5 ส่วนผสมสื่อรักรับวาเลนไทน์

เมื่อย่างเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ สายลมหนาวปลายปีก็เริ่มแปรเปลี่ยนเป็นความอบอุ่น พร้อมพัดพาความหวานชื่นของเทศกาลสากลที่คนทั่วโลกต่างรอคอย... ใช่ค่ะแอดมินกำลังพูดถึงเทศกาล “วันวาเลนไทน์” (Valentine’s Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ของทุกปี แม้ความรักจะสามารถบอกได้ในทุกวันทุกเวลา แต่เมื่อถึงวันพิเศษเช่นนี้ คู่รัก เพื่อน และคนในครอบครัวก็ต่างใช้วันวาเลนไทน์เป็นวันบอกความรักให้แก่กันเป็นพิเศษ

นอกจากถ้อยคำบอกรักคำอวยพร และดอกกุหลาบ การให้ของหวานก็เป็นอีกหนึ่งวิธีบอกรักยอดนิยมเช่นกัน เพราะความรักก็เปรียบได้กับความหวานที่จะมาเติมเต็มชีวิตให้มีรสชาติและมีสีสันมากยิ่งขึ้น ครั้งนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับ “5 ส่วนผสมสื่อรัก” ใช้รังสรรค์ของหวานรับวาเลนไทน์พร้อมเกร็ดความรู้ที่น่าสนใจ ไปดูกันเลยค่ะ <3

February is the time when the cold winter wind starts to blow away and come the warmth and sweetness of Valentine’s Day to which people around the world are looking forward on every 14th of February. Although you can tell people how you feel about them anytime, but this is the day when couples, friends, and families use it as a special occasion to share and give love.

Apart from love wishes, messages, and roses, giving sweets is another popular way to share your feelings. Love is like sweetness that can add more colors and flavors to life. Join us and explore 5 Valentine’s ingredients of love used to craft heart-to-heart desserts along with interesting, fun facts.

>>ช็อปวัตถุดิบทำฟรุตแซนวิช<<

>>Shop Ingredients for Fruit Sandwich<<

ช็อกโกแลต

Chocolate

ขนมหวานยอดฮิตของผู้คนทั่วโลกอย่าง “ช็อคโกแลต” มีประวัติเชื่อมโยงกับวันแห่งความรักมาอย่างยาวนานค่ะ เพราะในอดีตกาล ของหวานที่ทำจากเมล็ดโกโก้ ถือเป็นของมีค่าราคาแพงจึงสงวนไว้สำหรับชนชั้นสูงชาวยุโรปและจะมอบให้แก่คนพิเศษเท่านั้น ในสมัยวิคตอเรียน ช็อคโกแลตเริ่มเป็นสัญลักษณ์แห่งความรัก เมื่อมีผู้เริ่มผลิตบรรจุภัณฑ์รูปหัวใจตกแต่งดอกกุหลาบและกามเทพ ก่อนที่จะแพร่หลายในหมู่วัยรุ่นหนุ่มสาวชาวสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 นอกจากรสชาติหอมหวาน สิ่งที่ทำให้ช็อคโกแลตเป็นขนมหวานแห่งความรักเพราะในช็อคโกแลตมีกรดอะมิโน “ทริปโตแฟน” ซึ่งจะกระตุ้นให้สมองหลั่งสารแห่งความสุขหรือ “เซราโทนิน” ออกมา อีกทั้งมี ทีโอโบรมีน ฟีนีไทลามีน และกาเฟอีนที่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น จึงไม่แปลกใจที่ช็อคโกแลตจะเป็นตัวแทนของวันแห่งความรักอันมีชีวิตชีวาค่ะ

The history of chocolate, the world’s popular sweet, has long been connected with Valentine’s Day. In the old days, cocoa-made desserts were pricey, exclusively reserved for the high society in Europe, and given to special people only. In the Victorian period, chocolate had become a symbol of love when heart packages decorated with roses and cupid were created before they became widely famous among American teenagers in the early 20th century. In addition to the aromatically sweet flavor, what makes chocolate a symbol of love is tryptophan; an amino acid contained which stimulates the brain to produce the happy chemical known as serotonin. Besides, chocolate also consists of theobromine, phenethylamine, and caffeine – all of which make you feel refreshed. As a result, chocolate unsurprisingly represents Valentine’s Day.

