5 อันดับเมนูอาหารไทยชื่อดังไกลก้องโลก

เพราะอาหารไทยไม่เคยแพ้ชาติใดในโลก! ด้วยรสชาติที่หลากหลายหลอมรวมกันในอาหารจานเดียว ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน จึงทำให้ใครหลายๆ คนไม่ว่าจะเป็นชาวไทยหรือชาวต่างชาติเองก็ต่างตกหลุมรักในอาหารไทยได้อย่างไม่ยาก ซึ่งในวันนี้ท็อปส์ พิกส์ขอภูมิใจนำเสนอในความเป็นไทยของบ้านเราผ่าน 5 อันดับเมนูอาหารไทยชื่อดังไกลก้องโลก ที่แอดมินเชื่อว่าทุกคนจะต้องเคยทานเมนูใดเมนูหนึ่งใน 5 จานนี้มาบ้างกันแล้วอย่างแน่นอน ไปชมกันค่ะว่า 5 จานอาหารไทยสุดฮอตฮิตทั่วโลกนั้นจะมีเมนูอะไรบ้าง ตามแอดมินมาเลย!

Thai cuisine is certainly second to none! With various flavors flawlessly combined in one dish, this makes Thai food uniquely outstanding and unrivalled. For this reason, both Thai people and foreigners alike easily fall in love with Thai cuisine. Today Tops Picks proudly present our Thainess through world-famous Thai dishes which we strongly believe that you must have tried one of them already. Let’s check out the list of top-selected Thai dishes.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูมัสมั่นไก่<<

>>Shop Ingredients for Chicken Massaman Curry<<

มัสมั่นไก่

Chicken Massaman Curry

เปิดตัวกันแบบสุดปังกับแชมป์อาหารจานเด็ดที่สุดในโลกของปี พ.ศ.2564 จากเว็บไซต์ CNN Travel กับเมนู “มัสมั่นไก่” อาหารไทยที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งแกงกะหรี่ ด้วยความเผ็ดร้อนของพริกแกงมัสมั่น ผสานความหอมมันของกะทิที่เคี่ยวให้เข้ากันอย่างลงตัว มาพร้อมกับความหนึบของมันฝรั่ง และความนุ่มของน่องไก่ที่ตุ๋นเข้ากันจนได้ที่ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อร่อยติดใจคนทั่วโลกได้อย่างไม่ยากอย่างแน่นอนค่ะ

Praised as the world’s champion in 2022 by CNN Travel, “chicken Massaman curry” is renowned as the king of curry due to the spiciness of Massaman curry flawlessly combined with the aromatic nuttiness of coconut cream along with perfectly stewed firm potatoes and tender chicken. Accompanied with steamed rice, this delectable Thai dish can easily capture the hearts of people around the world.

ต้มยำกุ้ง

Tom Yum Kung

ปังอย่างต่อเนื่องกับต้มยำกุ้ง เมนูอาหารไทยติดอันดับ Top 10 อาหารจานเด็ดที่สุดในโลกจาก CNN Travel เช่นกัน ซึ่งความเด็ดของเมนูต้มยำกุ้งอยู่ตรงที่พริกอร่อยแซ่บซี้ดสะใจคนทานอาหารรสจัดจ้านเป็นอย่างยิ่ง ตามมาด้วยรสเปรี้ยวของน้ำมะนาว รสเค็มของน้ำปลา รวม 3 รสชาติให้เข้ากันอย่างกลมกล่อม ยิ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของพืชสมุนไพรนานาชนิดแล้วนั้นไม่ให้ใครติดใจยังไงไหวใช่ไหมคะ

Continue with Tom Yum Kung, one of the world’s 10 best foods rated by CNN Travel. Its highlight lies upon the spiciness that satisfy the tastebuds of chili lovers, the sharpness of lime juice and the saltiness of fish sauce. With the blend of 3 divine flavors, this crowd-pleasingly spicy soup is also aromatically infused with a variety of Thai herbs that will bring you to a state of addiction.

แกงเขียวหวาน

Green Curry

อีกหนึ่งเมนูแกงรสเด็ดของไทยที่มีมาตั้งแต่ในสมัยโบราณอย่างแกงเขียวหวาน อันอบอวลไปด้วยพริกแกงเขียวหวานสุดเข้มข้นผสานกับกะทิที่เคี่ยวรวมกันให้แตกมัน จากนั้นเติมเนื้อสัตว์ ตามด้วยผักที่เป็นซิกเนเจอร์ของแกงเขียวหวานอย่างใบมะกรูด มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา ต้มจนเดือดจนกว่าเข้าที่ค่อยจัดเสิร์ฟทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันดี หรือทานกับขนมจีนก็ฟินสุดใจ ไม่ว่าจะทานแบบไหนก็อร่อยถูกใจคนทั่วโลกได้อย่างไม่ยากเลยค่ะ

Green curry, another highlight Thai dish since ancient times, is infused with full-flavored green curry paste blended with coconut cream until floating up. Then meat and signature greens are added including kaffir lime leaves, round eggplant, pea eggplant, red chili spur pepper and sweet basil. Bring it to a boil until perfectly cooked and serve up with steamed rice or rice vermicelli for amazing combos to please people around the globe.

