![Branding_100[Jun2023]-03.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c8a905_84bcc842cc6a4b8aa2681559cca80578~mv2.jpg/v1/fill/w_641,h_76,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/Branding_100%5BJun2023%5D-03.jpg)
5 เมนูอาหารคลีนสุดเฮลธ์ตี้ ทานแล้วแฮปปี้ไม่มีเรื่องเศร้า
อาการเครียด และภาวะซึมเศร้า หากเริ่มเกิดขึ้นกับใครคนใดคนหนึ่ง ซึ่งถือเป็นสัญญาณเตือนให้ต้องระวัง! นอกจากการพบแพทย์เพื่อรับคำปรึกษา และทานยาให้ตรงเวลา อีกสิ่งหนึ่งที่ช่วยต้านอาการเครียดหรือภาวะซึมเศร้าได้เป็นอย่างดีก็คืออาหารค่ะ ทุกคนเคยได้ยินประโยคที่ว่า “อาหารคือยาวิเศษ” กันบ้างไหมคะ? เพราะอาหารไม่ได้แค่ช่วยให้เราท้องอิ่มเท่านั้น แต่ในอาหารบางชนิดยังมีประโยชน์ในการช่วยต้านอาการเครียดหรือภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วยค่ะ
Stress and depression are considered warning signs that you should look after yourself. Apart from seeking advice from psychiatrists and taking medications on time, food is another effective treatment to fight against stress or depression. Have you ever heard the saying “food is the magic medicine? Not only does it fill you up, some food can also stop anxiety and depression.
ท็อปส์ พิกส์อยากให้ทุกคนมีสุขภาพจิตที่ร่าเริงและแจ่มใสอยู่เสมอ จึงขอนำข้อมูลจากกรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุขมาฝากกันว่าถ้าใครอยากเสริมสร้างภูมิคุ้มใจต้านภัยอาการซึมเศร้าจะต้องทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 โฟเลต และธาตุเหล็ก ที่มักพบในผัก ผลไม้ ปลา รวมไปถึงในธัญพืชนานาชนิด ซึ่งดูๆ แล้วก็ล้วนแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพทั้งนั้น วันนี้แอดมินเลยจะขอหยิบ 5 เมนูอาหารคลีนสุดเฮลธ์ตี้ ทานแล้วแฮปปี้ไม่มีเรื่องเศร้ามาแนะนำให้กับคนที่กำลังตกอยู่ในภาวะเครียด วิตกกังวล หรือมีอาการซึมเศร้ากันอยู่ ถ้าอยากรู้แล้วว่าจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ตามแอดมินมาเลยค่ะ
As we wish you always have a good mental health, here’s useful information from Department of Mental Health, Ministry of Public Health. To boost your mood and stay away from depression, make sure you consume foods that contain vitamin B12, folate and iron, commonly found in vegetables, fish and various grains which are all foods for health. Today we’re sharing with you a list of 5 healthy recipes, highly recommended for those suffering from stress, anxiety or depression. Check out the list below.
โรลไก่ย่างผักสายรุ้ง
Grilled Chicken & Rainbow Veggie Rolls
เอาใจสายคลีนคนรักสุขภาพด้วยเมนูโรลไก่ย่างผักสายรุ้ง ที่อุดมไปด้วยผักหลากสีนานาชนิดที่มีฤทธิ์ต้านโรคซึมเศร้าอย่าง กะหล่ำปลีม่วง แคร์รอต แตงกวา เสริมโปรตีนด้วยไก่ย่างหมักน้ำมันงากลิ่นหอม ม้วนโรลกับผักนานาชนิดทำให้ทานได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มในแบบต่างๆ ที่ชื่นชอบ เพียงเท่านี้เราก็จะมีอาหารคลีนที่ทานแล้วแฮปปี้สุดๆ แล้วค่า
Calling health enthusiasts with Grilled Chicken & Rainbow Veggie Rolls. The colorful vegetables like purple cabbage, carrot and cucumber, are effective against depression and boost your protein intake with grilled chicken marinated in sesame oil. The chicken is rolled up with various veggies making it easy to enjoy, served along with a dipping sauce of your choice for good health and no depression.