วานิลลา

Vanilla 

กลิ่นหอมชวนหลงใหลและรสชาติละมุนของวานิลลาในเมนูของหวานหลายชนิดย่อมทำให้ใครหลายคนต่างตกหลุมรัก แต่กว่าจะได้กลิ่นและรสชาติเช่นนี้ ต้องนำฝักวานิลลามาผ่านการอบด้วยความร้อน จากนั้นจึงผึ่งและบ่มเป็นเวลาหลายเดือนค่ะ ถึงจะได้กลิ่นและรสวานิลลาแท้ๆ กลิ่นของวานิลลาช่วยทำให้รู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย นอกจากนั้นยังเชื่อว่าวานิลลามีคุณสมบัติเพิ่มเสน่ห์เย้ายวนชวนหลงใหล จึงเหมาะกับใช้เป็นส่วนผสมเมนูขนมหวานสุดโรแมนติคที่สุดเลยค่ะ

The fascinating fragrance and mellow flavor of vanilla in various desserts can make you easily fall in love with. To yield such taste and aroma, vanilla pods need to be heated and dried for several months. The lovely vanilla scent delivers a warm yet relaxing feeling. Also, it can enhance your charm which makes it a perfect ingredient for romantic desserts.

ขนมปังสีชมพู

Pink Bread

หากนึกถึงสีสันของขนมปัง เพื่อนๆ อาจคิดถึงสีน้ำตาลและสีขาวเป็นสิ่งแรกใช่ไหมคะ แต่ถ้าตกอยู่ในห้วงแห่งความรัก อะไรๆ ก็กลายเป็นสีชมพูได้ค่ะ ลองเปลี่ยนขนมปังปอนด์เรียบๆ ให้เป็นขนมปังสีชมพูหวานแหววดูสิคะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคลาสสิกอย่าง ขนมปังปิ้ง, ฮันนี่โทสต์, แซนวิชผลไม้ ฯลฯ ขนมปังสีชมพูก็ช่วยสร้างความอร่อยล้ำ อีกทั้งเติมความพิเศษให้วันสุดพิเศษได้ง่ายๆ ค่ะ

When it comes to the colors of bread, brown and white usually come first. However, when you’re in love, everything becomes pink. For the season of love, try pink bread for a change in classic dessert menu such as toast, honey toast, fruit sandwich, etc. Let the pink bread create deliciousness as well as magic on Valentine’s Day.

วิปครีม

Whipped Cream

แม้วิปครีมฟูนุ่มสีขาวราวปุยเมฆจะไม่มีเรื่องราวเกี่ยวข้องกับตำนานความรักโดยตรง แต่ส่วนผสมของหวานที่หลายคนโปรดปรานนี้อาจสื่อถึงความรักที่หวานละมุนและความรักที่บริสุทธิ์ได้เช่นกันค่ะ นอกจากนั้นยังช่วยสร้างความน่าสนใจให้เมนูของหวานรับวันวาเลนไทน์ซึ่งมักใช้สีแดงและสีชมพูอีกด้วย

Although the white cloud-like whipped cream has no story related to love, but this favorite ingredient of many people may denote sweet, pure love. Being white, whipped cream can also bring attractiveness to numerous Valentine’s desserts which are commonly in pink and red.

สตรอว์เบอร์รี

Strawberry

ในบรรดาผลไม้ตระกูลเบอร์รี “สตรอว์เบอร์รี” ถือเป็นผลไม้เมืองหนาวที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบและรู้จักเป็นอย่างดี ด้วยรสหวานอมเปรี้ยวสุดสดชื่นจึงเหมาะกับใช้ตัดรสของหวานชนิดต่างๆ นอกจากนั้นหากสังเกตรูปร่างของสตรอว์เบอร์รี จะพบว่ามีลักษณะคล้ายรูปหัวใจสีแดงอย่างมาก ตามความเชื่อ สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ประจำตัววีนัส หรือ อะโฟรไดท์ เทพีแห่งความงามและความรักตามตำนานเทพปรกณัมกรีก-โรมัน และยังสื่อถึงความเจริญงอกงามอีกด้วยค่ะ

Strawberry is a well-known and loved winter fruit among people around the world. Due to its refreshingly sweet and sour flavor, it is a perfect choice to cut the edge off sweets. Besides, it looks quite similar to a red heart. This red fruit is believed to be a symbol of Venus or Aphrodite, the goddess of love, beauty, and fertility according to the Greek-Roman mythology.

