6 วัตถุดิบพรีเมียมตัวเด็ดจากอิตาลี ที่ท็อปส์อยากให้คุณลอง!

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารอิตาเลียน เป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตในประเทศไทยเรากันอย่างแพร่หลาย โดยสังเกตได้จากร้านพิซซ่า พาสต้า หรืออาหารอิตาเลียนอื่นๆ ที่เปิดอยู่ตามทุกมุมใจกลางเมือง ด้วยความที่มีเมนูหลากหลายให้เลือกทาน ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาลสดใหม่คุณภาพดี หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ปรุงด้วยความเรียบง่าย ซึ่งเป็นหัวใจหลักสำคัญในการทำอาหารอิตาเลียน จึงก่อเกิดเป็นเมนูโปรดในใจของใครหลายๆ คนค่ะ

ซึ่งในวันนี้ท็อปส์ พิกส์ เลยจะขอมาแนะนำ 6 วัตถุดิบพรีเมียมตัวเด็ดที่ส่งตรงจากดินแดนอิตาลี เจ้าของต้นตำรับอาหารอร่อยถูกปาก รสชาติถูกใจ โดยไม่ต้องบินไปช็อปไกลถึงฝั่งยุโรป เพราะท็อปส์ ได้คัดสรรมาให้ทุกคนแล้ว อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่ามีสินค้าชิ้นไหนบ้าง ตามแอดมินไปชมกันเลย!

>>ช็อปวัตถุดิบคุณภาพส่งตรงจากอิตาลี<<

ทาทูฟี โมร่า ทาทูฟอัลบา เห็ดทรัฟเฟิลดำต้ม

เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียนจะขาดเห็ดทรัฟเฟิลไปไม่ได้ แอดมินจึงขอแนะนำวัตถุดิบตัวเด็ดชิ้นนี้เป็นอันดับแรก กับทาทูฟี โมร่า ทาทูฟอัลบา เห็ดทรัฟเฟิลดำต้ม ที่ทำมาจากเห็ดทรัฟเฟิลในฤดูร้อน ต้มในน้ำที่ปรุงด้วยเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติที่กลมกล่อม และสามารถเก็บได้นาน รังสรรค์เป็นเมนูพาสต้า ที่จัดเซ็ตเข้ากับฟัวกราส์ที่เข้ากันอย่างลงตัว ถ้าใครมีโอกาสลองชิมอย่าพลาดที่จะลิ้มลองเลยทีเดียวนะคะ

จีเซปเป จูสตี น้ำส้มสายชูบัลซามิก

มาต่อกันที่น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือน้ำส้มสายชูหมักจากองุ่นที่มาในดีไซน์ขวดจับถนัดกระชับมือ ติดฉลากสีแดง การันตีด้วยเหรียญทอง 3 เหรียญ ที่สามารถมองเห็นความเข้มข้นของสีน้ำส้มสายชูหมักได้ด้วยตาเปล่า เพราะผ่านกระบวนการหมักถึง 12 ปี จึงให้รสชาติที่หวาน และเข้มข้น สามารถนำไปใช้ร่วมกับจานอาหารในเมนูสลัดผัก เพื่อแต่งเติมเสริมรสชาติอร่อยได้ง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ค่ะ

สปิโนซี เส้นพาสต้าผสมเห็ดทรัฟเฟิล

ใครเป็นสายพาสต้า ที่หลงใหลในเห็ดทรัฟเฟิลต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอน กับสปิโนซี เส้นพาสต้าผสมเห็ดทรัฟเฟิล พาสต้าสีเหลืองเส้นยาวที่ทำจากแป้งสาลี แป้งดูรัม และไข่ไก่สด 100% จากอิตาลี ผสานเข้ากับเห็ดทรัฟเฟิลดำในฤดูร้อนให้เข้ากันดี จนได้มาเป็นเส้นพาสต้ารสเห็ดทรัฟเฟิลที่หอมอร่อย ครีเอทเป็นเมนูพาสต้าซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลแสนอร่อยได้ง่ายๆ จนใครก็ยากจะต้านทานไหวค่ะ