บรอกโคลีผัดกุ้ง
Shrimp and Broccoli Stir Fry
มาต่อกันที่อาหารจานคุ้นเคยที่มักพบเห็นอยู่บนโต๊ะกินข้าวของหลายๆ บ้านกับ “บรอกโคลีผัดกุ้ง” กุ้งสดผัดสุก คลุกเคล้าผักบรอกโคลีสีเขียวสัมผัสกรอบ ทานคู่กันแล้วดีต่อกายและใจ เพราะนอกจากวัตถุดิบหลักอย่างบรอกโคลีจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังมีสารอาหารที่ช่วยต่อต้านอาการซึมเศร้าสูงถึง 41% เลยทีเดียวค่ะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่หาทานง่าย หรือจะเลือกทำทานเองก็อร่อยและได้ประโยชน์ง่ายๆ เช่นกันค่ะ
Next is Shrimp and Broccoli Stir Fry, a familiar dish commonly seen at the dining table of many families. Fresh shrimps are stir-fried with crispy broccoli making a perfect combo for body and mind. Besides the main ingredient like broccoli offers rich nutrition, it also contains nutrients that help fight against depression up to 41%. It’s an easy-to-find dish or can be made yourself to savor for health and deliciousness.
ยำอกไก่ยัดไส้กะหล่ำปลี
Spicy Chicken Breast Salad Stuffed in Cabbage
ใครที่กำลังเครียด แอดมินว่าของแซ่บช่วยได้ค่ะ กับเมนู “ยำอกไก่ยัดไส้กะหล่ำปลี” ที่นำอกไก่นึ่งสุกมาคลุกเคล้าในพืชผักสมุนไพรเครื่องยำ ปรุงรสเด็ดจัดจ้านด้วยพริก น้ำปลา มะนาวให้กลมกล่อม ก่อนที่จะเสิร์ฟลงบนผักใบเขียวชอุ่มอย่างกะหล่ำปลี นำเสนอเมนูธรรมดาๆ ในรูปแบบโฉมใหม่ที่ไฉไลกว่าเดิม นอกจากความแซ่บจากวัตถุดิบนานาชนิดที่มีประโยชน์แล้ว ยังได้เปลี่ยนบรรยากาศหน้าตาอาหารให้ดูสดชื่นสดใสขึ้นอีกด้วยนะคะ
Suffering from stress? Something spicy like “Spicy Chicken Breast Salad Stuffed in Cabbage” can relieve your condition where steamed chicken breast is well-mixed with a flavorsome herbal dressing seasoned with chili, fish sauce and lime juice and served on green cabbage leaves. Excellent presentation can really turn a simple menu into a brand new dish. Aside from the spiciness of numerous healthy ingredients, the dish also appears different but fresher.
สลัดผักเคลและควินัว
Kale and Quinoa Salad
อาหารคลีนจานนี้แอดมินขอแนะนำให้กับสายสุขภาพระดับแอดวานซ์ เพราะวัตถุดิบหลักในจานนี้ล้วนแต่เป็นซูเปอร์ฟู้ดทั้งนั้น กับเมนู “สลัดผักเคลและควินัว” รวมผักเคลที่มีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าสูงสุดถึง 62% เสริมความกรุบในสไตล์ชาวเฮลธ์ตี้ด้วยควินัว ธัญพืชคาร์โบไฮเดรตสูง ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองให้รู้สึกผ่อนคลายยิ่งขึ้น ทานพร้อมกันกับน้ำสลัดสูตรน้ำใส หรือสามารถใส่วัตถุดิบอื่นๆ อย่างสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวานเพิ่มเติมเข้าไปด้วยก็อร่อยยกกำลังเป็น 2 เท่าไปเลยค่ะ
Mainly made with superfoods, Kale and Quinoa Salad is best suited for advanced health enthusiasts. Kale is 62% effective against depression whereas quinoa is high in carbs to promote the brain function and relaxation. Once accompanied with a clear salad dressing or strawberries to add the sweet and sour flavor, its scrumptiousness is taken to the next level.
