อิ่มท้องอิ่มบุญกับ 5 เมนูสุขภาพถวายพระสงฆ์

เพราะคนไทยกับงานบุญเป็นของคู่กัน ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าประเพณีและวัฒนธรรมนั้นปลูกฝังให้คนไทยรู้จักเข้าวัดไหว้พระ ร่วมกิจกรรมทำบุญตักบาตรกันมาตั้งแต่เริ่มจำความได้ ซึ่งในสมัยก่อนชาวบ้านในแต่ละพื้นที่จะมีกิจกรรมทำอาหารร่วมกัน เพื่อนำไปถวายพระสงฆ์ แต่ด้วยสภาพของสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป อาหารที่เคยร่วมทำกันอย่างพิถีพิถัน ก็แปรเปลี่ยนไปเป็นกับข้าวถุง ที่ล้วนแต่มีความมัน เค็ม และหวาน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของพระสงฆ์อย่างยิ่งค่ะ

วันนี้ท็อปส์ พิกส์จึงขอปฏิวัติวงการถวายภัตตาหารแด่พระสงฆ์ด้วยการนำเสนอ 5 เมนูอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพ ผู้รับอิ่มท้องได้ประโยชน์ ผู้ให้อิ่มใจได้รับบุญจัดเต็มมาฝากชาวไทยพุทธศาสนิกชนทุกคนค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าจะมีเมนูอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพจานไหนที่น่าสนใจและน่านำไปทำตามบ้าง ตามแอดมินมาเลยค่า...

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูยำตะไคร้กุ้งสด<<

ต้มยำอกไก่เห็ดออรินจิ

เมนูต้มยำรสจัดจ้านถูกปากคนไทย เป็นอาหารที่รวมสมุนไพรไทยต่างๆ ไว้มากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริก มะนาว ซึ่งล้วนแต่เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาแทบทั้งหมด และเมื่อใส่อกไก่ที่ไม่ติดมัน และเห็ดออรินจิเป็นวัตถุดิบร่วมเข้าไปด้วยนั้น ก็ยิ่งกลายเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นไปอีกสเต็ป บอกเลยว่าเหมาะสำหรับเป็นหนึ่งในตัวเลือกเมนูอาหารอร่อยสุดแซ่บที่ได้สุขภาพดีเพื่อตักบาตรถวายพระ หรือจะเลือกถวายเป็นภัตตาหารเพลก็ดี๊ดีเช่นกันค่ะ

มะระผัดไข่

อาหารประเภทผัดที่มีมะระจีนเป็นวัตถุดิบหลัก ถึงแม้ว่ามะระจะมีรสชาติที่หวานเป็นลมขมเป็นยา แต่วัตถุดิบอย่างไข่ไก่จะเป็นฮีโร่ตัวช่วยที่ลดความขมของมะระ และแปรเปลี่ยนเป็นความอร่อยได้ภายในพริบตาค่ะ ซึ่งเมนูมะระผัดไข่จานนี้ดีต่อสุขภาพมากมายหลายข้อเลยค่ะ ทั้งช่วยบำรุงร่างกาย ลดระดับปริมาณคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นโรคยอดฮิตในหมู่พระสงฆ์ด้วยเช่นกันค่ะ และมะระยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย เมื่อมาผนวกรวมกับไข่ไก่ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนอย่างเต็มเปี่ยมแล้ว นับว่าอาหารจานนี้ครบครันไปด้วยความอร่อยและประโยชน์เลยทีเดียวค่ะ

ยำตะไคร้กุ้งสด

อีกหนึ่งอาหารแซ่บแสนอร่อยต้องมีเมนูยำยืนพื้นไว้สักจานค่ะ กับเมนู “ยำตะไคร้กุ้งสด” ที่โดดเด่นไปด้วยสมุนไพรอย่างตะไคร้ หอมแดง พริกนำมาซอยละเอียด จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับกุ้งสดลวกสุกตัวโตๆ เนื้อเด้งๆ ปรุงรสกลมกล่อมกำลังดีด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บได้รสเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานในจานเดียว และเพื่อนๆ รู้หรือไม่คะว่าตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งช่วยถนอมสุขภาพของพระสงฆ์ได้ดีเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ หากเพื่อนๆ เลือกทำเมนู “ยำตะไคร้กุ้งสด” แอดมินก็ขอเตือนว่าอย่าปรุงรสหนักมือไปนะคะ เพราะเดี๋ยวความจัดจ้านจะเป็นโทษต่อร่างกายเข้ามาแทรกทดแทนความอร่อยค่ะ

บัวลอยงาดำน้ำขิง

อาหารคาว 3 อย่างพออิ่มกำลังดี คราวนี้เรามาดูเมนูของหวานเพื่อสุขภาพกันต่อ เริ่มกันที่ “บัวลอยงาดำน้ำขิง” แป้งเหนียวหนุบหนับสอดไส้ธัญพืชอย่างงาดำหอมๆ ที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน และข้อเสื่อม เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงร้อนๆ รสเผ็ดนำหวานตาม อันมีสรรพคุณช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด เพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการหวัด เป็นเมนูของหวานที่เหมาะกับช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวค่ะ เพราะ “บัวลอยงาดำน้ำขิง” จะช่วยรักษาสมดุล พร้อมเสริมสร้างภูมิคุ้มให้กับร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้นค่ะ