อ้ะๆ กำลังคิดอยู่ใช่ไหมคะว่าจะทำเมนูเซอร์ไพรส์หวานใจด้วย 5 ส่วนผสมสื่อรักนี้อย่างไรบ้าง? วันนี้แอดมินจะมานำเสนอเมนูของหวานทำง่ายแสนง่ายที่จะมาเพิ่มสีสันสุดหวานแหววให้กับวันวาเลนไทน์มากยิ่งขึ้นกับเมนู “ฟรุตแซนวิช” ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก “ฟุริสึ ซันโดะ” (Furutsu Sando) แซนวิชครีมสดผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น ลองจินตนาการถึงขนมปังเนื้อนุ่มสอดไส้วิปครีมสดรสละมุน เข้ากับผลไม้หวานฉ่ำ แค่คิดก็ฟินจนอดใจไม่ไหวแล้วค่ะ ควงแขนคนรู้ใจแล้วตามแอดมินเข้าครัวทำเมนูนี้กันต่อเลยค่า

Trying to come up with an idea to surprise your sweetheart with these love ingredients? We have “Fruit Sandwich,” an easy-to-make yet colorful dessert recipe for you this Valentine’s. This lovely sweet is inspired by Furutsu Sando; a Japanese-style sandwich filled with fresh fruits and whipped cream between slices of soft bread. Take a hand of your special one and create this sweet together.

วัตถุดิบ

Ingredients

1.ขนมปังสีชมพู / Kafer house beetroot bread

2.วิปปิ้งครีม 200 กรัม / Whipping cream 200 g.

3.น้ำตาลไอซิง 1 ช้อนโต๊ะ / Icing sugar 1 tbsp.

4.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ / Vanilla extract 1 tbsp.

5.ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี, กีวี, ส้มแมนดาริน / Fresh fruits (strawberry, kiwi, mandarin orange)

>>ช็อปวัตถุดิบทำฟรุตแซนวิช<<

>>Shop Ingredients for Fruit Sandwich<<

วิธีการทำ

Instructions

1.เทวิปครีมในถ้วย จากนั้นผสมน้ำตาลไอซิง และเติมกลิ่นวานิลลาเพื่อกลิ่นหอม ตีวิปครีมด้วยตะกร้อไฟฟ้า (หรือตะกร้อมือ) จนเนื้อวิปปิ้งครีมฟู

Pour whipping cream into a mixing bowl. Add icing sugar and vanilla extract to enhance the fragrance. Whisk the whipping cream until fluffy.

2.ค่อยๆ ปาดวิปครีมลงบนขนมปังสีชมพู

Spread whipped cream on pink bread.

3.วางผลไม้สดเช่น สตรอว์เบอร์รี ส้มแมนดาริน และกีวีผ่าซีก เรียงเป็นแถวจากนั้นทาทับด้วยวิปครีม

Lay fresh fruits in rolls and add more whipped cream on top.

4. ประกบด้วยขนมปังสีชมพูปิดชั้นบน ห่อด้วยพลาสติกใสแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้ครีมเซ็ตตัว (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ผ่าฟรุ๊ตแซนวิชเป็นชิ้น ตกแต่งจานด้วยผลไม้สด พร้อมเสิร์ฟ

Top with another slice of pink bread. Wrap it up with cling film and put it in the fridge for an hour to allow the whipped cream to set and cut the fruit sandwich into pieces. Dish up and garnish with fresh fruits for serving.

อย่างที่แอดมินเกริ่นไว้นะคะว่า “ความรัก” สามารถแบ่งปันให้แก่กันได้ในทุกๆ วันค่ะ ไม่จำกัดเฉพาะวันใดวันหนึ่ง แต่ถ้าอยากให้ความรักนี้หอมหวานยิ่งขึ้น การชวนคนรู้ใจหรือคนที่รักมาทำกิจกรรมที่สร้างสรรค์และเปี่ยมไปด้วยความอร่อยอย่างการทำอาหาร ก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสุดสร้างสรรค์สำหรับวันแห่งความรักค่ะ หากเพื่อนๆ ชอบเมนูของหวานจานนี้ของแอดมินหรือเกิดปิ๊งไอเดียอยากทำเมนูอื่นๆ อย่าลืมตามไปช็อปวัตถุดิบและสินค้าอื่นๆ ได้ที่ ท็อปส์ ทุกสาขา หรือเลือกช็อปสะดวกเพียงปลายนิ้วสัมผัสผ่านแอพพลิเคชัน Tops online ได้ตลอด 24 ชั่วโมงเลยค่ะ Love is All Around สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่า !

As mentioned, love can be shared every day. To make this love even sweeter, cooking or baking can be a brilliant bonding activity for Valentine’s Day. If you love our recommended recipe or have any other ideas, make sure you find ingredients and other essential products at all stores of Tops. Alternatively, visit Tops online just a click away. Love is all around. Happy Valentine’s Day! ♡♡♡