อูบานี น้ำมันกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว

หากคิดจะซื้อเครื่องปรุงสัญชาติอิตาลีติดบ้านติดครัวไว้สักชิ้น แอดมินขอแนะนำ อูบานี น้ำมันกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว เลยค่ะ เพราะน้ำมันกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาวขวดนี้ สกัดมาจากเห็ดทรัฟเฟิลขาว 100% เพื่อให้ได้สัมผัสและกลิ่นหอมสุดเข้มข้น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันอื่นๆ ในท้องตลาดอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเก็บไว้นานแค่ไหน รูป รส กลิ่นก็ไม่เคยเปลี่ยนหรือจางไปตามกาลเวลา สำหรับเมนูที่แอดมินอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองนำไปทำกันเมื่อใช้อูบานี น้ำมันกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว ก็คือใช้เป็นเครื่องปรุงรสในขณะทานพิซซ่าค่ะ เพราะวัตถุดิบนี้จะยิ่งช่วยชูรสชาติอร่อย ที่มาพร้อมกลิ่นหอมให้กับพิซซ่าจนทานเพลินเลยทีเดียวค่ะ

ริสคอสซา ข้าวอาโบริโอ

ถ้าใครเป็นสายเน้นทานข้าว แอดมินว่าต้องมีสิ่งนี้ติดบ้านไว้ด่วนๆ เลยค่ะกับริสคอสซา ข้าวอาโบริโอ ข้าวเมล็ดสั้นที่ให้สัมผัสอันแน่นเหนียว ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่จังหวัดอาร์โบริโอ ในแคว้นปีเยมอนเต ทางตอนเหนือของอิตาลี เหมาะสำหรับการนำไปทำเป็นเมนูรีซอตโตสุดๆ เนื่องจากความเหนียวหนึบที่สามารถจับตัวเครื่องปรุงรสกลมกล่อมเอาไว้ได้อย่างอยู่หมัด นอกจากนั้นยังมีราคาที่จับต้องได้ รังสรรค์เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนสุดพรีเมียมในงบที่จำกัดอีกด้วยค่ะ

ซาเนตติ พาร์มีเจียโน เรจเจียอาโน ชีสพาร์เมซาน

ปิดท้ายด้วยวัตถุดิบตัวเด็ดของอิตาลีอีกหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยกับซาเนตติ พาร์มีเจียโน เรจเจียอาโน ชีสพาร์เมซานที่ทำมาจากนมวัว ปรุงรสด้วยเกลือ ก่อนที่จะนำไปหมักบ่มเป็นระยะเวลา 12-30 เดือนเพื่อให้ได้ชีสสัมผัสแข็ง แต่ให้รสชาติอันอ่อนนุ่มนวลเนียน จนได้รับฉายาว่าเป็นราชาแห่งชีส ที่เมื่ออยู่ในจานอาหารแล้วเพอร์เฟ็กต์สุดๆ ไปเลยค่ะ ซึ่งชีสพาร์เมซานนั้นก็สามารถนำไปใช้ได้กับอาหารอิตาเลียนแทบทุกเมนูเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า พาสต้า ลาซานญ่า หรือเมนูกราแตงอย่างผักโขมอบชีส ก็อร่อยเอาอยู่ได้ทุกเมนูเลยค่ะ