วุ้นมะพร้าวน้ำหอม

อีกหนึ่งของหวานเพื่อสุขภาพสุดสดชื่นส่งท้ายต้องจานนี้เลย! “วุ้นมะพร้าวน้ำหอม” ที่มองผ่านๆ อาจเหมือนเป็นขนมหวานเย็นธรรมดาทั่วไป แต่รู้หรือไม่คะว่าเมนูนี้เป็นขนมหวานที่มีส่วนช่วยสร้างเสริมระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นค่ะ และยิ่งมาพร้อมกับความหวานหอมเย็นชื่นฉ่ำ จึงช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลีย พร้อมเพิ่มเติมความสดชื่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย หาก “วุ้นมะพร้าวน้ำหอม” เนื้อเนียนๆ จะดูธรรมดาเกินไป ก็อาจจะใส่เมล็ดเจีย หรือเม็ดแมงลักโรยหน้าลงไปสักนิดก็นะคะ บอกเลยว่าหวานฉ่ำแอบกรุบอยู่ภายใน พระสงฆ์ถูกใจสิ่งนี้แน่นอนค่ะ

แนะนำ 5 อาหารเมนูคาวหวานเพื่อสุขภาพพร้อมถวายแด่พระผู้เป็นเจ้า เนื่องในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา และวาระโอกาสสำคัญต่างๆ กันไปเรียบร้อยแล้ว แอดมินก็ขอหยิบสูตร 1 ใน 5 เมนูอาหารอร่อยที่ดีต่อสุขภาพกันอย่างต่อเนื่องเลยค่ะ พบกับสูตรอาหารเมนู “ยำตะไคร้กุ้งสด” รวมพืชสมุนไพรล้นจานอย่างตะไคร้ หอมแดง และพริก คลุกเคล้าน้ำยำรสจัดจ้านโดนใจ และกุ้งลวกสุกตัวใหญ่สัมผัสฉ่ำเด้ง ทำถวายพระสงฆ์ก็ดูเข้าที หรือจะทำรับประทานเองที่บ้านก็ฟินสุดใจ ตามแอดมินไปชมวัตถุดิบและวิธีการทำเมนู “ยำตะไคร้กุ้งสด” กันค่ะว่าจะมีขั้นตอนความยากง่ายระดับไหน ไปค่ะ!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูยำตะไคร้กุ้งสด<<

วัตถุดิบ

1. กุ้งสด 500 กรัม

2. ตะไคร้ 30 กรัม

3. หอมแดง 50 กรัม

4. พริกแดงจินดา 15 กรัม

5. พริกขี้หนูเขียว 2 กรัม

6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลปี๊บ 1⅓ ช้อนโต๊ะ

9. สะระแหน่ สำหรับโรยตกแต่ง

10. ถั่วลิสงทอด สำหรับโรยตกแต่ง

11. น้ำเปล่า 600 มล.

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูยำตะไคร้กุ้งสด<<

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อบนเตาไฟ เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหม้อ ปรับไฟระดับปานกลาง รอจนกว่าน้ำจะเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วตักกุ้งสดใส่ลงในหม้อ ลวกให้สุก แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ วางพักไว้

2. เตรียมวัตถุดิบเครื่องยำ โดยเริ่มจากการซอยตะไคร้ และหอมแดง แล้ววางพักไว้

3. ปรุงน้ำยำ เริ่มจากเทน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บใส่ชามผสมอาหาร แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำพริกแดงจินดา และพริกขี้หนูเทตามลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย และกุ้งสดลวกสุกลงในชามผสมอาหาร แล้วคลุกเคล้าให้วัตถุดิบต่างๆ เข้ากัน

5. เติมถั่วลิสงทอด และสะระแหน่ตามใส่ลงชามผสมอาหาร แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนจะตักยำตะไคร้กุ้งสดจัดลงในจานเสิร์ฟ และปิดท้ายด้วยการโรยถั่วลิสงทอด และสะระแหน่ตกแต่งจานอาหารอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความแซ่บที่มาพร้อมสุขภาพดีได้เลยค่า...

อาหารจานอร่อยขึ้นอยู่กับหลากหลายปัจจัย นอกจากฝีมือ ประสบการณ์ของผู้ปรุงอาหารแล้ว วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ทำให้อาหารอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น หากใครกำลังมองหาวัตถุดิบที่สดใหม่ ได้คุณภาพดีอยู่ล่ะก็...แอดมินแนะนำให้มาช็อปที่ท็อปส์ และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ทุกสาขา บอกเลยว่ามีสินค้าให้เลือกสรรหลากหลายรายการทั้งในและนอกประเทศอย่างครบครันค่ะ หรือจะเลือกช็อปได้ทุกที่ทุกเวลากับท็อปส์ ออนไลน์ ก็สามารถคลิกเข้าไปช็อปได้ตลอด 24 ชม. เช่นกันค่ะ สำหรับวันนี้แอดมินขอตัวไปแซ่บกับเมนู “ยำตะไคร้กุ้งสด” ก่อนแล้ว ไว้พบกันใหม่สัปดาห์หน้า สวัสดีค่า...

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูยำตะไคร้กุ้งสด<<