5 ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้เป็นเมนูอร่อยเด็ด!

วันไหว้ตรุษจีนทั้งทีก็ต้องจัดหนักจัดเต็มไปกับเซ็ตของไหว้ชุดจัมโบ้เล่นใหญ่ให้แน่นโต๊ะไปเลยสิค้า...เพราะว่าในปีนี้ทุกบ้านจะไม่ต้องกังวลในเรื่องอาหารเหลือทิ้ง มาอยู่กับตัวแม่เรื่องขจัด Food Waste ที่รักษ์โลกและใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างท็อปส์ พิกส์ทั้งที วันนี้แอดมินมี 5 ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้กลายเป็นเมนูอาหารใหม่ที่มาพร้อมความอร่อยเด็ดครองใจคนทุกเพศทุกวัยกัน ไปชมกันเลยค่ะว่าไอเดียสุดบรรเจิดที่แอดมินหยิบมาแนะนำทุกคนนั้นจะแจ่มว้าวเบอร์ไหน ตามไปพบคำตอบกันเลย!

>>ช็อปสินค้าชุดไหว้ต้อนรับตรุษจีน<<

หมูสามชั้น

ประเดิมกันที่ของไหว้ตัวเต็งวันตรุษจีนอย่างหมูสามชั้น ที่ในทุกเซ็ตซาแซหรือเซ็ตโหงวแซจะต้องมี เพราะหมูสามชั้นในความเชื่อของคนจีน เป็นสัตว์มงคลที่สื่อถึงความมั่งคั่งอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ตลอดปี ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเมื่อทำการเซ่นไหว้หมูสามชั้นเสร็จก็มักจะนำไปปรุงอาหารก่อนทาน และวิธีการสุดฮิตที่คนนิยมนำไปทำเป็นเมนูอาหารอร่อยเด็ดต่อก็คือการทอดค่ะ โดยในวันนี้ท็อปส์ พิกส์ ขอแนะนำเมนู “หมูกรอบคั่วพริกเกลือ” หมูสามชั้นทอดกรอบ นำไปคั่วพริกขี้หนูซอย กระเทียมสับ และต้นหอมซอย ก่อนปรุงรสกลมกล่อมด้วยเกลือ พริกไทยขาวป่น น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว เสร็จพร้อมเสิร์ฟเมนูดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนเป็นจานอร่อยเด็ดจานแรกค่ะ

เป็ด

มาต่อกันที่ของไหว้ที่ยืนหนึ่งในวันตรุษจีนกับเป็ด ที่มีความหมายมงคลสื่อถึงความสามารถอันหลากหลาย ในปัจจุบันนี้เราสามารถเลือกเป็ดได้ตามชอบไม่ว่าจะเป็นเป็ดพะโล้ หรือว่าเป็ดย่างก็ตาม ซึ่งคอนเทนต์นี้แอดมินขอเลือกหยิบเป็ดย่างนำมาเป็นไอเดียวัตถุดิบดัดแปลงเป็นเมนูอร่อยเด็ดสัญชาติไทยอย่าง “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” แกงกะทิเข้มข้นรสจัดจ้านด้วยพริกแกงเผ็ดสีแดงสุดแซ่บ ผสานรวมกับผักสมุนไพรกลิ่นหอมนานาชนิด คั่วด้วยเป็ดย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบให้ชุ่มฉ่ำน้ำแกง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน ทานแล้วรสชาติอร่อยกำลังดีเลยค่ะ

ไก่

ของไหว้ชิ้นนี้ต้องตีคู่มากับเป็ดในช่วงวันตรุษจีน ซึ่งก็คือไก่นั่นเองค่า...สำหรับไก่นั้นมีความหมายที่เป็นสิริมงคลแก่ผู้ไหว้ โดยสื่อถึงโชคลาภและเงินทองไหลมาเทมา ของไหว้ความหมายดีกินแล้วเฮงๆ รวยๆ แบบนี้สามารถทานได้ทั้งแบบไก่ต้มที่เพิ่งไหว้เสร็จหมาดๆ หรือถ้าทานไม่ไหวก็สามารถเก็บไว้เป็นเมนูไอเดียดัดแปลง ที่รังสรรค์เป็นจานอร่อยเด็ดกับ “ไก่กรอบซอสแดง” ที่นำแต่ละส่วนของไก่หั่นแบ่งแยกออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นก็นำไปหมักให้เนื้อนุ่ม ก่อนที่จะชุบแป้งและนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ คลุกเคล้าด้วยซอสแดงรสชาติกลมกล่อมที่ผสมผสานไปด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายแดง และเพิ่มกลิ่นหอมชวนทานด้วยน้ำมันงา จัดเสิร์ฟพร้อมทานเป็นกับข้าวก็ได้ หรือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยก็ยิ่งดี บอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยเด็ดสุดจนหยุดไม่อยู่ที่ชิ้นเดียวอย่างแน่นอนค่า...