ผัดไทย

Pad Thai

ตำนานสตรีทฟู้ดเมืองไทยต้องยกให้จานนี้เลย! กับผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดกับซอสรสเปรี้ยวนำหวานตามทำจากมะขามเปียก เพิ่มสัมผัสกรุบให้กับอาหารด้วยไชโป๊วและเต้าหู้ จากนั้นใส่ผักอย่างถั่วงอกและกุ้ยช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนปิดท้ายด้วยตอกไข่ไก่แล้วยีให้พอแตกก่อนจะคลุกเคล้าอีกครั้ง แล้วตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับเครื่องปรุงพริกน้ำตาลมะนาว และผักเคียงอย่างถั่วงอกดิบ กุ้ยช่าย และหัวปลี อร่อยฟินแบบไทยๆ ได้ทุกหัวมุมเมืองตามตรอกซอกซอยค่ะ

Give it up for Pad Thai, Thailand’s legendary street food dish! The secret to its scrumptiousness comes from rice noodles stir fried with sour and sweet sauce made from tamarind. More texture is added to the dish with preserved radish and tofu before throwing in some vegs like beansprouts and chives. Once blended, crack an egg in, crush it a little and stir to mix well. Dish up and serve alongside seasonings such as ground dried chili, sugar, lime juice and fresh vegetables including beansprouts, chives and banana blossom. Delve into an exquisite taste of Thai street food in any alley of the Land of Smiles.

ต้มข่าไก่

Tom Kha Kai

ส่งท้ายด้วยอาหารไทยประเภทแกงที่รสจัดจ้านพอประมาณกับต้มข่าไก่ ต้มกะทิใส่เครื่องอย่างเนื้อไก่และเห็ดนางฟ้า ตามด้วยเครื่องสมุนไพรนานาชนิดที่ไม่ใช่เฉพาะแค่ข่า เพราะยังมีตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำมะนาว และพริก เพื่อนๆ จะได้ลิ้มรสชาติความเปรี้ยวเค็มมันกลมกล่อม และอบอวลไปด้วยกลิ่นกะทิสุดเข้มข้นถึงใจ อีกหนึ่งอาหารไทยรสชาติกำลังดีที่ชาวโลกสามารถทานได้แบบไม่ต้องซี้ดปากค่ะ

Make a perfect closure of Thai cuisine with Tom Kha Kai, a Thai coconut soup with chicken and oyster mushroom seasoned with all kinds of Thai herbs including galangal, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice and chili. Experience the sour yet salty flavor infused with the strong fragrance of coconut milk. Tom Kha Kai is guaranteed to be another delightfully pleasant taste of Thai cuisine that foreigners can comfortably savor.

เผย 5 อันดับเมนูอาหารไทยสุดปอปปูลาร์ดังไกลก้องโลกกันไปเรียบร้อยแล้ว แอดมินขอไปต่อให้สุดแล้วหยุดที่การแจกสูตรอาหารเมนูที่ 1 ในใจของชาวโลก ซึ่งก็คือ “มัสมั่นไก่” ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารอินเดีย โดยส่งต่อผ่านทางตอนใต้ของไทย หรือดินแดนมลายูนั่นเอง...จุดเด่นของจานนี้อยู่ตรงที่ความหอมมันของกลิ่นพริกแกงมัสมั่นและกะทิ ผสานกับรสชาติสุดกลมกล่อมรวม 4 รสชาติในชามเดียวทั้งเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย หวานน้อย และเผ็ดมันที่แซ่บพอประมาณ ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันค่ะว่าเมนูไทยตัวท็อปของโลกจะเป็นอย่างไร Let’s go!

Following the unveiling of top 5 world famous Thai dishes, it’s time for our giveaway recipe of “Chicken Massaman Curry”, one of the most popular Thai dishes influenced by Indian cuisine through the region in the South of Thailand or Malaysia nowadays. The highlight of this particular Thai dish lies upon its aroma of Massaman curry paste and coconut cream flawlessly combined with 4 uniquely mellow flavors from

sour, salty, sweet to a hint of spiciness. Let’s take a look at the list of ingredients and how to craft the world’s best Thai food.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูมัสมั่นไก่<<

>>Shop Ingredients for Chicken Massaman Curry<<

วัตถุดิบ

Ingredients

1. น่องไก่ 3 น่อง / 3 Chicken drumsticks

2. พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม / Massaman curry paste 200 g.

