5 เมนูอาหารเสริมพัฒนาการเด็ก

การเลือกอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญลำดับต้นๆ ในการเลี้ยงลูก เมื่อลูกถึงวัยที่เริ่มกินอาหารได้แล้ว จะปรุงเมนูอะไรให้ลูกกินก็เป็นสิ่งที่ทำให้คุณพ่อคุณแม่หลายคนเริ่มคิดหนัก ไหนจะต้องอร่อย ไหนจะเรื่องโภชนาการอีก วันนี้แอดมินเลยนำเมนูอาหารเสริมพัฒนาการเด็กๆมาฝากกันค่ะ

Choosing foods for your kids is a top priority. Once your kids start eating solid food, choosing food becomes a concern for parents. Is the food delicious enough or is it nutritious enough? These are the main concerns. No worries, we can help!

ไข่ตุ๋นแครอท

Steamed egg with carrots

ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง วิตามินเอ วิตามินบี12 นอกจากจะให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการแล้ว ในไข่แดงยังมีสารอาหารที่ช่วยพัฒนาความจำให้เด็กๆ อย่าง โคลิน (Choline) เด็กๆ ควรทานไข่ไก่อย่างน้อยวันละ 1 ฟองทุกวัน

Egg is rich in protein, vitamin A, and vitamin B12. Egg yolk has many nutrients including Choline which helps with memorization. Children should consume at least 1 egg daily.

วัตถุดิบ

Ingredients

ไข่ไก่ 2 ฟอง (2 Eggs)

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา (Soy sauce 1 tsp.)

แครอทหั่นเป็นชิ้นน่ารักๆ ตามความชอบ (Sliced carrots (any shape you like) )

ต้นหอมซอย 1 ต้น (Sliced spring onion)

น้ำซุป 1 ถ้วย (Soup 1 cup)

วิธีทำ: ตอกไข่ใส่ชามกระเบื้องรวมกับน้ำซุปและซอสถั่วเหลือง ตีให้เข้ากัน ตามด้วยแครอท จากนั้นตั้งหม้อน้ำ แล้วนำชามไข่ไปตุ๋น ประมาณ 8-10 นาที เมื่อไข่ใกล้สุกแล้ว สามารถนำแครอทลงไปตกแต่งเพิ่ม จากนั้นโรยต้นหอม แล้วตุ๋นต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟและยกลงจากเตา พร้อมทานได้เลย

Instructions : Mix the egg with soup and soy sauce. Whisk them together then add carrots. Steam the egg in the steamer for 8-10 minutes. When the egg is almost cooked, decorate with carrots and sliced spring onion. Continue steaming for about 5-7 minutes. Turn the heat off then the steamed egg with carrots is ready to be served.

แซลมอนนึ่งซีอิ๊ว

Steamed Salmon in Soy Sauce.

แซลมอนเป็นปลาที่มีกรดไขมันสูง เป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ร่างกายสร้างขึ้นเองไม่ได้ อย่าง กรดไขมัน EPA DHA และ กรดไขมัน ALA ล้วนแล้วแต่เป็นไขมันที่ดีต่อการพัฒนาสมองของลูกน้อย และยังเสริมการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

Salmon is rich in fatty acids, especially omega 3 which our bodies can’t produce. EPA, DHA, and ALA are essential fatty acids that help with brain development. Besides, they help our body systems to function efficiently.

วัตถุดิบ

Ingredients

แซลมอน ½ ชิ้น (Salmon half a piece)

ซอสถั่วเหลือง ½ ช้อนชา (Soy sauce ½ tsp.)

บร็อคโคลี่ (Broccoli)

แครอท (Carrot)

กะหล่ำม่วง (Red cabbage)

วิธีทำ: นำซอสถั่วเหลืองคลุกให้ทั่วเนื้อปลาแซลมอน เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ใส่ผักตามลงไป จากนั้นนึ่งประมาณ 15 นาที ก็พร้อมทานได้เลย

Instructions : Marinate salmon in soy sauce then add a little bit of water followed by vegetables. After that steam the salmon for 15 minutes and your dish is ready!

ต้มจืดตำลึงหมูสับ

Ivy gourd leaves soup with minced pork

ตำลึงถือว่าเป็นผักยอดฮิตสำหรับคุณพ่อคุณแม่ทั้งหลายเลยทีเดียวค่ะ เพราะตำลึงเองเป็นผักบ้านๆที่มีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว ทั้งช่วยบำรุงนมสำหรับคุณแม่ให้นมแล้ว ยังดีสำหรับเด็กๆ เพราะในใบตำลึงอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และยังช่วยเสริมภูมิต้านทาน ไม่ให้ป่วยง่ายอีกด้วย

Ivy gourd leaf is popular among adults. It’s a local vegetable but packed with nutrients. This type of green helps boost breast milk. Moreover, it’s recommended for children as it’s rich in vitamin A which helps nourish eye sights and strengthen your immune system so you won’t get sick easily.

