รวม 5 น้ำมันดีต่อสุขภาพ มากคุณประโยชน์

ไขมัน หนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายที่ทุกๆ คนควรได้รับในแต่ละวันนะคะ เพราะไขมันนั้นเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานสูง และมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ช่วยห่อหุ้มอวัยวะภายในที่สำคัญและมีส่วนช่วยในการดูดซึมวิตามินอีกด้วยค่ะ

Fat has been considered as one of the 5 main food groups that the body requires on a daily basis because Fat plays an important role in providing the body a lot of energy and many health benefits such as retaining body heat, protecting body’s internal organs and boosting vitamins absorption.

>>ช็อปสินค้าน้ำมันดีต่อสุขภาพมากคุณประโยชน์<<

>>Shop healthy oils for cooking<<

โดยสารอาหารประเภทไขมันนั้นทุกคนมักจะพบในอาหารต่างๆ ที่พบในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว อย่างเช่นไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อสัตว์หรือจะเป็นน้ำมันที่ใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งวันนี้แอดมินได้รวบรวม 5 น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและให้ประโยชน์ต่อร่างกายมาแนะนำทุกๆ คนกันค่ะ จะมีน้ำมันชนิดไหนบ้าง ไปชมกันเลยค่ะ

Fat can be predominantly found in many foods you consume in your daily life, such as fat from meat or cooking oils. As usual, we’ve gathered 5 cooking oils that are good for health. Let’s find out what are the 5 healthy cooking oils that we would like to recommend.

น้ำมันมะพร้าว

Coconut oil

สกัดจากเนื้อมะพร้าวแห้ง โดยใช้วิธีบีบแยกน้ำมันออกมา น้ำมันมะพร้าวนั้นมีกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นเพื่อนๆ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นค่ะ นอกจากน้ำมันมะพร้าวจะเหมาะแก่การนำไปปรุงอาหารประเภททอดได้แล้ว ก็ยังเป็นน้ำมันยอดฮิตของสาวๆ อีกด้วยค่ะ เพราะยังสามารถนำไปบำรุงผมและผิวให้ชุ่มชื้นอย่างยาวนานได้ค่ะ

The oil is extracted from dried pulp of coconut kernel by using press machine. Coconut oil contains both saturated and unsaturated fat which are similar to meat and so you should consume the right amount. Apart from frying food, coconut oil is popular among women because it keeps hair and skin moisturized all day and all night long.

น้ำมันรำข้าว

Rice bran oil

สกัดจากเปลือกของเมล็ดข้าวที่เพื่อนๆ รับประทานกันอยู่ในทุกวัน มีสารโอริซานอล (Oryzanol) ซึ่งมีกรดไขมันดี ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้คงที่ น้ำมันรำข้าวมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก จึงเป็นน้ำมันที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นทอด ผัดหรือทำเป็นน้ำสลัดก็ดีไปอีกแบบค่ะ

Rice bran oil is extracted from the outer brown layer of the rice you eat every day. It contains Oryzanol, a healthy fat acid that has an ability to maintain blood cholesterol level. Rice bran is high in nutrition, and it’s perfect for all cooking methods: frying, frying, or even making salad dressing.

น้ำมันมะกอก

Olive oil

ผลิตจากเนื้อของผลมะกอกสีเขียวอมเหลือง โดยการบดเนื้อแล้วบีบน้ำมันออกมา น้ำมันมะกอกนับเป็นราชินีของการปรุงอาหารคลีนเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ ให้แคลอรีต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก ลดปริมาณคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต อีกทั้งยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ (Antioxidant) ซึ่งมีส่วนช่วยในการชะลอและยับยั้งสารอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุที่ทำให้เรามีริ้วรอยเพิ่มมากขึ้นค่ะ น้ำมันมะกอกนั้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภทผัดด้วยไฟอ่อนๆ หรือจะนำไปทำเป็นน้ำสลัดก็ได้ค่ะ

Olive oil is made by pressing the yellowish-green flesh of olives to expel the oil. It’s the healthiest option for clean-eating. Olive oil is low in saturated fat and provides fewer calories. It helps people on diet to lose weight, and to lower blood pressure and cholesterol. Moreover, it contains great amount of Antioxidants that helps slow down aging process, cause of wrinkles and fine lines. It’s recommended for low-temperature cooking or adding to salad dressing.