ขนมเข่ง

สลับมากันที่ของไหว้ในพาร์ทขนมหวานเอยหวานใจเจ้าประจำวันตรุษจีนกับขนมเข่ง แป้งเหนียวหนุบหนับรสหวานที่บรรจุลงในกระทงใบตองแห้ง เป็นขนมมงคลที่สื่อความหมายถึงการมีชีวิตที่ราบรื่น หวานชื่นมื่นตลอดปีราวกับรสชาติของขนมเข่ง หากจะกล่าวถึงจำนวนขนมเข่งที่ต้องใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ แอดมินว่าแต่ละบ้านคงไม่ต่ำกว่า 10 ชิ้นอย่างแน่นอน ซึ่งถ้าจะทานให้หมด เบาหวานคงถามหากันในเร็วๆ นี้ ลองมาดัดแปลงขนมมงคลในวันตรุษจีนให้กลายเป็นเมนูของหวานอร่อยเด็ดอย่าง “ขนมเข่งบัวลอยเผือก” กันดูไหมคะ? เพียงนำขนมเข่งมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นนำไปนึ่งร้อนให้มีลักษณะเหนียวนุ่มหนุบหนับ ก่อนที่จะนำไปใส่รวมกับน้ำกะทิรสเค็มหวานมันที่ต้มเผือกชิ้นจิ๋วรอไว้อยู่แล้ว เปลี่ยนของไหว้ตรุษจีนให้กลายเป็นขนมหวานไทยๆ ได้ภายในพริบตาค่ะ

ขนมปุยฝ้าย

มาปิดจบกันที่ความหวานแบบนุ่มฟูคู่โต๊ะไหว้ในวันตรุษจีนกับขนมปุยฝ้าย หรือขนมถ้วยฟูสีนวลละมุนตา ที่แฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล สื่อถึงความเฟื่องฟู เจริญรุ่งเรืองและเจริญงอกงามในทุกด้านทุกมุมของชีวิต ในปีนี้แอดมินจะขอพลิกโฉมขนมปุยฝ้ายแบบธรรมดาๆ ดัดแปลงกายเป็นขนมหวานสไตล์คาเฟ่สุดชิคที่ทานอร่อยก็ได้ ใช้ถ่ายทำคอนเทนต์ก็ยิ่งสวยดีอย่างเมนู “คัพเค้กปุยฝ้ายผลไม้” ที่มีวิธีการทำง่ายๆ แค่นำวิปครีมมาบีบเป็นท็อปปิ้ง ก่อนที่จะนำผลไม้ไหว้ตรุษจีนหลากหลายชนิดอย่างส้ม องุ่น หรือสาลี่ มาจัดตกแต่งให้ขนมปุยฝ้ายมีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น ซึ่งในวันนี้แอดมินก็มีสูตรของเมนูนี้มาแจกทุกคนเช่นกัน! ความหวานสุดคิวท์ที่ใครๆ ก็สามารถรังสรรค์ขึ้นเองได้ ตามแอดมินไปชมกันเลย!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูคัพเค้กปุยฝ้ายผลไม้<<

>>Shop Ingredients for Steamed Cotton Fruity Cupcakes<<

วัตถุดิบ

1. มายช้อยส์ ขนมปุยฝ้าย 4 ชิ้น

2. วิปครีมสำเร็จรูป 1 ขวด

3. มายช้อยส์ แอปเปิลฟูจิจีน 1-2 ผล

4. มายช้อยส์ สาลี่หิมะ 1-2 ผล

5. องุ่นเขียวหรือองุ่นแดงไม่มีเมล็ด 1 พวง

6. ส้มสายน้ำผึ้ง 1-2 ผล

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูคัพเค้กปุยฝ้ายผลไม้<<

>>Shop Ingredients for Steamed Cotton Fruity Cupcakes<<

วิธีทำ

1. นำมายช้อยส์ ขนมปุยฝ้ายมาจัดวางให้เตรียมพร้อมตกแต่ง จากนั้นนำวิปครีมสำเร็จรูปมาบีบให้ปิดหน้าขนมทั้งหมด

2. นำผลไม้ทั้งหมดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จากนั้นนำมาตกแต่งลงบนคัพเค้กตามชอบ เพียงเท่านี้เราก็สามารถรังสรรค์เมนูใหม่จากวัตถุดิบของไหว้ในวันตรุษจีนได้แล้วค่า...

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 5 ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้เป็นเมนูอร่อยเด็ดจานใหม่ อ่านแล้วน่าสนใจไม่ใช่น้อยเลยใช่ไหมคะ? สำหรับบ้านไหนที่กำลังลิสต์ของไหว้เนื่องในวันตรุษจีนแต่ยังไม่ได้ไปช็อปที่ไหน แอดมินขอแนะนำให้มาปักหมุดกันที่ท็อปส์ ทุกสาขา ในช่วงโค้งสุดท้ายสำหรับวันจ่ายนี้ได้เลยค่ะ หรือถ้าบ้านไหนยังขาดของกระจุ๊กกระจิ๊กนิดๆ หน่อยๆ สำหรับตรุษจีนแต่ไม่มีแพลนจะออกไปไหนก็สามารถเข้ามาช็อปกันได้ที่ท็อปส์ ออนไลน์ ทั้งทางเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน Tops Online และที่ Shopee รับรองว่ามีโปรโมชันดีๆ รอทุกคนอยู่เหมือนกับมาช็อปที่หน้าร้านเลย ถ้าพร้อมแล้วก็ต้องจัด! ช็อปอย่างประหยัดต้องที่ท็อปส์ เท่านั้นค่า...

>>ช็อปสินค้าชุดไหว้ต้อนรับตรุษจีน<<