคอนเทนต์ที่นี่ที่เดียวครบทั้งวัตถุดิบคุณภาพ และอาหารน่ารับประทาน เพราะท็อปส์ พิกส์อยากให้มื้อพิเศษของคุณและครอบครัวในวันขอบคุณพระเจ้าปีนี้เป็นที่น่าจดจำที่สุด ราคาคุ้มค่าที่มาพร้อมความสะดวกสบายแบบนี้ แอดมินว่าไม่สั่งไม่ได้แล้วน้า... สำหรับใครที่ไม่อยากพลาดก็รีบจิ้มลิงก์ไปพรีออเดอร์เลย!

Exclusively for Tops Picks fans! Pre-order Thanksgiving dinner within the designated period, get 10% discount. Read Tops Picks content here and get it all from premium quality ingredients to the best selection of delicious yet comforting menus as we wish you and your family the most memorable Thanksgiving dinner. Worthwhile price and convenience will be served to your door. Do not miss it! Click the link below to pre-order now!