ทาโก้ผักหลากสี
Rainbow Veggie Tacos
ปิดท้ายด้วยอาหารคลีนฟิวชันสุดเก๋อย่าง “ทาโก้ผักหลากสี” อาหารเม็กซิกันที่เราจะดัดแปลงจากการใช้แป้งตอร์ติญาเป็นผักกาดขาว หรือผักสลัดใบใหญ่ มาโอบอุ้มท็อปปิงซัลซ่าด้านในที่รวมผักผลไม้หลากสีสันทั้งมะเขือเทศ แตงกวา เซเลอรี และหัวผักกาด ซึ่งล้วนแต่เป็นผักที่มีค่าต่อต้านอาการซึมเศร้า หรือถ้าใครที่ชื่นชอบวัตถุดิบเห็ด ก็สามารถเติมลงในไปทาโก้ผักหลากสีได้ด้วยเช่นกันนะคะ เพราะในเห็ดนั้นมีแร่ธาตุซีลีเนียมสูงปรี๊ด! อันมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นฮอร์โมนแห่งความสุขให้พุ่งทะยานจนลืมความเศร้าเป็นปลิดทิ้งเลยทีเดียวค่ะ
End the healthy list in style with “Rainbow Veggie Tacos”, a fusion Mexican dish where tortilla is replaced with Chinese cabbage or big leafy salad to completely wrap the mixed fruit salsa made from tomato, cucumber, celery and turnip – all of which are effective against depression. You may also add mushrooms to the salsa if you’re a big fan since they’re super rich in selenium which stimulates hormones of joy to go through the roof and absolutely forget the sorrow.
แอดมินแนะนำ 5 เมนูอาหารคลีนสุดเฮลธ์ตี้ ทานแล้วแฮปปี้ไม่มีเรื่องเศร้ากันเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มีเมนูไหนพอจะเป็นจานโปรดของทุกคนได้ไหมคะ? แต่ถ้าใครเลือกให้เมนู “โรลไก่ย่างผักสายรุ้ง” เป็นจานโปรดในใจ แอดมินว่าเราคือเพื่อนกัน! เพราะว่าในวันนี้ท็อปส์ พิกส์จะหยิบสูตรเมนูนี้มาแจกให้ทุกคนลองไปทำตามกันแบบฟรีๆ ค่ะ พบกับสารพัดผักสีสันสดใสจัดเรียงคู่ไก่ย่างเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยการหมักในน้ำมันงาคุณภาพดีจากลีกุมกี่ แบรนด์วัตถุดิบสำหรับปรุงรสอาหารจานเลิศที่มีตำนานมากว่า 135 ปี โรลด้วยกะหล่ำม่วงสีสะดุดตาดึงดูดใจ เสิร์ฟพร้อมซอสมิโสะโชยุ เสริมรสกลมกล่อมให้กับ “โรลไก่ย่างผักสายรุ้ง” ได้เป็นอย่างดี หืม...แค่บรรยายก็ฟินไปถึงสุดชั้นฟ้าแล้วนะคะ ถ้าอย่างนั้นแอดมินขอไม่รอช้าพาทุกคนไปตะลุยการทำเมนู “โรลไก่ย่างผักสายรุ้ง” ด้วยวัตถุดิบดีๆ จากลีกุมกี่กันดีกว่าค่ะ Let’s go!
After checking out the list of healthy recipes, could one of these dishes become your favorite? If you select for “Grilled Chicken and Rainbow Veggie Rolls”, we can be best friends as we’re giving away this mind-blowing recipe. Meet colorful veggies paired with succulent grilled chicken marinated in premium quality sesame oil by Lee Kum Kee, an over 135-year-household sauce brand, rolled up with showstopping purple cabbage and served with miso shoyu sauce to complete the taste. Let’s not wait any longer and check out the ingredients and recipe.