วัตถุดิบ

Ingredients

ตำลึง 1 ถ้วย (Ivy gourd leaves 1 cup)

หมูสับ ½ ถ้วย (Minced pork ½ cup)

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (Egg tofu 1 tube)

กระเทียมสับ 4-5 กลีบ (Chopped garlic 4-5 cloves)

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ (Soy sauce 1 tbsp.)

น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ (Oyster sauce ½ tbsp.)

พริกไทยป่นเล็กน้อย (Small amount of ground pepper)

น้ำซุป 3 ถ้วย (Soup 3 cups)

วิธีทำ: หมักหมูสับกับกระเทียม พริกไทยและน้ำมันหอย เข้าด้วยกันและปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ ต้มน้ำซุป จนเดือด แล้วใส่หมูลงไป จนสุก ปรุงรสน้ำด้วยซอสถั่วเหลือง แล้วใส่ตำลึง และเต้าหู้ไข่ตามลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที ปิดไฟและตักขึ้นชามได้เลย

Instructions : Marinate minced pork with garlic, ground pepper, and oyster sauce then mold the pork into small balls. Heat the soup until it boils. Add the pork in the soup and boil until the pork is cooked. Season the soup with soy sauce then add ivy gourd leaves and egg tofu. Keep cooking for another 15 minutes. Turn the heat off and serve the soup in a bowl.

โจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่

Boiled oat with chicken breast

ในข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยใยอาหารที่ย่อยง่าย เป็นแหล่งรวมของวิตามินอี และวิตามินบี โพแทสเซียม และสังกะสี ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ให้ลูกน้อยของเราไม่เจ็บป่วยง่าย แถมยังทำหน้าที่เป็นยาระบายแบบธรรมชาติ ช่วยให้เด็กๆ ไม่มีอาการท้องผูก

Oat is a source of easy-to-digest nutrients. It’s packed with vitamin E, vitamin B, potassium and zinc. These nutrients help invigorate the immune system and protect your children from getting sick easily. It also works as a mild laxative. In other words, oat helps prevent constipation.

วัตถุดิบ

Ingredients

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (Oat 1 cup)

เนื้ออกไก่บด 40 กรัม (Minced chicken breast 40 g.)

ฟักทองหั่นเต๋า (Pumpkin (diced))

แครอทหั่นเต๋า (Carrot (diced))

น้ำซุป 4 ถ้วย (Soup 4 cups)

ผักชี (Coriander)

เกลือเล็กน้อย (A little bit of salt)

วิธีทำ: ต้มข้าวโอ๊ตในน้ำซุป จนสุก เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส ใส่เนื้ออกไก่ ตามด้วยฟักทอง และแครอท เมื่อสุกแล้วให้ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลย

Instructions : Boil oat in the soup until cooked. Add a little bit of salt and followed by chicken breast, pumpkin and carrot. When it’s done, sprinkle the coriander on top and enjoy!

ซุปแครอทมักกะโรนี Carrot Soup with Macaroni

แครอทถือเป็นผักที่มีวิตามินสูงมาก โดยเฉพาะวิตามินเอ และสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย ทั้งยังช่วยบำรุงสายตา และยังมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย และลดเลือนริ้วรอย

Carrot is packed with vitamins, especially vitamin A and beta carotene. These are essential nutrients for our bodies. They also help nourish the eyesight and help prevent free radicals and wrinkles.

วัตถุดิบ

Ingredients

มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม (Boiled macaroni 300 g.)

น้ำซุป 5 ถ้วย (Soup 5 cups)

ไข่ไก่ 3 ฟอง (3 Eggs)

กุ้งสด 10 ตัว (10 Shrimps)

แครอทหั่นเต๋า (Carrot (diced))

เกลือ 2 ช้อนชา (Salt 2 tsp.)

ผักชี (Coriander)

วิธีทำ: ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่แครอทลงไปต้มจนนิ่ม และใส่กุ้งตามลงไป จากนั้นให้เทไข่ลงในกระชอนให้ไหลลงหม้อ แล้วคนในหม้อไม่ให้ไข่ติดกัน จากนั้นให้ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

Instructions : Heat the soup until it boils then add carrots and cook until the carrots are cooked. Add shrimps then pour the egg into a sieve to create the fluffy egg. Stir to prevent the egg from sticking together. After that add boiled macaroni. Wait until the soup boils and it’s time to enjoy!

ไม่ว่าคุณพ่อคุณแม่จะเลือกเมนูไหนให้น้องๆ แต่อย่าลืมนะคะว่าต้องกินให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ แล้วอย่าลืมดื่มนมทุกวันเพื่อการเจริญเติบโตอย่างเต็มประสิทธิภาพด้วยนะคะ

Whichever menu you choose for your kids, make sure that it’s nutritious. It’s for your kids’ health. More importantly, don’t forget to drink milk every day so your kids will grow up strong and healthy.

>>ช็อปนมสำหรับเด็ก<<

>>Shop baby milk<<