3. หัวกะทิ 5 ถ้วย / Coconut cream 5 cups

4. หางกะทิ 2 ถ้วย / Coconut milk 2 cups

5. หอมหัวใหญ่หั่น 2 หัว / 2 Sliced onions

6. มันฝรั่ง 500 กรัม / Potato 500 g.

7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม / Cashew nuts 200 g.

8. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ / Coconut sugar 2 tbsp.

9. เกลือ 1 หยิบมือ / Salt 1 pinch

10. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ / Fish sauce ½ tbsp.

11. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ / Tamarind sauce 4 tbsp.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูมัสมั่นไก่<<

>>Shop Ingredients for Chicken Massaman Curry<<

วิธีทำ

Instructions

1. ตั้งหม้อบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง เทหัวกะทิลงในหม้อแล้วเคี่ยวสักพักจนเดือดค่อยใส่พริกแกงตามลงไป จากนั้นเคี่ยวให้ผสมเข้ากันจนมีกะทิมีลักษณะแตกมัน

Put a pot on stove over medium heat. Pour coconut cream into the pot and let it simmer for while. Once it reaches a boil, add massaman curry paste and let it cook until well-combined and the coconut cream floats up.

2. ใส่หอมหัวใหญ่หั่นลงในหม้อ ตามด้วยน่องไก่ คลุกวัตถุดิบให้เข้ากับตัวแกง จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมันฝรั่ง แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง

Add sliced onions, followed by chicken drumsticks. Stir the ingredients to mix well with the curry. Then, add cashew nuts and potatoes. Give it a good stir until well blended.

3. เติมหางกะทิลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก น้ำปลา และเกลือให้ได้รสชาติกลมกล่อม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปรับไฟระดับเบา พร้อมปิดฝาเพื่อตุ๋นให้ไก่เนื้อนุ่ม เป็นเวลาประมาณ 45-60 นาที

Pour coconut milk into the pot and stir well. Enhance the flavor with coconut sugar, tamarind sauce, fish sauce and salt to yield a mellow flavor. Mix well and adjust to low heat. Cover with a lid and allow it to stew until the chicken drumsticks become tender for 45-60 minutes.

4. เมื่อแกงมัสมั่นเดือดและไก่เนื้อนุ่มได้ที่แล้วให้ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ ตกแต่งหน้าตาอาหารพร้อมเพิ่มกลิ่นหอมหวานเครื่องเทศด้วยอบเชยและโป๊ยกั๊ก เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟรับประทานความอร่อยแบบไทยๆ ที่ไปไกลระดับโลกได้แล้วค่า...

When the Massaman curry is boiling and the chicken is perfectly tender, transfer it to a bowl. Garnish and enhance the sweet aroma with cinnamon and star anise. Now serve up the world-renowned Thai deliciousness.

นอกเหนือจากมัสมั่นไก่และอาหารไทยอีก 4 เมนูในข้างต้นแล้ว ประเทศไทยยังมีอาหารไทยอีกหลากหลายเมนูที่ถูกปากถูกใจชาวต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ อาหารไทยแซ่บอีหลีที่ติดโผอันดับที่ 46 จานเด็ดที่สุดของโลก หรือจะเป็นเมนูของหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงที่ดังไกลไปถึงงานเทศกาลดนตรีโคเชลลากันเลยทีเดียวค่ะ หากเพื่อนๆ คนไหนอยากเปิดครัวฝึกฝีมือเสน่ห์ปลายจวักอาหารไทยเพื่อนำไปแชร์เพื่อนๆ ชาวต่างชาติก็สามารถมองหาวัตถุดิบได้ที่ท็อปส์ และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ทุกสาขานะคะ หรือถ้าเพื่อนๆ คนไหนสะดวกช็อปผ่านหน้าจอ แอดมินก็มีท็อปส์ ออนไลน์ทั้งทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชันรองรับและพร้อมให้บริการทุกคนตลอด 24 ชม. ค่ะ ปลุกความเป็นมาสเตอร์เชฟในตัวคุณ! มาเริ่มช็อปกันที่ท็อปส์นะคะ

Apart from Chicken Massaman Curry and the 4 mentioned Thai dishes, Thailand also has a lot of other amazingly delectable dishes to offer and impress foreigners such as Som Tum (spicy papaya salad), a Northeastern Thai spicy dish ranked at no. 46 for the world’s most popular dishes or mango and sticky rice, a popular Thai dessert that made it all the way to Coachella Valley Music and Arts Festival. If you wish to practice cooking Thai cuisine to add it to your charm and share with your foreign friends, look for ingredients at all branches of Tops and Central Food Hall. You may conveniently shop at Tops Online website and application 24 hours. Ignite the master chef in you and shop at Tops!