วัตถุดิบ
1. ท็อปส์ อกไก่ลอกหนัง 400 กรัม / Tops skinless chicken breast 400 g.
2. ลีกุมกี่ น้ำมันงา / Lee Kum Kee sesame oil
3. กะหล่ำปลีม่วง 1 หัว / 1 Purple cabbage
4. มายช้อยส์ ใบโหระพา / My Choice sweet basil
5. มายช้อยส์ ชุดผักรวม 3 สี 1 แพค /
6. มายช้อยส์ กระเทียมเลาะเปลือก 1 แพค / My Choice peeled Thai garlic 1 pack
7. มายช้อยส์ แตงกวาญี่ปุ่นออร์แกนิค 1 ผล / 1 My Choice organic Japanese cucumber
8. มายช้อยส์ พริกหวานแดง 1 ผล / 1 My Choice red capsicum
9. มายช้อยส์ ขิงอ่อน 1 หัว / 1 My Choice young ginger
10. มายช้อยส์ มะนาว 2-3 ผล / 2-3 My Choice limes
11. อะโวคาโด 1 ผล / 1 Avocado
12. มะม่วงดิบ 1 ผล / 1 Raw mango
13. ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น / 1-2 Celeries
14. มิโสะ 1 ถ้วยตวง / Miso 1 cup
15. โชยุ 1 ถ้วยตวง / Shoyu 1 cup
16. เกลือ ¼ ช้อนชา / Salt ¼ tsp.
17. พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา / Ground white pepper ½ tsp.
วิธีทำ
Instructions
1. เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการเตรียมไก่ย่าง นำท็อปส์ อกไก่ลอกหนัง ใส่ลงในภาชนะ ตามด้วยพริกไทยขาวป่น เกลือ และลีกุมกี่ น้ำมันงา จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้าเนื้อไก่เป็นเวลา 30-60 นาที เมื่อครบเวลาตามกำหนดแล้วให้เตรียมย่างไก่ได้เลย โดยนำกระทะตั้งบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง นำอกไก่ที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ลงในกระทะ ย่างให้สุกพอดี ด้วยการพลิกกลับไปกลับมา เมื่อได้เนื้อไก่ตามที่ต้องการแล้วให้ปิดเตาไฟ แล้วนำเนื้อไก่ขึ้นมาวางพักไว้
First, prep the chicken by marinating Tops skinless chicken breast with ground white pepper, salt and Lee Kum Kee sesame oil in a bowl. Mix well to allow the mixture to seep into the meat for 30-60 minutes. Then, it’s time to grill the chicken. Warm a pan over medium heat and grill the marinated chicken until perfectly cooked by turning it over and over. Once done, turn the heat off and set aside.
2. จากนั้นเราก็จะมาห่อโรลไก่ย่างและผักสายรุ้งกัน โดยนำกะหล่ำปลีม่วงแผ่นใหญ่วางลงบนเสื่อไม้ไผ่สำหรับห่ออาหาร ตามด้วยแคร์รอต หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวาญี่ปุ่น พริกหวานแดง ใบโหระพา เนื้อไก่ย่าง อะโวคาโด และมะม่วง จากนั้นม้วนทุกอย่างให้เป็นโรล แล้วค่อยๆ มัดด้วยขึ้นฉ่ายลวก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้ววางพักไว้
Get ready to roll grilled chicken and rainbow vegetables. Place a large cabbage leaf over a bamboo rolling mat, followed by carrot, asparagus, Japanese cucumber, red capsicum, sweet basil, grilled chicken, avocado and mango. Roll everything up and slowly secure it with blanched celery. Then, cut into a bite size and set aside.
3. ทีนี้เราก็จะมาทำซอสสำหรับจิ้มทานคู่กับโรลไก่ย่างผักสายรุ้งกัน เริ่มต้นด้วยนำมิโสะ โชยุ กระเทียมบด และขิงขูดใส่ลงในชามผสมอาหาร จากนั้นปรุงรสด้วยมะนาวปริมาณ 1½ ช้อนโต๊ะ แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยเพื่อรอเสิร์ฟพร้อมกับโรลไก่ย่างผักสายรุ้ง
To make a dipping sauce, add miso, shoyu, crushed garlic and grated ginger to a mixing bowl. Enhance the flavor with 1½ tablespoon of lime juice and stir to blend well. Put the sauce in a small bowl to serve with the rolls.