อ่านมาถึงตรงนี้แล้วบอกเลยว่าทุกคนจะได้ทั้งลิสต์สินค้าวัตถุดิบพรีเมียมตัวเด็ดจากอิตาลี และได้ทั้งไอเดียเมนูในการใช้วัตถุดิบเพื่อนำไปต่อยอดปรุงอาหารจานเด็ดกันต่อได้เลย แต่เท่านั้นยังไม่พอค่ะ เพราะว่าเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของท็อปส์ พิกส์ไปแล้ว ในการหยิบสาระน่ารู้มาฝาก พร้อมตบท้ายด้วยการแจกสูตรเมนูอร่อยให้ทุกคนได้ลองไปทำทานกัน ซึ่งในสัปดาห์แอดมินจะขอแจกสูตรอาหารอิตาเลียนจานเดียวอย่าง “รีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลชีสพาร์เมซาน” เมนูข้าวในสไตล์อิตาเลียน คลุกเคล้ากับเห็ดทรัฟเฟิล และชีสพาร์เมซานให้เข้ากัน ผสานรวมเป็นจานอร่อยที่เด็ดสุดๆ ไปเลยค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนูอร่อยจากวัตถุดิบพรีเมียมจะรังสรรค์ออกมาได้น่าทานขนาดไหน ไปชมกันเลย!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูรีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลชีสพาร์เมซาน<<

>>Shop Ingredients for Risotto with Parmesan and Black Truffles<<

วัตถุดิบ

1. ริสคอสซา ข้าวอาโบริโอ 250 กรัม

2. ทาทูฟี โมร่า ทาทูฟอัลบา เห็ดทรัฟเฟิลดำต้ม 20 กรัม

3. ซาเนตติ พาร์มีเจียโน เรจเจียอาโน ชีสพาร์เมซาน 100 กรัม

4. น้ำสต๊อกไก่ 800 มล.

5. ไวน์ขาวแห้ง 250 มล.

6. วิปปิ้งครีมสำหรับทำอาหาร 75 กรัม

7. เนยจืด 50 กรัม

8. หอมแดง 2 หัว

9. เกลือ 1 ถ้วย

10. พริกไทยดำป่น 1 ถ้วย

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูรีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลชีสพาร์เมซาน<<

>>Shop Ingredients for Risotto with Parmesan and Black Truffles<<

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกหอมแดง แล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า จากนั้นตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง ใส่เนยจืดลงในกระทะ ตามด้วยหอมแดงหั่นเต๋า ผัดให้หอมแดงสุกจนมีลักษณะนิ่ม

2. เทไวน์ขาวแห้งปริมาณเล็กน้อยใส่ลงในกระทะ ตามด้วยริสคอสซา ข้าวอาโบริโอ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทไวน์ขาวแห้งที่เหลือใส่ลงในกระทะ แล้วรอให้น้ำงวด

3. ค่อยๆ เทน้ำสต๊อกไก่ใส่ลงในกระทะ แล้วเคี่ยววัตถุดิบไปเรื่อยๆ จนข้าวหุงสุกดี ในขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอยู่ที่ประมาณ 20 นาทีค่ะ

4. เทวิปปิ้งครีมสำหรับทำอาหาร ตามด้วยทาทูฟี โมร่า ทาทูฟอัลบา เห็ดทรัฟเฟิลดำต้ม และชีสพาร์เมซานขูดเส้นปริมาณ 50 กรัมใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำป่นตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้วัตถุดิบเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดเตาไฟได้เลย

5. ตักรีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลชีสพาร์เมซานใส่ลงในจานเสิร์ฟ โรยตกแต่งชีสพาร์เมซานตบท้าย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยง่ายๆ ที่อบอวลกลิ่นอายอิตาเลียนที่บ้านคุณได้แล้วค่ะ

พบกับสารพัดวัตถุดิบนำเข้าจากทั่วทุกมุมโลกคุณภาพดีที่เราบรรจงคัดสรรมาให้คุณช็อปได้แล้ววันนี้ที่ท็อปส์ ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ หรือจะเลือกช็อปผ่านท็อปส์ ออนไลน์ ทั้งในเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน ก็สะดวกง่ายไม่แพ้กัน แถมยังช็อปได้ทุกที่ทุกเวลา ตลอด 24 ชม. อีกด้วยนะคะ สำหรับวันนี้แอดมินต้องขอตัวไปช็อปสินค้าอิมพอร์ตเข้าบ้านสักหน่อยแล้ว ไว้พบกันใหม่ครั้งหน้า สวัสดีค่า...

>>ช็อปวัตถุดิบคุณภาพส่งตรงจากอิตาลี<<