น้ำมันงา

Sesame oil

สกัดจากเมล็ดงา อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 6 และ 9 ซึ่งมีส่วนช่วยในระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานเป็นปกติ ป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ นอกจากประโยชน์ของน้ำมันงาที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว น้ำมันงายังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับการประกอบอาหารประเภทสลัดหรืออาหารประเภทผัดโดยใช้ไฟปานกลาง แต่ว่าน้ำมันงานั้นมีข้อควรระวังตรงที่จุดเดือดต่ำ จึงไม่เหมาะกับการปรุงอาหารประเภททอดที่ต้องใช้ไฟแรงมากนักค่ะ

Sesame oil is extracted from sesame seeds. The oil is rich in Omega 3-6-9 fatty acids that help regulate blood circulation, prevent from high blood pressure and heart disease. Apart from health benefits, sesame oil also helps adding a unique delectable aroma to the foods. It’s an ideal for salads or medium-heat cooking. It is to be noted that the oil has low boiling point, so it’s not recommended for high-heat cooking.

น้ำมันเมล็ดทานตะวัน

Sunflower oil

สกัดจากเมล็ดทานตะวัน ใช้วิธีบีบหรือสกัด มีกรดไขมันอิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก (Linoleic Acid) เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะมีส่วนช่วยในการลดปริมาณคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสาเหตุในการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจ และยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ทั้งวิตามินเอ ดี อีและเคอีกด้วย น้ำมันเมล็ดทานตะวันเป็นน้ำมันที่ทนความร้อนได้ดี จึงเหมาะอาหารประเภทผัด ทอดโดยใช้ไฟแรง และสามารถใช้ทำน้ำสลัดได้อีกด้วยนะคะ

The oil is extracted by using expeller pressing or chemical solvent. It contains saturated fat necessary for health, especially Linoleic Acid, and it’s the healthy option for health enthusiasts. That’s because sunflower oil helps reducing cholesterol level, the major cause of Atherosclerosis or clogged arteries and coronary artery disease. Also, it’s rich in ranges of vitamins like Vitamin A, D, E, and K. Sunflower oil is known as high heat oil, so it’s perfect for frying and deep frying. You can also use it as the ingredient for savory salad dressing.

ถึงแม้ว่าไขมันจะเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย แต่แอดมินขอฝากทิ้งท้ายก่อนจากกันว่าเราควรจะเลือกกินไขมันในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ โดยกำหนดอยู่ที่ 20-35% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวันค่ะ เพราะถ้าหากเพื่อนๆ ได้รับไขมันในปริมาณที่มากเกินควร ร่างกายจะเปลี่ยนสภาพไขมันเป็นไตรกลีเซอไรด์ กลายเป็นไขมันสะสมในร่างกายตามแขน ขาและพุง อีกทั้งยังสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและโรคอื่นๆ อีกมากมายเกิดขึ้นได้ค่ะ ด้วยความห่วงใยจากใจแอดมิน มารักษาสุขภาพไปพร้อมๆ กันกับท็อปส์พิกส์นะคะ

It's true that fat is the essential nutrients for healthy diet, but you should consume only 20-35% of fat on a daily basis which is considered as the right serving amount. If you consume too much fat, your body will automatically transform fat into triglyceride and store in parts of the body like arms, legs, and stomach. Furthermore, too much fat in your diet can result in cerebrovascular disease, coronary heart disease, and beyond. As always, Topspick wishes everyone to stay healthy and safe. Until next time.