4. จัดโรลไก่ย่างผักสายรุ้งใส่ลงบนจานอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับซอสมิโสะโซยุรสกลมกล่อมกำลังดี เสร็จพร้อมทานได้เลยค่ะ อื้ม...ผักกรอบไก่นุ่มหอมกลิ่นน้ำมันงาสุดๆ เลย ทานอาหารจานนี้แล้วมีประโยชน์ แถมยังแฮปปี้ไม่มีความเศร้าอีกด้วยนะคะ ยังไงเพื่อนๆ ลองไปทำทานกันค่ะ รับรองว่าอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน!
Beautifully dish up grilled chicken & rainbow veggie rolls and serve together with miso shoyu sauce. Savor crispy veggies and tender chicken infused with sesame oil for good mood and good health. Give this mind-blowing recipe a try and your taste buds are guaranteed to be satisfied!
ครบครันทั้งไอเดียเมนูอาหารสุดเฮลธ์ตี้ และไม่มีพลาดกับการแจกสูตรเมนูอร่อยๆ ที่แฮปปี้ทานแล้วไม่มีเรื่องเศร้า ที่ท็อปส์ พิกส์หยิบมาฝากทุกคนกันเป็นประจำในทุกสัปดาห์ และสำหรับคอนเทนต์นี้จะขาดวัตถุดิบดีๆ อย่างลีกุมกี่ น้ำมันงา เครื่องปรุงเพิ่มอรรถรสความอร่อยที่มีตำนานมากว่า 135 ปีไปไม่ได้เลย เพราะไม่งั้นเมนู “โรลไก่ย่างผักสายรุ้ง” คงจะไม่ออกมาดีเลิศจนต้องติดดาวขนาดนี้ค่ะ ซึ่งถ้าหากใครกำลังมองหาวัตถุดิบปรุงรสยอดเยี่ยมแห่งปีอย่างลีกุมกี่ และสารพัดของสดที่การันตีคุณภาพ ก็สามารถมาปักหมุดช็อปค้นพบความสุขที่ไม่ธรรมดาได้ทุกวันกับท็อปส์ ทุกสาขาใกล้บ้านคุณนะคะ
We serve up healthy yet sumptuous recipes to boost your mood every week. Especially this dish, it won’t be complete without Lee Kum Kee sesame oil, an essential ingredient that has enhanced the deliciousness for over 135 years. If you’re looking for the superb ingredient of the year by Lee Kum Kee and a broad array of quality fresh products, pin your location at your nearest Tops store where you’ll discover something special every day.
หรือถ้าใครต้องการวัตถุดิบแบบเร่งด่วนแบบมีผู้ช่วยช็อปอยู่ข้างกายก็ลองใช้บริการท็อปส์ ออนไลน์ ผ่านทางเว็บไซต์ หรือแอปพลิเคชันท็อปส์ ออนไลน์ กันดูนะคะ เพราะเราพร้อมคัดสรรสิ่งดีๆ ส่งตรงถึงหน้าบ้านทุกคนในทุกเวลาที่คุณต้องการค่ะ อยากรู้ว่าสโลแกนสด เร็ว ดี เป็นอย่างไร ต้องคลิกช็อปที่ท็อปส์ เดี๋ยวนี้เลย ไปค่ะ!
In urgent need of ingredients, place your order at Tops Online website or application as we’re prepared to select the best products to be delivered at your front door anytime. Shop now to experience “FRESH • FAST • QUALITY” at Tops.
![Branding_100[Jun2023]-02.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c8a905_536f4305ef494e7cb930153d17787b32~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_252,al_c,q_80,enc_avif,quality_auto/Branding_100%5BJun2023%5D-02.jpg)
Comments